Eng lazzatli ovqatlar paradisitsal lazzatga ega bo'lishi kerakligini kim aytdi? Quyidagi pishloqlar ro'yxati buning yorqin dalilidir.
1. Talegio
Shubhasiz, ko'rinishida u shundaydir, lekin boshqa yomon hidli pishloqlardan farqli o'laroq, bu mahsulot juda yomon hidsiz. Uning yumshoq to'qimasi va g'ayritabiiy ta'mi uchun hayratda. U, asosan, dunyodagi taniqli pishloqning ta'mini va tuzilishini saqlab qolish uchun qadimiy qoidalarga qat'iy rioya qilgan katta zavoddagi sut ishlab chiqaradigan pasterizatsiyalangan sigir sutidan tayyorlanadi. Aytgancha, Talegio faqat ma'lum joylarda ishlab chiqariladi: Lombardiya, Piyemonte, Navarre, Veneta.
2. Stilton
Blue Stilton bir necha bor ingliz pishloqlari qiroli deb ataldi. Va bu "xushbo'y" hidni, bir vaqtning o'zida, hech bo'lmasa bir marta hayotingizda bu lazzatli taomlardan zavqlansin. Uning to'qimasi yumshoq, qaymoqli va elastik bo'lishi mumkin. Keksa pishloq, yumshoqroq bo'ladi va uning yumshoqligini his qiladi. Qizig'i shundaki, butun qarish jarayoni taxminan 9 hafta davom etadi. Va zanglamas po'latdan yasalgan igna teshilgan xarakterli ko'k tomirlarning stylton shakllanishi uchun. Buning ustiga, tunnellar, havo ichkariga kiradi. Siz ishonmaysiz, ammo hozirgacha dunyoda faqat oltitasi (!) Ushbu mahsulotni ishlab chiqarish uchun litsenziyaga ega umumiy mahsulotlar mavjud.
3. Smelly Bishop
Yo'q, biz birovni xafa qilmoqchi emasmiz. Bu lazzatli, lekin yoqimsiz hidli ingliz pishloq uchun oddiygina nom. Uning ismini armut suvi yaratilgan turli xil armutlardan oldi. Va har bir narsa rosa monastrlarning pishloqni yuvish uchun har kuni cho'milishiga sabab bo'ldi. Natijada pishloq yuzasida hosil bo'lgan namlik va tuz etishmasligi uzoq vaqt davomida ishlatiladigan paypoqlarni va ho'l sochiqlarni eslatuvchi hid yaratadigan maxsus mikroflora hosil qiladi. Shunga qaramay, pishloqning ta'mi juda yumshoq, hidi esa qobiqni olib tashlash orqali qutulish mumkin.
4. Limburg pishloq
Bu eng mashhur aromali pishloq. Belgiya, Avstriya, Gollandiya va Germaniyada keng tarqalgan. Olmon pishloqlari paypoq yoki parfyozni hidlamaydi. Unga ishonmang, ammo uning xushbo'y hidlari yalang'och erkak tananing hidiga o'xshash (tayyor bo'lsin). Mmm ... mazali! Faqat pishloqning pishib etishida insonning terining hididan mas'ul bo'lgan maxsus bakteriyalar bor. Lekin bu demak, uni bir kishi yeydi. Ko'pchilik bilan Limburg pishloqini yaxshi ko'ramiz. Uning ta'mi sho'r, baharatlıdır. Bu olma sharbati, pivo, qizil sharob, kartoshka, qora non bilan birlashtirilgan.
5. Rokfört
Bu sayyoradagi eng pishirilgan pishloqlardan biri. Bu g'alati, ammo yaqinda ushbu mahsulot Avstraliya va Yangi Zelandiyada taqiqlangan. Rokvort-sur-Sulzon yaqinidagi xom-qo'y sutidan tayyorlanadi va u faqat 2 km uzunlikdagi Kombala shahridagi mahalliy kalker g'orlarida pishadi. Rokfört yog'li, kremli va mo'rt to'qimalarga ega va uning xushbo'yligi achchiq, sho'r, kichik ostrinkoy.
6. Bree de Moe
Bundan tashqari, shoh pishloq deb ataladi. Parijning yaqinidagi kichik shaharchada Mo ismli qiziqarli nom ostida ishlab chiqariladi. Oq kalıbın dokunuşuyla qoplangan kichik keklerin ko'rinishi bor. Ushbu qobig'ida ammiakni eslatuvchi yoqimsiz xushbo'y hidi bor, pishloq esa uni findiq hidiga ega. Qizig'i shundaki, pishloq nafaqat atirlar, balki shirinlik sifatida ham iste'mol qilinadi.
7. Epuas
U Napoleonning sevimli pishloqi edi. Va bugungi kunda uni Fransiyaning ommaviy transportida olib yurish taqiqlanadi. Qizig'i shundaki, epualar Cistercian rohiblari tomonidan yaratilgan. Uning pishishi vaqti besh dan sakkiz hafta davom etadi. Pishloq xom sigir sutidan tayyorlanadi, qobig'i esa bodom keki bilan yuviladi. Aytgancha, u juda o'tkir hidga ega.
8. Camembert
Ammiak, natriy xlorid, süksin kislotasi kabi kimyoviy moddalarga boy. Va xamirturush va truffles aralashmasi kabi hidlaydi. Bu pasterizatsiyalangan sigir sutidan tayyorlanadi va 3 hafta davomida pishib qoladi. Kamembertning to'qimasi yumshoq, yog'li, shuning uchun qoshiq bilan ovqatlanish tavsiya etiladi.
9. Pont-L'Eveque
Bu eng qadimgi Normandiya pishloqi hisoblanadi. Pont-L'Eveque - sigirning sutidan tayyorlanmagan va siqilmagan pishloq. Dastlab u monaxlarni Abba Normandan boshlashga kirishdi. Ushbu mahsulot aniq ta'mga ega. Pishloq moydan va findiqdan emas, balki uning qobig'idan hidlaydi ... Suv gazining hidini hidlaydi, shuning uchun siz sovutgichni olishni xohlamasangiz, uni mahkam yopiq sumkada saqlang.
10. Munster
Bu frantsuz pishloqlari sharob bilan yuviladi, keyinchalik namlikka erishish uchun ho'l qabrlarga joylashadi. Pishloq qirolligida uni hayvon deb atash odat tusiga kiradi. Uning xushbo'y hidi juda toza idishlar hidiga o'xshaydi. Münsterning kelib chiqishi tarixi haqida Munster vodiysiga kelgan birinchi rohiblar Irlandiya edi. Shunday qilib, ular bu mazali, ammo xurma mahsulotini pishirish sirini olib kelishdi.