Yozda tug'ilgan kunlar nafaqat tadbirning ko'ngilochar dasturiga, balki menyuda ham fantaziya uchun juda ko'p imkoniyatlar beradi. Yangi uzilgan mevalar, sabzavotlar va reza mevalar har doim stolda xush kelibsiz, shuning uchun quyida ta'rif berilganidek, Tug'ilgan kun uchun salat tayyorlashda barcha yozgi xilma-xillikni qanday ishlatishni muhokama qilamiz.
Tug'ilgan kun uchun yoz salatasi retsepti
Yozda tug'ilgan omadli odamlar tabiatda bayramni nishonlash imkoniyatini boy bermaydi. Bunday ovqatlanish doirasida eng mos keladigan salatani xizmat ko'rsatishning to'rtta yo'li mavjud.
Tarkibi:
- qisqichbaqalar - 500 g;
- Mango - 1 dona;
- bodring - 1 dona;
- qizil piyoz - 1 dona;
- ohak - 1 dona;
- maydanoz - 1 hovuch;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- hindiba.
Tayyorlash
Kastryul ichida sho'r suvni qaynatib olib, undagi qisqichbaqalarni 1 daqiqa qaynatib oling. Tayyorlangan qisqichbaqalar sovutiladi va kerak bo'lganda yarim ajratiladi. Qizil piyozni kichkina kubiklarga bodring bilan birga kesib tashlang. Mango ham kubiklarga bo'linadi, lekin katta. Tayyorlangan barcha ingredientlarni chuqur idishga aralashtiring, zaytun moyi, ohak sharbati va mavsumni tuz va qalampir bilan quying. Yuqorida, biz maydalangan maydanozni salatda joylashtirdik.
Hindibo boshi alohida qatlamlarga bo'linib, diqqat bilan yuviladi va quritiladi. Salatani "hindiba qayiqchalariga" joylashtirdik va stolga xizmat qildik. Hindibo o'rniga, Peking karamini yoki marul barglaridan foydalanishingiz mumkin.
Tug'ilgan kun uchun yoz salatini qanday tayyorlash kerak?
Siz engil shirin salatlarda mevalarning yozgi assortimentidan foydalanishingiz mumkin. Nega bayram tuxumiga shunday munosabatda bo'lmaysiz? Uning salqin ranglari bilan, bu salat barcha mehmonlarning e'tiborini jalb qiladi.
Tarkibi:
- Qulupnay - 500 g;
- malina - 500 g;
- chinnigullar - 500 g;
- shaftoli - 2 dona;
- qovun - 1/2 dona;
- yalpiz - 4 ta filial;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- asal - ta'mga.
Tayyorlash
Gilamlar diqqat bilan yuviladi va quritiladi. Qulupnay choraklarga bo'linadi va ahududu va chinnigullar butunlay qoldiriladi. Shaftoli tozalanadi va kubiklarga bo'linadi. Muzqaymoq uchun qoshiqdan foydalanib, qovundan to'pni kesib tashladik. Bir sado kosasidan meva va mevalarni aralashtiring.
Bundan tashqari, yalpiz, limon sharbati va asalning ezilgan barglaridan yoqilg'i quyishni tayyorlaymiz. Tayyorlangan kiyimni mevali salat bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
Bunday yozgi salat tug'ilgan kunida bolani topshirish uchun javob beradi. Bolalarni ko'ziga yanada mazali taom tayyorlash uchun, salatani tarvuz qoldig'i ustiga solib qo'ying.
Tug'ilgan kun uchun haqiqiy salat
Chiroyli tekis taomda xizmat qilingan alabalı porloq salat, mayonoz aperatifler uchun munosib va qoniqarli o'rnini egallaydi. Tabiatda bayramni nishonlash uchun baxtli bo'lsangiz - baliqni salat uchun baliqda tayyorlash imkoniyatini boy bermang.
Tarkibi:
- yosh kartoshka - 500 g;
- arpabodiyon - 1 dona.
- qushqo'nmas - 1 ta shish;
- Dijon xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- 1 limon sharbati;
- zaytun moyi;
- alabalık filetosu - 500 g;
- ko'katlar;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Tayyorlangangacha tuzlangan suvda o'rta hajmli qaynatilgan yosh kartoshka.
Shu bilan birga, sabzavotni maydalagich bilan qurollangan holda, biz eng yaxshi chiziqlar bilan arpabodiyon va yosh qushqo'nmas kesib tashladik. Sabzavotlarni chiroyli tilim qo'ying
Liman sharbati bilan xantalni aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing. Biz sosni zaytun moyi qilib, uch barobar ko'paytiramiz.
Olma go'shti filtrini tuz va murch bilan, yog 'bilan yog' va piyozni har bir tomonda 3-4 daqiqa davomida seping.
Idishda qip-qizarib ketgan arpabodiyon va qushqo'nmas yostig'ini yotqizib, ozgina maydalangan ko'katlarni qo'shing. Biz baliq bo'laklari va kartoshka ustiga joylashtiramiz. Salatani xantal sosu bilan seping.