Yozgi aholi deydiki, er nokligi eng minnatdor va g'ayrioddiy ekinlardan biridir. Hatto asosiy tarkibiy qism qum va loy bo'lgan tuproqlarda ham etishtirishi mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, tabiatning o'zi ildizlarning bizga maksimal foydali miqdorda ega bo'lishini ta'minlash uchun hamma narsani qilgan. Shuning uchun Quddus artishokasining hosil vaqtini kuzatish va shoshilmaslik kerak. Va faqat kollektsiyalar va saqlash usullari haqida biz quyida gaplashamiz.
Quddus artishokasini qachon yig'ish kerak?
Ajablanarlisi shundaki, faqat bir lampochkaning muddati o'tganidan keyin to'planishi mumkin, ammo oldinroq emas. Qoida tariqasida, to'liq etishmasligi davri 120 kunni tashkil etadi va o'rim-yig'im boshlanishi kech kuzga to'g'ri keladi. Qoida tariqasida, sentyabrning oxirida va oktyabr oyining boshlarida shahar aholisi tog'ning "saqlanib qolishi" ni boshlashadi va safarlarini tugatishadi. O'rim-yig'imdan keyin ular kichik va ayniqsa, mazali Quddus artishok ildizlarini olishlari ajablanarli emas.
Yashirin narsa shundaki, kuzning oxiri uglevodlar va boshqa foydali moddalar o'simlikning ildizidan uning ildizlariga tarqalib ketishi bilan boshlanadi. Vaqt to'g'ri bo'lsa, buta dan o'n kilogrammgacha to'plash mumkin. Va biz tezda shoshilishni boshlaymiz va yuqorida turgan qismini kesib olsak, sharbatlarning foydali moddalar bilan barcha migratsiyasi buziladi va hosil bu sifatdan emas.
Tajribali bog'bonga, kuzning oxirida Quddus artishokasini yig'ish vaqti deyarli muzlashiga ishonasiz. Ushbu davr mobaynida jarohatlanganlar jarohatlangan. Eshik oldida muzlashdan keyin ularni kesib olishingiz kerak. Taxminan bir hafta o'tgach, Quddus artishokasini yig'ib olishingiz mumkin. Shunday qilib, o'rim-yig'im pishadi. Va siz uni qazishni boshlaganingizda, ildiz mevalari eng katta hajmiga yetib bordi. Aytgancha, Agar ildiz mevalarni ekish uchun qish uchun qoldirsangiz, hatto muzlashdan keyin ham ularning ozuqaviy xususiyatlarini va ta'mini yo'qotmaydi.
Quddus artishokasini qachon yig'ish kerak va uni qanday saqlash kerak?
O'rim-yig'im bilan bog'liq barcha muammolar Quddus artishokasining qisqa saqlash joyi. Hatto podvalda va maksimal darajada tanlangan sharoitda, ildiz mevalari iloji yo'q. Shuning uchun ko'pchilik yig'im-terimini saqlab qolishni maslahat beradi, aniqki, qazilmaydi.
Ideal sifatida ular Quddus artishokasining qisman yig'ib olinishini tavsiya etadilar. Bir yoki ikki hafta pishib bo'lgach, siz sifatli va mazali ildiz mevalarni ekasiz. Qisqa vaqt ichida ovqat yeyishingiz mumkin bo'lgan qadar qozon.
O'simlikning qolgan qismi to'shakda qoldiriladi. Agar siz qattiq qish bilan mintaqada yashasangiz, siz qo'nish joylarini yopishingiz mumkin. Bu maqsadlar uchun quruq o't yoki barglar, yashil uchun agrovolokno mos keladi .
Vaqt, Quddus artishokasini o'rish vaqti kelganida, shubhalar keltirmang, keyin uni qanday saqlash kerakligi bilan har xil fikr va maslahatlar mavjud. Ba'zi yozgi fuqarolar qum qatlami ostida garaj yoki zaminni saqlashni talab qilmoqdalar. Bu qaror yig'im-terim tezda egan bo'lsa, o'zini oqlaydi. Sovuqxonaning eng quyi qismida, ularni ho'l mato bilan o'ralganidan keyin ildiz mevalarni ekmoqchi saqlash tavsiya etiladi. Albatta, ildiz mevalar namlikni yo'qotib, yomonlashib ketish xususiyatiga ega. Uzoq vaqt uchun
- bahorda iliqlashdan oldin hosilni yig'ib olish kerak, aks holda ildizlar olovni boshlaydi va oziq-ovqat qiymati sezilarli darajada pasayadi;
- Har xil zararkunandalar haqida unutmang: Sichqoncha, kalamush, boshqa kemiruvchilar sizning tayyorgarlikingizni ovqatlantirmaydi;
- lekin iliq hududlarning aholisi uchun bu tanlov asosiy yo'nalish bo'lishi mumkin, chunki erga tushishi mumkin va himoya qiladi va muzlatilgan komada joylashgan er turmaydi va siz o'zingiz uchun foydali ildizlarning yangi qismini qazib olishingiz mumkin.