Elektr pishiriqlar

Ehtimol, pelmeni nima ekanligini bilmagan, bizning yurtdoshlarimizdan biri ham yo'q. Deyarli har bir xonadonda bu taom tayyorlash uchun maxsus retsepti mavjud. Ehtimol, shunisi ham shunaqa taomlar shunchalik mazali ediki, egalik qiladigan odam ularga va uning ruhining bir qismiga sarmoya yotqizadi. Ammo pelmen qo'llarini modellashtirish jarayoni juda ko'p vaqtni talab etadi, shuning uchun uni biroz tezlatishni xohlayman. Ayniqsa, siz katta oilani tezda boqishingiz zarur. Pishiriqlarni tezda tayyorlashning bir yo'li - ularni maxsus pelmennitsy qilish.

Afsuski, hatto yuqori texnologiyalarning bu asrida ham, uy elektr-energetika pelmenitsasi juda kamdan-kam uchraydi. Buning sababi oddiy va ahamiyatli emas - bunday agregatlarning yuqori qiymati. Misol uchun, elektr uy uchun Marcato Atlantika Roll Kombi Ravioli sotib olish uchun taxminan 450 dollar turadi. Natijada, uy-joy mulkdorlari quyidagi tavsiflarga ega bo'lgan agregatni oladi:

• soatiga 14 kg pelmengacha bo'lgan samaradorlik;
• quvvat sarfi - 0,2 kVt;
• Ishlab chiqarilgan mamlakat - Italiya;
• og'irlikdagi elektr pishiq - 9,5 kg.

Pelmennitsy bilan sotish:

• makaron;
• xamirni ag'darish uchun bir nozul;
• pomidorlarni (ravioli) modellashtirish uchun ko'krak.

Ushbu elektr kubik bilan siz ikki o'lchamli 30 * 30 mm va 45 * 45 mm pelmenni (ravioli) tayyorlashingiz mumkin. Go'sht, sabzavot, pishloq, meva kabi pelmeni yoki raviolini pishirishni osonlashtiradi.

Pelmenida pishiriqlar qanday tayyorlanadi?

Marcato Atlas Roller Combi Ravioli avtomatik pishiriqlaridagi pelmen pishirish texnologiyasi quyidagicha:

1. Xamir uchun barcha tarkibiy qismlar yogurt bilan aralashtiriladi - pelmennik bilan birga kelgan maxsus qurilma.
2. Tayyor xamir teng qismlarga bo'linadi, ularning har biri ma'lum bir qalinligi va kengligi 150 mm bo'lgan qatlamlarga o'raladi. Buni 9 daraja qalinligi (0,2 mm dan 3 mm gacha) bo'lgan vareniki, ravioli, ravioli , makaron yoki lazanya barglari uchun xamirni yutish imkonini beruvchi maxsus burun yordamida amalga oshirish mumkin.
3. Xamir xamir idish shaklida joylashtiriladi, maxsus bunker ichida to'ldirish yotqiziladi.
4. Elektr kostryulkasini yoqamiz va undan chiqishda biz tayyor pelmen qatlamini olamiz. Pishiriqlar ikkita tsilindrning yordami bilan hosil qilinadi, ular ikki tomondan xamirni tekislashadi va ularni to'ldirib, ularning orasini to'ldiradilar. Bu chiroyli to'lqinli qirralarni hosil qiladi. Va tayyor pishiriqlar osongina va oddiygina bir-biridan qo'l bilan ajralib turadi, chunki qirralar nafaqat shakllangan, balki to'qnashuvga ham uchraydi.

Yuqorida aytib o'tilganlardan ko'rinib turibdiki, bunday avtomat narvonni sotib olish faqat pishirilgan pishgan oila uchun tez va ko'p miqdorda. Agar pelmeni yiliga bir necha marta pishirilsa, unda qimmatbaho qurilma mantiqqa to'g'ri kelmaydi, chunki u o'zini o'zi to'lamaydi. Bu holatda, pelmenlar ham rulo yordamida tuzilgan metall, plastmassa yoki mexanikani boshqa variantlarni hisobga olish yaxshiroqdir, lekin harakatda ular qo'lda harakatlanadi. Yana bir variant - pishiriq pishiriqlari uchun elektr asistanı olish - sobiq sovet korxonalari tomonidan ishlab chiqarilgan qadimiy agregatni sotib olish. Buni forumlarda yoki bosma nashrlar orqali "Men pelmennitsu sotib olaman" deb e'lon qilish orqali amalga oshira olasiz. Albatta, sovet elektropilleri chiroyli dizaynga ega bo'lmaydilar, lekin, albatta, bu uzoq vaqt davom etadi.