Ko'pincha bozorlarda va do'konlarda biz nektarning gibrid ekanligini eshitib olamiz: nektarinda vitamin va minerallarning etishmasligi haqida noto'g'ri xulosa chiqaradigan olxo'ri, o'rik yoki olma bilan shaftoli aralashmasi. Biz bu afsusni yo'q qilishni istaymiz: nektar, shaftoli genetik mutatsiyasining natijasi sifatida paydo bo'ldi, ya'ni olim shirin daraxtli mevalar shaftoli daraxti ustiga chiqdi va bu turni aniqladi. Bundan tashqari, "mutatsiya" haqida eshitganingizda qo'rqmang, chunki u tabiiy va GMO bilan aloqasi yo'q. Aslida, nektarinda klassik shaftolaning barcha foydali xususiyatlari va undan ham ko'prog'i bor.
Pastga yozni ichish uchun!
Ushbu mevaning dorivor xususiyatlari bizga A, B, C va minerallar (kaliy, magniy, fosfor , temir) vitaminlariga boy bo'lgan nektarin tarkibida beriladi. Endi biz har bir vitamin va nektarin o'z ichiga olgan mikroelementning foydali ta'sirini batafsilroq ko'rib chiqamiz:
- Bu homilaning yorqin rangi bilan tasdiqlangan A vitamini (beta-karotin) bizning ko'zlarimiz va suyaklarimiz, shuningdek, immun tizimining normal ishlashi uchun zarurdir.
- V vitamini tola va pektin bilan birgalikda yog'li va og'ir ovqatni sevuvchilar uchun ovqat hazm qilish muammolarini bartaraf etishga yordam beradi, shuningdek, savolga javob beradi: nektarni yumshatadi yoki kuchaytiradi? Ushbu mevani muntazam ravishda iste'mol qilganda, ichak tutilish bilan tez ovqatlanishdan oldin 50 ml yangi nektar sharbatini ichish tavsiya etiladi.
- Vitamin S (askorbin kislotasi) asab tizimining ishini normallantiradi, chunki kuchli antioksidant tananing keksayishini oldini oladi.
- Kaliy va magnezium yurak-qon tomir tizimining faoliyatini yaxshilaydi. Kaliy vujuddan natriyni chiqaradi, shish kamayadi, qon bosimi pasayadi va yurak osonroq ishlaydi.
- Fosfordan foydalanish bizga ma'lum, u suyak to'qimasining bir qismidir, tish va suyaklarning sifatiga ta'sir qiladi.
- Temir miya to'qimalariga kislorod va butun tanani beradi, gemoglobinni yaratishda ishtirok etadi.
Nektarin parhez mahsulotidir
Bu shirin meva past kaloriya miqdori (100 g gacha 44 kkal) tufayli uning nozik ko'rsatkichini saqlab qolishiga hissa qo'shadi va uning yuqori suyuqlik tarkibi (87%) atir va shirinliklar uchun mos keladi. Nektarinda kaloriya manbalari shakar ( fruktoza , glyukoza va sukroz) bilan ifodalangan karbonhidratlardir, shuning uchun diabet va qonda yuqori miqdorda shakar moddasi bo'lgan odamlarni olib ketmaslik kerak.
Shaftoli va nektarin o'rtasidagi farq
Nektarin deganda rivojlangan shaftoli deb ataladi. Askorbin kislotasi va karotin miqdori uning shirin, xushbo'y va o'zidan ustundir. Bundan tashqari, pushti shaftoli teriga zararli moddalar to'planadi va bu allergiya bilan kasallangan odamlar uchun xavflidir.
Tashqi ichida va xavfli joyda
Nektarinning foydali xossalarini bilish emas, balki ularni tanaga olib kelish juda muhim, shuning uchun sotib olishda
Biz tashqi belgilarga qaraymiz - meva etarlicha zich, silliq, nuqsonsiz bo'lishi kerak. Ustunlik mag'lubiyatga uchramasligi kerak, bu ortiqcha pishiqlik belgisidir.
Sizga mevani kesishni so'raymiz - suyak butunlay, agar u tushib qolsa yoki ichkariga tushsa, ishlab chiqaruvchilar pestitsidlar va nitratlar bilan juda uzoqlashadi.
Meva hosil bo'lishi mevalarni bir-biriga qarshi bosmasligi kerak, chunki tegib ketgach, ular pishib, tezda yomonlashadi. Nektarini qog'oz qopqog'ida saqlang, qorong'i joyda, xona haroratida kesib oling.
Nektarni teri bilan ishlatamiz, chunki u tarkibida barcha vitaminlar, tolalar va iz elementlari mavjud. Shakar va suyuqlik pulpa ichidadir.