Semirarang pyuresi uchun nima foydali?

Ko'pchiligimiz buni bolalikdan eslaymiz. Kimdir uni yaxshi ko'radi, kimdir uni eslab qoladi. Kimdir uchun, u chinakam nostalji, eng dahshatli kobus uchun. Ha, u irmik pyuresi haqida.

Irmali nima?

Semolina shrotining foydasini muhokama qilishdan oldin siz avval nima ekanligini tushunib olishingiz kerak. Shunday qilib, semolina pyuresi bug'doydan tayyorlanadi, ya'ni bug'doy donalari ezib tashlanadi. Undagi bug'doy zarralari bug'doydan ko'ra unchalik katta emas. Ularning kattaligi 0,25-0,75 mm diametrdan iborat. Har xil belgilarda irmik yormalaridan ajratib oling:

• M - yumshoq bug'doy navlaridan tayyorlangan, kichik, oq rangsiz, sut porchasini, mannitsani, go'shtni, pepperlarni tayyorlash uchun eng qulay;
• T - vaziyat bug'doyidan tayyorlangan, krem ​​yoki mayin sariq rangning katta zarralari, ayniqsa pudinglar, sho'rvalar, qiyma go'sht uchun yaxshi;
• TM - bug'doyning 20% ​​gacha don mahsulotlari bilan ifodalangan oldingi ikkita navining aralashmasi universaldir, idishlarni tayyorlash uchun mos keladi.

Semolina pyrozining foydali xususiyatlari

Yarimaning foydasi juda yuqori ovqatlanish qiymati bilan deyarli 100 foizni tashkil qiladi. Shu bois, mango, ayniqsa, og'ir ish va yurak xurujlari bilan, ayniqsa, tananing kuchini tezda qayta tiklash kerak bo'lsa, unda haddan tashqari og'ir ovqat bilan ortiqcha yuklamasdan, tibbiy oziqanda faol ishlatiladi. Va unda juda foydali bo'lmasa-da, semiraroq pyuresi qimmatbaho hisoblanadi, chunki bu juda yaxshi energiya manbai. Axir, manna pyuridida ko'p miqdorda uglevodlar , o'simlik oqsillari, ammo deyarli hech qanday tolalar yo'q. Bundan tashqari, vitamin B va E vitamini, ozgina temir, shuningdek, kremniy kabi element elementlari (kollagenning sintezi uchun zarur bo'lgan - birikma to'qimasining asosiy elementi) va vanadiy (karbongidrat metabolizmini tartibga soladi va xolesterin shakllanishiga to'sqinlik qiladi).

Ommaviy irmik chaqaloqlarda ham mavjud. Biroq, irmikda nisbatan kam vitaminlar, shuningdek, so'l va mikro elementlar mavjudligi, bu nosoz mahsulot bo'lib, shunga ko'ra, semolina endi, masalan, makaron yoki oq nondan yaxshiroq emas. Bundan tashqari, manga ichida kletchatkaning ko'pligi bolalarda allergiya keltirib chiqarishi mumkin, shuning uchun uni bolaning ovqatlanishiga bir yilgacha kiritish tavsiya etilmaydi. Biroq, kattaroq bolalar uchun sut semolina pyuresi kechki ovqat uchun ajoyib tanlovdir. sindirishi oson va uzoq vaqt davomida to'y tuyg'usini yuzaga keltiradi, ya'ni karapuz tuni bilan butun tun bo'yi uxlaydi.