Oltita yoki etti oydan beri ko'pchilik chaqaloqlar kattalar ovqatlari bilan tanishishga tayyor. Albatta, qo'shimcha ovqatlarni diqqat bilan tanlab olish va termal davolash shunga mos ravishda amalga oshiriladi. O'simliklar pushti , meva va go'shtdan allaqachon tanish bo'lganida, ko'plab onalar chaqaloqqa jigarni qachon berish mumkinligi haqidagi savolga hayron qolishadi. Ushbu yon mahsulotning ozuqaviy qiymati shubhasizdir. Jigarning asosiy afzalligi uning immunitetni mustahkamlash qobiliyatidir, chunki uning muntazam oziq-ovqat iste'moli qondagi gemoglobin darajasini oshiradi. Va bu, o'z navbatida, organizmga infektsiyalar va viruslarga qarshi kurashishga yordam beradi.
Yosh chegarasi
Jigarni bolalarga berilishi mumkin bo'lgan yosh to'g'risidagi umumiy fikr yo'q. Ba'zi pediatrlar, olti oylik yoshda bu mahsulot bolaning organizmiga butunlay berilishiga ishonishadi. Boshqalar esa, chaqaloqning oshqozon-ichak trakti kuchayguncha kutib turish kerakligini va kattalar uchun oziq-ovqat iste'mol qilishni boshlashini va sakkiz oylikdan oldin emas, balki jigarga kirishingizni tavsiya qiladi. Bundan tashqari, jigar mahsulot ekanligiga amin bo'lgan bir guruh shifokorlar ham mavjud. Ularning fikricha, bu organ vujudda filtr vazifasini bajaradi va jigarni sotib olgan onasi hayvonning ovqatlanishini bilolmaydi.
Ovqat pishirish qoidalari
Agar siz bir yoshli bolaga mol, tovuq yoki quyon jigari berilishi mumkin yoki yo'qligini va siz allaqachon qaror chiqarsangiz, ushbu mahsulotni tayyorlashga tegishli bir qator qoidalarni bilishingiz kerak. Birinchidan, eng maqbul variant dana (yoki mol go'shti) jigaridir. Tovuqdan farqli o'laroq yumshoq va hipoallergen. Ikkinchidan, iste'mol qilishdan oldin, mahsulot qaynatiladi, keyin bir necha marta tozalangan (siz go'sht maydalagichni ishlatishingiz mumkin). Ushbu mahsulotning o'ziga xos ta'mi kabi barcha chaqaloqlar ham emas, shuning uchun jigarni pyura yoki sabzavot pyureiga qo'shish tavsiya etiladi. Agar jigarni tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa, tayyorlangan konservalangan kartoshkadan foydalanishingiz mumkin.