Ovqat pishirish ta'riflari yangi boshlanuvchilar uchun ham mavjud. Bunday yordamchi bo'lganda tez ovqatlanish va asosiy idish va ajoyib mevali shirinliklarni yaratishingiz mumkin.
Panjara bo'yicha cho'chqa retsepti
Tarkibi:
- cho'chqa (chop) - 500 g;
- soya sosu - 40 g;
- limon - ½;
- Qayta qilingan neft - 40 g;
- tuz;
- qora qalampir.
Tayyorlash
Choynak yuvilib, 2,5 sm biftekga kesilgan, qog'oz sochiq bilan quritilgan. Limon sharbatini soya sousi bilan aralashtiring va go'shtni bu eritma bilan surting. Bir soat o'tgach, tuz, qalampir va moyni moylash. Juda issiq qovurilgan pishiriqda har ikki tomonda 3-4 daqiqa mobaynida biftek va qavrilgan idish tayyorlanadi. Uni o'chirib qo'ying, uni yoping va yana uch daqiqa kutib turing. Qovurilganidan keyin issiq plastmassaga soling, uni biror narsa bilan yopib qo'ying va 5-10 daqiqagacha dam oling.
Xuddi shu retsept bo'yicha go'shtni, shuningdek tovuqni panjara panasida pishirish mumkin.
Qovurilgan ikra retsepti
Tarkibi:
- ikra bonfila - 2 dona;
- zaytun yog'i - 35 g;
- oq qalampir;
- tuz;
- baliq uchun ziravorlar ;
- limon - ½.
Tayyorlash
Sariyog ', oq qalampir, tuz, ziravorlar aralashtiramiz va oldindan quritilgan bifteklarni yoyib yuboring. Biz taxminan 20-30 daqiqa kutamiz - bu vaqt ichida lososiz qoldirib ketadi. Oshxona cho'tkasi molozi bilan yog'lang va oldindan qizdiring, biz baliqni tashlaymiz. Har ikki tomondan 4 daqiqa davomida pishiring va plastmassaga soling, endi limon bilan seping.
Asos sifatida, pan-grilda baliq uchun retseptlar, eng asosiy narsa - bu quruq baliqni olish emas.
Sabzavotlarni panjara panasida terish
Tarkibi:
- shirin qalampir;
- pomidor;
- patlıcan;
- qo'ziqorinlar;
- zaytun moyi;
- tuz.
Tayyorlash
Baqlajonni qalin kupa bilan kesib, pishirishdan oldin 15 daqiqa davomida tuz qo'shing. Biz to'rt qismga kesilgan qalampir urug'ini tozalaymiz, yarimida pomidorlarni kesib tashlaymiz. Agar qo'ziqorinlar katta bo'lsa, biz ularni yarmiga qisqartiramiz, agar kichkina bo'lsa - barchasini tayyorlash. Sabzavotlarning barcha bo'laklari pishirishdan oldin yog' bilan surtiladi, 3-5 daqiqa qovuriladi, sabzavotlar yumshoq bo'lmasligi kerak. Ular qovurilgan emas, qovurilgan bo'lishi kerak. Pishganidan keyin salmon.
Gril ichida meva uchun retsept
Tarkibi:
- banan - 4 dona;
- shaftoli - 4 dona;
- yog' - 200 g;
- balonchiqda krem;
- shakar - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- doljin - pinch;
- limon sharbati - 20 g;
- qora rum - 60 g.
Tayyorlash
Yog 'eritib, to'rtta qoshiq shakar, doljin va rom (30 g) bilan aralashtiring. Biz bananlarning uchlarini kesib, terining bo'yin qismini kesib tashladik (yog'li tayyorlangan aralashmani kesgan joyimizda). Har bir banana folga o'ralgan, panjara panasida 6-8 daqiqa davomida yoyilgan. Pishirishdan keyin terini oching va kremi qo'shing. Shaftoli tilimga kesilgan va suyaklarni olib tashlash. Oldindan yog 'bilan yog'langan qovurilgan idishga qovuring. Limon sharbatini, shakarni va rumni (30 g) aralashtirib, xizmat qilishdan oldin shaftoli suvini aralashtiring.