Hamma eganlar oshqozon osti bezi uchun yaxshi yoki yomon ta'sirga ega. Shu sababli, dietangizni nazorat qilish juda muhim, ayniqsa buzila bilan bog'liq muammolar allaqachon paydo bo'lgan bo'lsa. To'g'ri me'da osti bezi ishlaridan kelib chiqadigan kasalliklarni davolashga majbur bo'lgan odamlar qandli diabetdagi parhezga o'xshash maxsus parhezga rioya qilishlari kerak. Aslida, bu oziq-ovqat foydali va sog'lom inson bo'lishiga qaramay.
Nima uchun dietni o'zgartirasiz?
Bemorlar uchun menyu diqqat bilan ko'rib chiqilishi kerak. Kasallik sababli, temir moddasi to'g'ri ovqat hazm qilish va oziq-ovqat mahsulotlarini chiqarishga yordam beradigan etarli fermentlarni ishlab chiqara olmaydi. Shu sababli diareya kuzatilishi mumkin. Yoqilmagan oziq-ovqat ichaklarni to'sib qo'yishi mumkin, bu esa og'riq va kabızlığa sabab bo'ladi. Shuning uchun shifokorlar oson hazm bo'lmaydigan kaloriya ovqatlarini eyishni maslahat beradilar.
Mahsulotlarni tanlash
Me'da osti bezi kasalliklari uchun sarflanadigan va iste'mol qilinadigan mahsulotlar tegishli ro'yxatlar ko'rinishida taqdim etilishi mumkin:
Buni qilishingiz mumkin:
- quritilgan non, krakerlar, kaloriya bo'lmagan pechene;
- qarag'igachilik, semolina, guruch pyuresi, jo'xori uni;
- yengil oshpazlar, pudinglar, sufle;
- pike-perch, cod, pike, perch (boshqa nonfat baliqlar);
- quyon, tovuq, mol go'shti;
- jo'xori go'shtidan tayyorlangan vegetarian sho'rvalar;
- tuxum oqi, qovurilgan omlet shaklida, idishlardagi sarig'lar (kuniga 2 dan ortiq bo'lmagan);
- oz miqdorda yog' miqdori pishloq, sut va sut mahsulotlari;
- kremsi yoki oqartirilgan o'simlik moyi;
- sabzavotlar va mevalar (kislotali bo'lmagan);
- sharbatlar (kislotali bo'lmagan);
- oz miqdorda asal;
- dengiz karami;
- Barcha kofein ichadigan ichimliklar, faqat choy bo'lishi mumkin.
Siz qilolmaysiz:
- har qanday qandolat, shokolad, muzqaymoq, murabbo;
- tsitrus mevalar, olma, uzumdan tayyorlangan sharbat;
- ko'p miqdorda kofeinli ichimliklar;
- loviya, pomidor, bodring, karam, jo'xori, turp va turp, sholg'om;
- qo'ziqorinlar;
- nordon mevalar, xurmo;
- hayvon yog'i, maysa, margarin;
- yog'li yoki tuzli sut va sut mahsulotlari;
- tuxum, qaynatilgan, qovurilgan;
- go'sht va baliq suvi sho'rvalari, o'tkir, xom (okroshka), nordon, qizil va yashil borsch, lavlagi;
- cho'chqa, qo'zichoq, o'rdak, goz, turkiy;
- qovurilgan, qovurilgan go'sht, kletchlar va shunga o'xshashlar;
- har qanday kolbasa, konserva;
- sho'r, qovurilgan, yog'li baliqlar;
- dengiz mahsulotlari, ikra;
- tilla, inju arpa va jo'xori, baklagiller;
- qovurilgan xamir, pishirilgan (vareniki, pelmeni), jigar (pies), shuningdek pancake, pizza va boshqalar;
- javdar, shuningdek yangi pishirilgan non kabi.
Pishirish va to'g'ri ovqatlanish
Oziq-ovqat pishirish va ovqatlanish bo'yicha tavsiyalar mavjud:
- Porridge va sho'rvalar shilimshiq, qaynatilgan mustahkamlikga ega bo'lishi kerak. Oshpazalar uchun xuddi shu donalar don uchun ishlatiladi.
- Go'sht va baliq faqat er-xotin uchun pishiriladi yoki suvda qaynatiladi.
- Ovqatlar minimal tuzni o'z ichiga olishi kerak va uni hech bo'lmasa yaxshiroq saqlash kerak.
- Yog 'juda cheklangan miqdordagi ishlatiladi.
- Sabzavotlar va mevalar asosan pyure kartoshka shaklida yoki pishirilgan holda ishlatiladi. Noyob mevalar va kraxmalli sabzavotlar tavsiya etilmaydi. Sharbatlarni bir oz ichish kerak.
- Choy zaif bo'lishi kerak, shakar asal bilan almashtirilishi mumkin.
- Ovqatdan oldin yarim soat yoki bir soat davomida, shuningdek, ertalab bo'sh qorin bo'shlig'ida oshqozoni tayyorlab, shilimshiqni tozalaydigan qaynatilgan suvni ichish kerak.
Sog'lom turmush stolining barcha retsepti noaniq tajribalar bo'la olmaydi. Har bir taomni xomashyo sharoitlarini hisobga olish va qoniqtirish kerak.
Pankreas kasalliklarida o'simliklar va infuzionlarni ichish foydalidir:
- ketma-ketlik;
- Ona va o'gay ona;
- elecampane ;
- Arfa ildizi;
- Achchiq achchiq;
- qalin kestirib;
- chinnigullar, lingonberries, qulupnay barglari;
- Seynt Jon Vort .