Konservalash har doim ham sovuq qishning sevimli sabzavotlarini olish uchun uy xo'jaliklarining sevimli usuli bo'lib qolmaydi. Ba'zan sirka va tuzsiz tatib ko'rmoqchiman. Quyida yangi zucchini qanday saqlash kerakligini ko'rib chiqamiz va uni to'g'ri bajaramiz.
Uyda yangi qovoqni qanday saqlash kerak?
Muvaffaqiyatli natija uchun faqat uchta asosiy qoidalar mavjud. Ehtimol, ikkinchi eng mashhur savol - qovoqni qanday saqlash kerakligi. Bu erda javob berishning iloji yo'q, chunki bu muddat xilma, harorat va saqlash usuliga bog'liq bo'ladi. Ammo ishonch bilan aytish mumkinki, qovoqni uzoq vaqt saqlab qolish mumkin, chunki tajribali uy bekalari hatto ular bilan mart oyi ovqatlarni tayyorlashga muvaffaq bo'ladilar.
Shunday qilib, keling qish uchun yangi zucchini saqlash bo'yicha asosiy maslahatlarga qarang:
- Avval urug'larni tanlaymiz. Bizning maqsadimiz - juda kuchli va qattiq teriga, shuningdek kichik urug'larga ega bo'lgan kech sinflar. Bularning barchasi hosilni uzoq vaqt saqlab qolish uchun juda yaxshi imkoniyatga ega. Shunday qilib, siz yangi qovoq saqlashingiz mumkin, ularni qanday to'plash e'tibor bering. Taxminan bir hafta, biz ekish suv emas. Biz faqat to'liq pishgan sabzavotlar, afzalroq katta o'lchamlarni qidiramiz. Pedunkulani iloji boricha uzoqroq tuting. To'plam uchun quyoshli quruq kunni tanlang.
- Qovoqni yangi saqlab qolish qaerda ekanini bilish ham muhimdir. Shuni eslatib o'tamizki, harorat yuqoriroq bo'lgan balkonlar juda aniq emas. Sizning hosilingiz birinchi bo'lib yo'qotiladi. Harorat 5 darajadan past bo'lmaydigan qorong'i xona bo'lishi shart.
- Qish uchun yangi qobiqni saqlash vazifasini berishdan oldin, o'ng mahsulotni oling. Ideal, bu kartondan tayyorlangan sabzavot palletlar. Ularda sabzavotlar bir-biri bilan aloqa qilmasligi muhimdir. Siz hatto sabzavotlarni oldindan teshiklar qilib, sovutgichning pastki qismini aniqlab, paketlarga joylashtirishingiz mumkin. Siz hosilni kamida bir oy saqlab qolasiz.
Bir muncha vaqt o'tgach, teri sezilarli darajada qiyinlashib boraverishini unutmang. Shu sababli, qovoqni muzlatgichda saqlab qolish mumkinmi yoki yo'qmi, va bu oson bo'lmasligi mumkin. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, tug'ralgan va parchalanib ketgan sabzavotlar yangi mahsulot bilan tanishib chiqqan bolali oilalar uchun eng maqbul echimdir.