Choy kabi foydali va yoqimli ichimlikning muxlislari har yili ko'plab mamlakatlarda norasmiy bayram - xalqaro choy kunini nishonlashini bilishdan mamnun bo'ladi. Keling, shodiyonalarni birlashtiramiz va ushbu noyob bayram haqida ko'proq bilishga harakat qilaylik.
Jahon choy dam olish kunining tarixi
Ushbu nishonni nishonlash g'oyasi ko'p yillar mobaynida sodir bo'ldi, biroq bu Mumbay shahridagi forumlarda va Braziliya portlari Porto Alegredan bir nechta e'tiqod va nizolardan so'ng amalga oshirilishi mumkin edi. Ikki yil mobaynida, Choy kunini nishonlash-qilmaslik masalasi hal qilindi. Va 2005 yilda uning bayram qilinishi 15 dekabrga to'g'ri keladi. Qizig'i shundaki, bu sana butun jahon tarixiy voqea, ya'ni 1773 yilda bo'lib o'tgan "Boston choy partiyasi" bilan mashhur. O'sha kuni Amerikaning koloniyalari aholisi Bostondagi portga qariyb 230 ming kilogramm choyni tashladi. Bu choy uchun soliq stavkasining ortishiga qarshi bir norozilik bo'ldi. Yil davomida Amerikaning bir nechta yirik koloniyalarida ushbu tadbir takrorlandi, natijada kutilmagan natija bermadi.
Bugungi kunda choyning tug'ilgan kunini nishonlash nimani anglatadi?
Bayramni har doim nishonlash niyatlari hokimiyat va jamoatchilik e'tiborini xalqaro choy bozorida yuzaga kelgan muammolarga, shuningdek, choy plantatsiyalarida va qayta ishlash korxonalarida ishlayotgan xodimlarning ahvoliga qaratishga qaratilgan edi. Tantanani nishonlashni tashkillashtirish, boshqa sanoat gigantlari bilan raqobatga dosh bera olmaydigan qora va yashil choy ishlab chiqaradigan va sotadigan kichik firmalarda vaziyatni yaxshilashga qaratilgan. Dunyo bo'ylab choy ichimliklar tayyorlash uchun ko'p vaqt va kuch sarflanadi. Ehtimol, festival tashkilchilarining keng ko'lamli tarixiy voqealar bilan bog'liq tanlangan sanasi bilvosita, choy sanoatining dolzarb muammolariga hukumatning javobgarligining bevosita ta'sirini ko'rsatishi mumkin.
Jahonning turli mamlakatlarida Choy kunini nishonlash qanday?
Bayram rasmiy ravishda e'tirof etilmaganligi va dam olish kuni emasligi, shuningdek kichik ommaviylashuvi sababli, har yili juda oz sonli davlatlar tomonidan qayd etilganligi e'tiborga olinadi. Albatta, bu erda eng faol "choy" joylari, ya'ni Hindiston va Shri-Lanka aholisi bor. Asosan, Bangladesh, Indoneziya, Keniya, Uganda va boshka va tayyor xom ashyoni etishtirish, qayta ishlash va eksport qilish orqali jahon choy sanoatini rivojlantirishda bevosita ishtirok etadigan boshqa mamlakatlar asta-sekin Choy kuniga qo'shilishmoqda. Bu mamlakatlar iqtisodiyoti ajoyib bayramlarga ruxsat bermaydi, ammo aholi choy ichimliklar, raqslar, madhiyalar va maskaradlarning chiqishlari orqali uni o'z yo'llari bilan nishonlashga intiladi.
Yaqinda Choy bayrami nishonlana boshladi va dunyodagi choy iste'molchilaridan biri bo'lgan Rossiya Federatsiyasi. Ayni paytda tantanali tadbirlar nafaqat tabiatda.
Uning ajoyib xususiyatlari bilan ajralib turadigan bu ajoyib kunni nishonlash imkoniyatini to'liq va to'liq ravishda ichish lozimligini tan oling. Uning muntazam ishlatilishi tanani, tanin, kofein, mineral tuz, efir moylari va vitaminlar kabi muhim elementlar bilan to'yingan.