Bizning oshxonani o'tkir sarimsoq yozuvi bo'lmagan holda tasavvur qilish qiyin emas. Zararli ta'mi va foydali xususiyatlari tufayli sarimsoq nafaqat pishirishda, balki xalq tabobatida ham qo'llaniladi. Qattiq jigar-gripp davrlarida u virus va bakteriyalar bosimiga qarshi turishga yordam beradi. Qishki saqlash faqat bahor sarimsoq uchun javob beradi, va faqat tozalash vaqti to'g'ri tanlangan bo'lsa. Bahorda ekilgan sarimsoqni to'plab, maqolamizda aytiladi.
Bahor sarimsoqlarining pishishi uchun shartlar
Bahor sarimsoq ekilganida odatda 120-125 kun ichida paydo bo'ladi. Albatta, juda ko'p havo sharoitlari va qo'nish vaqtiga bog'liq, lekin o'rtacha yig'ish vaqti avgust oyining o'rtalarida keladi. O'rim-yig'im ishlarining boshlanishi uchun signal sarg'ayib va ​​barglarning joylashishi. Bahor sarimsoqlarini qazish vaqti, albatta, kelib chiqdi, oddiy tekshirish yordam beradi: siz erni ikki yoki uchta ampuldan olishingiz va qobig'ining holatini tekshirishingiz kerak. Qisqichbaqasimon zich va quruq bo'lsa, unda darhol hosilni yig'ishtirish kerak. Pishgan sarimsoqni erga tashlash bunga loyiq emas, chunki bu lampochkani yorilishiga va ularning raf umrida sezilarli darajada yomonlashishiga olib keladi.
Qachon bahor sarimsoq qazish kerak?
Sarimsoqni saralab olish uchun (aslida, boshqa bulb madaniyatlari kabi) aniq, lekin juda issiq kunni tanlash yaxshi bo'ladi. Va bu ishlarni kechqurun rejalashtirishdan ham yaxshiroqdir. Sarimsoqning issiq quyosh nurlari bilan uzoq vaqt aloqa qila boshlashi yaxshi ish qilmaydi - teri tez quriydi va himoya funktsiyalarining sher ulushini yo'qotadi. Erdan tushirilgan sarimsoqni iloji boricha tezda soyada kengaytirish yoki quritadigan tomning tagida tavsiya etish tavsiya etiladi. 3-5 kundan keyin quritgandan so'ng, sarimsoqning dastasi va ildizi qisqartiriladi, so'ngra quyusni 5-10 smga qoldirib, so'ngra sarimsoq qish saqlash uchun davolanishi mumkin.