Sweetish Quddus artishoki turli vitaminlar va mikroelementlar (kaliy, kaltsiy, temir) ning yuqori mazmuni uchun baholovchilar tomonidan qadrlanadi. Turli taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladigan sabzavot ildizlari sabzi va ko'kda ishlatish uchun ajoyib. Hatto Quddus artishokini kartoshka bilan almashtirish tavsiya etiladi. Ammo, shunga qaramay, "tuplangan armut", oddiy va shavqatsiz, afsuski, ko'plab er egalari tomonidan etishtiriladi. Aytgancha, Quddus artishokasini qachon to'plash kerakligi bilan asoratlar paydo bo'lishi mumkin. Buni tushunaylik.
Quddus artishoki - kuzda yig'im-terim qachon bo'ladi?
Ko'p o'simliklar kabi, Quddus artishoki kuzda pishadi. "Tuproqli nok" etishtirishda o'z qo'llarini sinab ko'rayotgan bu bog'bonlar ba'zan noto'g'ri ravishda sentyabrning ikkinchi yarmida kompozitsion ildizlarda to'playdilar. Aytgancha, aksariyat odamlar amaliy fikrlashlar sababli buni amalga oshiradilar - havoning keyinroq yomonlashishiga qo'rqishadi. Va, albatta, kuchli yog'ingarchilik tufayli loy bilan to'la uchastkada sovuq havoda tozalash shubhali zavq. Ammo Quddus artishokidan to'shagini bo'shatgandan so'ng, bog'bonlar tuproqda ko'p o'sgan Quddus artishokasining kichkina o'lchamlari borligiga hayron qolishadi va ular aytganidek, "issiq" emas. Va bu juda o'rinli tushuntirishga ega.
Aslida, "tuplangan armut" ning ajoyib hosilini etishtirish uchun kamolot davrini kuzatish muhimdir. Ushbu hosilga ega bo'lgan yotoqxonalar kuzning ikkinchi yarmida hosilni yig'ib olishga butunlay tayyordir. Quddus artishokasini yig'ishning eng yaxshi vaqti oktyabr va noyabr oylarining ikkinchi o'n kunligida. Darhaqiqat, bu vaqtda ildiz sabzavotlarning eng katta vazniga ega bo'lishidir, chunki barcha oziq moddalar nihoyat tepa dan ildizchalarga o'tadi. Va ta'mi yumurtaning saqlaydigan qancha karbongidratlarga bog'liq. Shuning uchun, agar siz go'zal sabzavotlarni o'stirishni istasangiz, saytdagi butun yerni nokrini qazishga shoshilmang. Faqat pishirish vaqtida kerakli ildiz ekinlarini oling.
Tajribali avtoulovchilar tomonidan tavsiya etilganidek, mintaqangizdagi sovuq vaqt yaqinlashib qolganida diqqatni jalb qilish yaxshiroqdir. Havoning ob-havo meteorologik prognozlarini hisobga oling va o'tkir sovutish arafasida Quddus artishokining daraxtlarini kesib oling, shunda Yer yuzasi ustidagi "penechka" 30-50 sm balandlikda ko'tariladi va bir-ikki hafta o'tgach, ildizlarini xavfsiz qazib olasiz.
Bahorda Quddus artishokini qachon yig'ish kerak?
Hamma bog'bonlar er noki mukammal qish va hatto qattiq sovuqlarga mukammal darajada muhosaba qilish haqiqatni bilishmaydi. Mana shuning uchun bahorda Quddus artishokini yig'ib olishni to'xtatishning ajoyib sababi bor. Shunday qilib, kuzda siz qish mavsumida kerak bo'lgan hosilning bir qismini qazib olasiz va bahorda foydali va mazali idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi kerak bo'lgan ulushni qoldirasiz. Bunday taqsimot, ayniqsa, shahar tashqarisida joylashgan va katta miqdordagi hosilni saqlash uchun hech qanday joyga ega bo'lmagan shahar aholisi uchun qulay. Ayni paytda, janubiy viloyatlarda bu sodir bo'ladi
Biroq, bahorda chinnigullar uchun ildiz mevalarni ekish tarixini uzatganingizda bir nechta xususiyatlarni ko'rib chiqing. Birinchidan, ekinning bir qismi, birinchi navbatda, mol, sichqonlar, kalamushlarni kemiruvchi yuqumli kasalliklarga duchor bo'lishi mumkinligi uchun tayyorlang. Bundan tashqari, afsuski, barcha samolyotlarga zarar yetkazilmoqda. Ikkinchidan, sovuq kunlar o'tishi va issiq ob-havo to'siq bo'lmaguncha, bahorga qadar qolgan ildiz ekinlarini yig'ish kerak. Zudlik bilan yig'ish oziq-ovqat mahsulotlarini yo'qotish bilan bog'liq, chunki erga qishda o'tkazgan ildizlar ildiz otishi mumkin.