Sabzavotlar va mevalar maxsus saqlash shartlarini talab qiladigan tovarlar turkumiga kiradi. Ovqatlanish uchun tashqi qiyofasi va yaroqlilik darajasini yaxshiroq saqlab qolish uchun do'konlardagi oziq-ovqat do'konlar sabzavot va mevalar uchun sovutilgan vitrinalar bilan jihozlangan.
Ular assortimentni yanada to'liq va samarali namoyish qilish uchun burchaklar va o'ralgan ko'zoynaklar uchun ajratilgan ikki yoki undan ko'p o'rilgan tokcha. Bir oz farqli konteyner slaydlari: sovutish uskunasining bu modifikatsiyasi pastki choy bo'lmasligini anglatadi, shuning uchun konteynerlar bilan mevalarni o'rnatish mumkin.
Meva uchun sovutish uskunalari turlarini
Meva va sabzavotlarni saqlash uchun quyidagi sovitish uskunalari ishlatiladi:
- Sovutgich kameralari moslashtirilgan harorat rejimiga ega bo'lgan eng optimal hisoblanadi. Modeli tanlayotganda, o'rtacha haroratli uskunaga ustunlik berish kerak.
- Meva uchun mo'ljallangan muzlatilgan slaydlar tez-tez zamonaviy supermarketlarda topiladi. Ular xaridorlarga meva va sabzavotlarning barcha turdagi turlarini ingl. Va rangli ko'rsatishadi. Bundan tashqari, ularga bepul kirish imkoniyati beriladi. Sovutadigan tepaliklarda mahsulot yaxshi namlanadi, shuning uchun ularning yaxshi ta'm xususiyatlari saqlanadi.
Sovutish slaydlarining xususiyatlari
Harorat + 10 ° C dan yuqori bo'lmasligi kerakligini unutmang. Aks holda, meva tez yomonlashadi. Ammo sovutgichda bu haroratdan kamroq narsa talab qilinmaydi, aks holda ba'zi mevalar muzlatish jarayonini boshlashi mumkin.
Bu kabi holatlarda harorat rejimini moslashtiruvchi sovutgichlar mavjud. Shunday qilib, siz yilga qaramay, mahsulotni yangi va sifatli saqlashingiz mumkin.
Meva uchun eng maqbul harorat +4 dan +10 ° C gacha. Ushbu harorat rejimida kimyoviy va biologik dekompozitsiya jarayonlari sezilarli darajada sekinlashadi. Albatta, mevaning har bir turi uning haroratini talab qiladi, lekin odatda sabzavot va meva-sabzavotlar uchun mo'ljallangan slaydlar o'rta muddatli sharoitlarga ta'sir qiladi.
Devorga o'rnatilgan sovutish tepalari sovutish bilan jihozlangan. Ularda sovutish tizimi ventilyatsiya qilinadi. Sovutgich idishni yoki sabzavot va mevalarni saqlash uchun sovutgich kabi sovutgich uskunalarining boshqa turlaridan farqli o'laroq, sovutish slaydlari vertikal tuzilishga, katta ko'rgazma maydoniga va foydali hajmga ega bo'lishlari uchun juda ko'p mahsulotlarni namoyish etish imkonini beradi. Shu bilan birga, ular kichik savdo maydonini egallaydi.
Savdo xonasida joylashtirish usuliga qarab, slaydlar faqatgina devor bilan o'ralgan, shuningdek, savdo maydonchasining o'rtasiga tashlangan insulardir. Stalled modellar "devorga devorga" ulanishi va orolga aylanishi mumkin.
Sovutish slaydini qanday tanlash mumkin?
Turli ishlab chiqaruvchilar tomonidan taqdim etilgan modellarda topilgan asosiy farqlar,
Ushbu parametrlar bo'yicha etakchi pozitsiyalar slaydlar bilan qoplanadi, unda sovutish ta'minotining umumiy qismi savdo maydonchasidan tashqarida joylashgan. Bu faqat yuklash va ekran hajmini oshiribgina qolmay, xonadagi shovqin va issiqlik darajasini sezilarli darajada kamaytiradi.
Biroq, bunday uskunalarning bir nechta kamchiliklari bor, ular sizni joylashtirishni rejalashtirishda e'tibor berishlari va hisobga olishlari kerak. Ular kamroq harakatlanishni o'z ichiga oladi, chunki bunday tepalikni qayta tiklash istagi tobora siqib chiqarish va o'rnatish ishlariga olib keladi. Bundan tashqari, ushbu modellar ichki o'rnatilganlarga qaraganda qimmatroq.
Slaydni chiqaradigan materiallarning sifatiga, shuningdek, ularning qurilishiga e'tibor berishni unutmang. Bularning barchasi sovuqni va harorat rejimini taqsimlashga ta'sir qiladi.