Hozirgi vaqtda uy bekalari uchun oshxona sharoitida kundalik ishlarni osonlashtiradigan juda ko'p turli xil jihozlar ishlab chiqarilgani uchun, bu pazandachilik quvonchga aylanadi. Ba'zi mashinalari uchun, ayollar shunday qilib, mikroto'lqinli pech, mikser , o'choqsiz qanday qilib boshqarishni bilishmaydi. Biroq, taraqqiyot davom etmaydi va uy bekalari uchun yangi qurilmalar paydo bo'ladi. Bunga marmit kiradi. Bizning fikrimizcha, bu kabi qurilma bilan bir necha ayol tanish. Shu sababli, biz sizning marmitni qanday ishlatishingiz va qandaydir sirlarni ochishingiz haqida sizga ma'lumot beramiz.
Marmit oshxonada yordamchi
Marmit - bu birinchi va ikkinchi kurslarni, yonma-ovqat va soslarni uzoq vaqt davomida issiq holatda saqlash uchun ishlatiladigan oshxona asbobi. Ismning o'zida frantsuzcha ildiz bor va "qozon" degan ma'noni anglatadi. XIX asrning o'rtalarida Frantsiyaning poytaxti deb atalgan, oddiy xodimlar uchun ovqatlanish xonalari, menyularning zavqlari bilan ajralib turmagan. Germaniyada marmit sifatida pivo somoni ishlatilgan barmaidlar ishlatilgan. Keyinchalik ushbu qurilma korxonalarda va ta'lim muassasalarida doimiy ravishda "turar joy" ga aylandi. Ovqat juda ko'p mehmon uchun zarur bo'lgan harorat bo'lishi kerak edi, chunki u erda juda ta'sirli bo'ldi. Endi uy uchun marmit stoli mavjud bo'lib, uning asosiy maqsadi oilaviy bayram paytida taomlaringizni ushlab turish yoki ko'plab mehmonlarni qabul qilish. Bunday oshxona asbobining o'lchamlari juda kichik - marmit metall qopqog'i bilan egniga o'xshaydi. Birinchi va ikkinchi tovoqning marmitlari suv hammomi printsipi asosida ishlaydi. Bu shuni anglatadiki, idishdagi idish tagida suv isitish elementi mavjud bo'lib, u suvning kerakli haroratini saqlab turadi, bu orqali oziq-ovqat isitiladi. Shunday qilib, styuardessa har qanday vaqtda issiq mehmonlarga issiq garnitura bilan munosabatda bo'lishi mumkin. Va oziq-ovqat quruq emas va kuygan bo'lsa, va hatto uning ta'mi va og'iz-sug'orish tashqi ko'rinishini saqlaydi. Marmitda pishirish mumkinmi degan savolga javob salbiy hisoblanadi: qurilma ichidagi suv 100 ° S ga qadar qizib ketmaydi va shuning uchun pishirish mumkin emas.
Marmit: qanday qilib tanlash kerak?
Zamonaviy bozor bu oshxona yordamchilarining keng turlarini taklif etadi. Odatda maishiy maqsadlar uchun, ya'ni bayram stolida xizmat qilishdan oldin tovoqning harorati saqlanib qoladi, odatda stolli elektr marmitni taklif qiladi. Undan quvvat simini uy tarmog'iga o'tkazadi. Mobil qurilmalar turi an'anaviy restoranlarda buyurtmalar va ziyofatlar uchun mo'ljallangan. Marmit universiteti yirik o'lchamlarga ega va yirik jamoat oshxonalarida ishlatiladi. Uyda, shamdan isitilgan mantiya ishlatish qulay bo'ladi: shamdan yoki bruska qo'yilgan tutqich bilan sopol idishdan, zanglamaydigan po'latdan yoki chinnidan eyiladigan idish. Qabul qilaman va lazzat yo'qoladi va juda g'alati va qulay ko'rinadi. Ular juda ko'p
Marmitlar turli shakllarga ega bo'lishi mumkin - tasvirlar, dumaloq, kvadrat, to'rtburchaklar. Ba'zi qurilmalar ikkita idish bilan jihozlangan, ular bir vaqtning o'zida ikkita idishdagi haroratni saqlab turishga imkon beradi. Marmite ish stoli hajmi odatda 5 litrdan oshmaydi. Albatta, marmit oshxonada bo'lishi shart emas. Ammo xizmat ko'rsatishda siz mehmonlarga bunday zamonaviy aksessuardan yoqimli ajablanasiz. Aytgancha, marmit stolga biron bir ayolni hayratda qoldiradigan sovg'a bo'lishi mumkin.