Alglar, ko'plab ozuqa moddalari va oson hazm bo'lish tufayli insonni faqat oziq-ovqat uchun emas, balki kosmetik vositalar uchun ham ishlatgan. Eng foydali dengiz o'simliklaridan biri qizil yovvoyi o'tlardir. Rossiyada, qizil alg'ov yoki qirmizi, sovuq dengizlarda - Barents va Oqda keng tarqalgan. Yaponiyada, tabiiy muhit bundan mustasno, ular undan foydalanish uchun maxsus ishlab chiqariladi. Minglab turdagi qizil baliq turlari mavjud va porfir va rodyum juda mashhur.
Qizil begona o'tlarda foydali moddalar
Qizil begona o'tlar tarkibida katta miqdordagi protein va minerallar mavjud:
- selen;
- marganets;
- kaltsiy;
- fosfor;
- yod;
- linoleik kislota;
- lesitin;
- temir;
- karotin;
- A, B, C, D, E vitaminlari.
Bunday kompozitsiyani qora rangli yallig'lanishga qarshi, antibakterial va antifungal xususiyatlar beradi.
Qizil yosunlarning dorivor xususiyatlari
So'nggi yillarda olib borilgan ilmiy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bu yong'oqlarga asoslangan dorilar kuchli davolash va profilaktik ta'sirga ega. Qizil yosunlar Yaponiyada ayollar ko'krak saratoni darajasi pastligi bilan bog'liq, chunki ularning dietada ko'pligi (25% gacha).
Oziq-ovqat mahsulotida qizil yosunlarni iste'mol qilish antioksidant holatini oshiradi, bu esa o'pkaning, oshqozon va miya saratonining oldini olish uchun foydalanish imkonini beradi.
Alga tarkibiga kiradigan sulfatirlangan karbongidratlar inson immunitet tanqisligi virusi rivojlanishini kamaytirishga yordam beradi. Bundan tashqari, qizil yosunlar OITS bilan kasallangan bemorlarni kompleks davolashda ishlatiladigan ekstrakt hosil qilish uchun ishlatiladi.
Qizil begona o'tlar ekstrakti tanani kerakli moddalar bilan boyitadi, bu immunitetni oshiradi, yoriqlarni tiklashni tezlashtiradi, jarohatlaydi, xirurgik to'qimalarning tiklanishini rag'batlantiradi. Qisqichbaqasimon muntazam foydalanish:
- chekish vaqtida qonda nikotin darajasini pasaytiradi;
- katarakt va boshqa oftalmik kasalliklarni davolash samaradorligini oshiradi;
- qarishni sekinlashtiradi.
Bolalikda qizil alga ekstrakti suyak to'qimasini mustahkamlash va yuqumli kasalliklarga chidamliligini oshiradi.
Pishirishda qizil yosunlarni qo'llash
Qizil begona o'tlar Osiyo aholisi tomonidan oziq-ovqatda faol ishlatiladi. Quritilgan shaklda alglarning eng mashhur qo'llanilishi - rulon va sushi uchun nori plitalari. Bundan tashqari, ular sho'rvalar va shirinliklar (guruch to'p va kek) qo'shiladi. Angliya va Irlandiyada ular piyola pishiriladi, qaynatiladi va keyin qovuriladi.
Shuningdek, qizil yulg'uning Gelidium amansii ham alga o'zi kabi bir xil foydali xususiyatlarga ega bo'lgan agar-agar - jel mahsulotlarini ishlab chiqaradi. Agar Agar Agar oziq-ovqat sanoati uchun sufle, marmelad, pishirilgan idish, marshmallow va boshqalarni tayyorlash uchun faol ishlatilsa.
Xalq tabobatida qizil yosunlardan olingan bu modda oson laksatif sifatida qo'llaniladi. Aqagay bilan tayyorlangan idishlarni muntazam iste'mol qilish:
- ichakni tozalashga yordam berish;
- oshqozonning kislotaliligini normallashtiradi;
- qonda xolesterinni kamaytirishga yordam beradi.
Qizil yosunlarning kosmetologiyada qo'llanishi
Keksalarni sekinlashtira oladigan qobiliyat kosmetologiyada o'zgarmas qizil alga yaratdi. Ko'plab kosmetik firmalar ularni qarish uchun qariymiz.
Dengiz sathlari juda mashhur. Ular terini faol namlaydi, kollagen ishlab chiqarishni rag'batlantiradi va yallig'lanish namoyonlarini yo'q qiladi. Yosunlarni o'rash yoki murakkab sifatida muntazam ravishda ishlatish:
- terining moslashuvchanligini qaytarishga imkon beradi;
- epidermal hujayralarning yangilanishini kuchaytiradi;
- ko'tarilishga ta'sir qiladi.