Bryussel gullari - kichik suvli kochanchiki bilan bir xil karam. XV asr boshida u butun Yevropaga tarqalgan zamonaviy Belgiya hududida o'sishni boshladi. Bryussel o'z madaniyatining muhim bir qismi sifatida bu karamdan juda faxrlanadi. Bizning maqolamizda Bryussel gullab-yashnaganligining qanaqa foydali ekanligi va muayyan kasalliklar uchun zararli bo'ladimi, shuningdek uning xunichalik sifatlarini, ya'ni Bryussel gullari kalori haqida gapirishini bilib olamiz.
Bryussel gullari foydasi va zararlari
Kichkina, ha uzoq ... boy, kulrang, kaliy, S vitamini , B, K, shuningdek foliy kislotasining ajoyib manbai.
Bryussel gullari qon tomirlari va butun yurak-qon tomir tizimi uchun juda foydali bo'lgan C vitamini tufayli yurak uchun ajralmas hisoblanadi. Ushbu vitaminning yuqori mazmuni tufayli, u sovuqqonliklarga yordam beradi, immunitet tizimini mustahkamlaydi. Folik kislota dastlabki 12 haftada homilador ayollar uchun kerak. Shifokorlar, chaqaloqni rejalashtirishdan oldin 2-3 oy davomida uni har kuni qabul qilish tavsiya etiladi, chunki xomilaning barcha a'zolari va to'qimalarini to'g'ri rivojlanishi kerak.
B6 va B12-ga qarshi stress qarshiligi vitaminlari kayfiyatni yaxshilashga yordam beradi va depressiyadan xalos bo'ladi. Bu suvli kochanchiki krovoostavlyuyuschih qobiliyatining mavjudligi jarohatni shifolashga hissa qo'shadigan K vitamiga ega. Bryusselda antioksidantlarning yuqori tarkibida o'sadi. Ushbu moddalar, ayniqsa, ko'krak bezi saratoni va prostata saratoni kabi aniq antitumor ta'siriga ega. Glyukosinolatlar bizning qonimizga shoshilib, saraton hujayralarini aniqlab, ularni yo'q qiladi. Siz barcha karamlarning saraton kasalligini oldini olishini aytishingiz mumkin, lekin bu ozuqa tarkibida oq, rangli va hatto brokkoli o'rnidan o'tgan Bryussel gullari. Aytgancha, o'ziga xos hid va achchiq ta'm ushbu tibbiy elementlarning mazmuniga bog'liq.
Bryussel gulzorlarining (100 g gacha 43 kkal) past kaloriya miqdori kilogramm berishni xohlaydigan kishilarni jalb qiladi, shuningdek diabet kasalliklariga ushbu sabzavotni kundalik ovqatlanishiga qo'shish imkonini beradi.
ehtiyot bo'ling
Bryussel gullari barcha afzalliklari uchun zararli xavf mavjud
- me'da shirasining kislotaliligi;
- Gastrointestinal muammolar (intestinal spazmlar, zaif peristalsis, ichak tirnash xususiyati sindromi);
- qalqonsimon bezning buzilishi.
Foydali maslahatlar
Uzoq vaqt davomida kochanchiki qaynatish juda muhim, chunki 8-10 daqiqadan ortiq emas, chunki issiqlik bilan ishlaydigan S vitamini yo'q qilinadi va karam o'zining foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Siz uni bir juftlik uchun tayyorlashingiz mumkin, yog'ga qovurasiz, sabzavotli sho'rva qo'shasiz va hatto salatlarda xom yeyasiz.