Qish uchun o'ralgan eng mashhur turpalardan biri tuzlangan bodring hisoblanadi . Ular stolda atir-upa yoki yon piyola sifatida emas, balki juda ko'p mashhur salatlar tayyorlashda (masalan, zaytun , vinaigrette) ishlatiladi. Biroq, bodringning barcha navlari urug'lantirish uchun yaroqli emas, chunki ba'zi iste'mol uchun faqat yangi shaklda mos keladi.
Bodring ekishdan oldin har bir bog'bon qanday navlarni eng yaxshi sarg'aygan va konserva uchun ekilganini bilish kerak, va salatlar uchun nima.
Qaysi bodringlarni tayyorlash uchun mos?
Sizning saqlanishingiz mazali va uzoq vaqt saqlanib turishini ta'minlash uchun bodring paydo bo'lishiga e'tibor berishingiz kerak. Eng muhimi, eng yaxshi mevalar:
- kuchli tuxumdon (tüberkler), mutlaqo qora tuslar bilan, to'liq pishganida osonlikcha chiqariladi;
- zichroq xamir (xashak);
- hajmi 15 sm dan oshmaydi;
- kam urug'lar;
- Achchiq ta'msiz zaif, ammo zich quyuq yashil teri;
- ichki bo'shliqlar yo'q.
Nisbatan yaqin vaqtlarda yangi turdagi bodring navlari paydo bo'ldi. Ularning farqlash xususiyati kichik hajm (8 sm) va tuzlash uchun emas, balki marinad uchun ham mos keladi.
3-5 sm gacha bodring sho'rpoya va boshqa ziravorlar bilan tuzlash uchun, ko'pincha marinadlangan va kattagina qalampir sifatida ishlatiladi.
Tiklanish uchun bodringning asosiy navlari:
- Nezhinskiy;
- Muromsky;
- Era;
- Nosovskiy;
- Nezhinka;
- Stage;
- Oltoy;
- Xiralik;
- Qirg'oq;
- Voronej;
- Ajoyib;
- Buta;
- Vyaznikovskiy.
Bu navlarni tayyorlash uchun juda yaxshi va keyinchalik ekish uchun yaxshi urug'lar beradi, lekin bir qator kamchiliklari bor:
- mevalar tezda sariq rangga aylanadi - bu kunlik yig'ib olish yo'li bilan hal etiladi (bu shuningdek tuxumda yangi tuxumdonlarning paydo bo'lishini rag'batlantiradi);
- beqarorlik va tengsizlik;
- kasallikka chidamli qarshilik;
- gibridlarga nisbatan katta hosil emas.
Tiklanish uchun bodringning gibridlari:
- Xabar;
- Zozulya F1;
- Tuzli F1;
- Semcross F1;
- Shishaning sho'rligi F1;
- Raspasol F1;
- Mamenkinning sevimli F1;
- Lilliput F1;
- Herman;
- Katyusha;
- Othello;
- Qiziqarli bolalar F1;
- Nightingale F1;
- Muraki F1;
- Parij kornişon;
- Cupid;
- Jasorat F1;
- Bahor F1;
- Regina;
- Pasadena;
- Golubchik;
- Çingene F1;
- Levin;
- Odam.
Guruchli navli bodringning afzalliklari:
- yuqori hosildorlik (butaning ustiga uzum yo'qligi sababli);
- homila terining ta'mida achishmovchilik yo'qligi;
- oldingi va undan ham ko'proq homiladorlik;
- barqarorlik va yuqori sifatli mahsulot.
Tiklanish uchun eng yaxshi bodring navlari so'nggi yillarda selektsionerlar tomonidan ishlab chiqarilgan birinchi avlod gibridlari:
- Barmoq;
- Vanguard;
- Paqir;
- Sevimli;
- Biznes;
- Qarang.
Bodring universal navlari:
- Stork;
- The Nightingale;
- Marinda;
- Claudia;
- Fermer;
- Qishloq uyi;
- Bir tomchi;
- Kabuklular;
- Regia;
- Ira;
- Xodisa;
- Murash, Ant, Shchedrik, Mila.
Dehqonchilik uchun deyarli barcha bodring navlari ochiq va yopiq zaminda, ya'ni issiqxonada etishtirilishi mumkin, chunki
Tuzlama uchun tavsiya etilgan maqolada tavsiya etilgan bodring navlaridan tashqari, ularning ko'pi ham bor va har yili ular ko'payib boradi. Lekin mazali tuzlangan bodringni olishning asosiy shartlaridan biri sizning o'lchamingiz va lazzatingizga muvofiq saqlash uchun mos bo'lgan eng yaxshi navlarni tanlash imkonini beradi. Bundan tashqari, naslchilik gibrid navlari regioniga e'tibor qaratish kerak, chunki eski turdagi navlarni (turli hududlarga moslashtirilgan) navlarini tanlash yoki sizning joyingizga moslashtirilgan yaxshiroqdir.