Qishda saqlash uchun sabzavotlar turlari

Agar qattiq mehnat qilsangiz va vitaminli sabzavotlarning katta hosillari ko'paygan bo'lsa, u imkon qadar uzoq vaqt yolg'on gapirish juda muhimdir. Shuning uchun ekish uchun turli xil navlarni tanlashda ta'mi, etukligi va o'rim-yig'im vaqti , kasalliklarga chidamliligi va kasalliklarga chidamliligi bilan birga, bog'bonlar sifatni saqlashga e'tibor berishadi. Ushbu maqolada qishda uzoq muddatli saqlash uchun mos bo'lgan sabzi navlari bilan tanishamiz.

Iyul oyida ochishni boshlashning dastlabki holatidan kelib chiqqan holda, bu sabzavot madaniyatining dastlabki navlari qish saqlash uchun mutlaqo mos emas. O'rta va kech navlarni tanlang.

Saqlash uchun sabzavotlarning o'rtacha pishgan navlari

O'rta ko'lamdagi navlar quyidagilarni o'z ichiga oladi:

1. Viking. Uning konusning shakli yuqori ildiz karotin tarkibiga va shirinli pulpaga ega.
2. Callisto F1. Meva silindr shaklida bo'ladi. Terilari juda yumshoq va silliq, tana esa yadrosiz va juda suvli.
3. "Moskva qish". Ildiz hosil - och, o'rtacha og'irligi 150 g, kichik yadro mavjud. Bahorning o'rtasiga qadar saqlanadi.
4. "Nanates Tito". Yuqori mahsuldorlik. Ildizli ekinlar - silliq shakli, 170 g gacha tortib, mazali va suvli.
5. "Zo'r". Konusning shakli katta (25-30 sm gacha) mevalarni beradi. Ularning ahvoliga tushib qolgani - qo'pol nurli yadrodir.
6. Tayfun. O'rtacha hajmdagi ildizlar ajoyib ta'm bilan.
7. «Flacchi F1». Katta navli nav. Sabzi uzunligi 28 sm ga etishi mumkin, lekin u juda mazali.
8. "Fort F1". Silindrsimon meva nozik go'sht va zaif ifodalangan yadroga ega.

Saqlash uchun sabzaning oxirgi navlari

Kech navlari quyidagilardir:

1. "Valeria 5". Yuqori mahsuldorlik. Meva, sariq yadroli qizil xamirga ega.
2. "Kardinal". Eng mashhur navlaridan biri. Konus shaklidagi ildizlar shakar va karotinning yuqori miqdori bilan tavsiflanadi. Tegishli sharoitlarda u bahor oxirigacha yotadi.
3. Carlena. Bu eng yaxshi saqlanib turuvchi hisoblanadi. Meva silindr shaklida, silliq teri va tiniq go'shtga ega.
4. Leander. Buyuk berry xilma (100 gr gacha bo'lgan vazn). Meva butunlay erga o'stiriladi, shuning uchun butalarni hilling qilish amalga oshirilmaydi. Ular o'rtacha yadro hajmiga ega silindrsimon shaklga ega.
5. "Mo". Uning katta (160 g gacha) ildiz ekinlari konusning shakliga ega, uzunligi 20 sm gacha o'sadi va 150-160 g gacha tortadi, ular bahorning o'rtasiga qadar davom etadigan ajoyib ta'm sifatlari mavjud.
6. Coral. 150 gr gacha tovushli qobiqli to'q to'q sariq mevalarni beradi.
7. "Olympus". Uning konusning kengaygan ildiz ekinlari karotin va go'shtli go'shtga boy, tekis sirtga ega. Ular aprel oyining o'rtalariga qadar barcha ozuqa moddalarini saqlab turadilar.
8. "Selecta". O'rta darajada bo'lgan mevalar yaxshi ta'm sifatlari bilan bolalar uchun ajoyib.
9. "Tinga F1" va "Totem F1". Yuqori hosil beruvchi navlar. Ularning yaxshi ta'mi va kichikligi tufayli ularning ildiz sabzavotlar ham saqlab qolish, ham yangi iste'mol uchun ishlatilishi mumkin.

Juda shirin sabzi navlari alohida-alohida ajralib turadi. Yaxshi ehtiyotkorlik bilan birga, bu xarakter ularni ularni bog'bonlar bilan juda mashhur qiladi.

Saqlash uchun sabzavotlarning shirin navlari

Saqlash uchun shirin navlar:

1. Boltex. O'rtacha pishib chiqqan yuqori mahsuldorlik. 100 g gacha bo'lgan meva sharbati bilan konusning shaklini beradi. Bu savat yuqori ta'm sifatiga ega, bu raf umrining oxirigacha davom etadi.
2. Qizil gigant. Katta navli nav (130 g va 24 sm gacha). Uning mevalaridan tayyorlangan xamiri shirin ta'mi mart oyining oxirigacha davom etadi.
3. "Losinoostrovskaya". O'rtacha pishib chiqqan yuqori mahsuldorlik. Ildizli ekinlar silindrsimon shakliga ega, yuzasida ko'p depressiyalar mavjud (ko'z). O'zida ular qalin bo'lib, 16-18 sm uzunlikda 160 g vaznga ega bo'lishi mumkin.

Qish davomida mukammal saqlanadigan sabzavotlar xilma-xilligini tezda aniqlang, urug'larning qadoqlash bo'yicha mavjud bo'lgan ma'lumotlarga egasiz. Sabzavot sifati haqida deyarli har doim ma'lumot mavjud.