Ehtimol, faqat eng mafkuraviy vajetaryenlar faqat grildan xushbo'y go'shtli go'sht parchasi oldida hayratlantirilmaydi. Biroq, maxsus panjara qog'ozida tayyorlangan go'sht ham rad etilmaydi.
Pishirish uchun gril uchun qog'oz
Ko'pchilik hatto panjara qog'oz pishirish uchun nima ekanligini bilmayman. Garchi bu material qog'oz deb atalgan bo'lsa-da, aslida u eng yaxshi daraxt ipidir. Qovurilgan tovoqlarni qizdirish yoki issiqlik ta'sirida isitishning asta-sekin o'tishi panjara qog'oz pishirilgan yoki tutatqiradigan ovqatlar uchun yog'och hidni eslatadi. Bundan tashqari, panjara qog'oz varaqlarida pishirilgan go'shtni bevosita ularga boqish orqali idishlarni tayyorlashning o'ziga xos usuli sifatida foydalanish mumkin. Qizig'i shundaki, issiq ovqatlarni tayyorlashning bunday g'alati usuli va chekish uchun baliq va go'sht bizga Shimoliy Amerikadan keldi, bu erda bu qit'amizning tub aholisi - hindular uchun an'anaviydir.
Qog'ozni pishirish uchun qanday ishlatish kerak?
Qovurilgan qog'ozga an'anaviy ravishda tayyorlanadigan taomlarni tayyorlash va uni har qanday suyuqlikda chayish uchun chiziqlar: sho'rlangan suv, pivo, sharbatlar yoki sharobni boshlashdan boshlanadi. Suvni so'ragan holda, qog'oz qulay foydalanish uchun zarur bo'lgan moslashuvchanlikka ega bo'ladi. Bundan tashqari, suyuqlik go'sht yoki baliqni tez tayyorlashga va meva suvi saqlanishiga imkon beruvchi bug 'yostig'ini yaratishga xizmat qiladi. Pishirish uchun panjara qog'ozini surtish kerakmi? Mahsulotlarni yoqishdan saqlanish uchun, bargning markazini ozgina pista yog'i yoki hayvon yog'i bilan yog'lash kerak. Shundan so'ng, qog'oz go'sht, baliq yoki sabzavotlarni ajratib, ularni tolalar bo'ylab yo'naltiradi, so'ngra qog'oz barg bilan siljitiladi va ip bilan bog'lanadi. Agar bitta qog'oz etarli bo'lmasa, ikkinchisiga egalik qilish kerak. Pechdagi, ko'mirda yoki panjara rulosida tikani siljitadi.