Zamonaviy dunyoda, do'konlardagi uy bekalarining yordami uchun turli xil asbob-anjomlar sotiladi, vaqtni tejaydi va tez va oson pishirishga yordam beradi. Ushbu maqolada siz qaynatilgan sut uchun maxsus idish bilan tanishasiz - hushtak bilan sut, uning nima ekanligini bilib oling va undan qanday foydalanish kerakligini bilib olasiz.
Nima uchun sut sovg'asi kerak?
Milkman faqat qaynoq sut uchun emas, balki porridge, krem va soslarni tayyorlash uchun hamdir.
Sut sog'ish apparati yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdan ikki barobar (ichimlik suvi quyiladi), ichki hajmi 2 litr, ajralmas yoki olinadigan hushtak va issiqlikka chidamli plastikdan tayyorlangan dastani.
Sut ishlab chiqaruvchining ikki yonoqli va ikkilamchi devorlari sutni yonib ketmasligi va qochib ketishi uchun kerak bo'ladi, natijada suv hammomida pishiriladi. Sut uzluksiz 98 ° C haroratga keltiriladi va qaynatilmaydi.
Sut ichidagida nima qilishim mumkin:
- sut mahsulotlarini termal davolash;
- pyureni pishirish;
- uy quradigan pishloqni tayyorlash;
- sariyog'ini eritish;
- Shokolad va asalni eritish;
- kremni tayyorlash uchun;
- Sosni tayyorlash;
- o'simlik infüzyonu yoki terapötik choy damlab.
Qurilma afzalliklari
Shunday qilib, sutboshchining hushtagi bilan afzalligi quyidagilardan iborat:
- unda sut ikki tomonlama devorlar texnologiyasi asosida yoqilmaydi va qochib qutula olmaydi;
- sutning barcha foydali xususiyatlari saqlanadi;
- bolalar va oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash uchun mos;
- Siz eritilgan sut, tvorog va sut pyuresini tayyorlashingiz mumkin;
- sousni, kremlarni va o'simliklarni infuzion qilish uchun mos;
- aralashtirmang;
- har qanday plastmassa pishirish uchun mos.
Sut beruvchini qanday ishlatish kerak?
Sut beruvchida pyuresi tayyorlash uchun:
- Qovurilgan suyuqlik dökmemesi uchun devorlari orasiga suv 2 sm pastki chuqurlik ostidan hushtak orqali suv tushiring.
- Sutni qozonga to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va katta olov uchun pechka qo'ying.
- Bu hushtak hushtak chalganda - bu devorlarning orasidagi suv qaynab turganini anglatadi.
- Cho'tkali signaldan so'ng, olovni pasaytirishi, sutni to'ldirish va sut bilan qoplash.
Ovqat pishirish vaqtida aralashtirmang, eng muhimi - devorlar orasidagi suvi darajasini kuzating.
Sut bergichda sizning sevimli semolina pyureini pishirish uchun: 1 litr sut uchun 0,5 kubik mangaga kerak. Ildiz hosil qilish uchun, bir stakan sovuq sut bilan bir manga tushiring va aralashtiramiz, keyin issiq sutga quyiladi. Taste tuz, shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qopqoq ostida 3-5 daqiqa pishiring. Natijada, yog' qo'shing.
Bu yosh onaga ajoyib erishishdir!