Lava Grill - idish bo'lib, unda siz yog'larni ishlatmasdan idishlarni tayyorlashingiz mumkin.
Lava grilasi quyidagi asosiy qismlardan iborat:
- grating;
- sxemasidan;
- gril uchun lava vulkanik toshlar. Ba'zan lava tosh o'rniga pomza grilda ishlatiladi;
- toshlarni isitish imkonini beruvchi elementlar.
Lava grilining turlari
Grillar qurilmasida qanday isitish elementi mavjudligiga qarab, ular quyidagi turlardan iborat bo'lishi mumkin:
- elektr lava panjasi, unda toshlar 220V yoki 380V kuchlanishli tarmoqdan elektr TEN bilan isitiladi. Bunday holda, uskunalar + 300 ° C darajasiga qadar isitiladi;
- propan yoki butan ustida ishlaydigan gaz yoqish moslamalari tomonidan isitish uchun mo'ljallangan gazli lava panjara.
Lava Grilining afzalliklari
Lava grilining boshqa turdagi grillarga nisbatan bir qator afzalliklari mavjud:
- barbekyu ta'sir qiladi, ya'ni idishlarni ochiq olovda pishirilgan taomning ta'mi va ta'mga ega bo'lishi;
- issiqlikning yaxshi taqsimlanishi sababli, idishlarni yoqishmaydi;
- tayyorlangan idishlarda vitaminlar va mikroelementlar saqlanadi;
- idish-tovoqlar ziravorlar aromasiga ega bo'lishlari uchun, ular faqat bir marta toshlarga sepib, ularning lazzatlarini olishadi;
- balki turli xil ovqatlar (masalan, go'sht, baliq va kolbasalar) bilan qovurilgan bo'lsa, ularning hid va ta'mi aralash bo'lmasa;
- Gril uchun lava toshlar sirt ustida issiqlikni tarqatadi va moydan yog 'tushishini so'radi;
- panjara parvarish qilish, yuvish, yuvish va tozalash oson.
Lav lavuzu ishlashi bo'yicha tavsiyalar
Lava panjarasidan foydalanganda siz quyidagi qoidalarga rioya qilishingiz kerak:
- Grilni joylashtiradigan xona yonish uchun juda ko'p miqdordagi havo kerak bo'lgani uchun o'lchamlarga mos bo'lishi kerak.
- Ovqat pishirish vaqtida tutun chiqqandan keyin, kukun bo'lishi kerak.
- Qurilmaga suv kiritishiga yo'l qo'ymang. Bu isitgichning noto'g'ri ishlashiga olib kelishi mumkin.
Lava panjasi yordamida nafaqat sog'lom, balki mazali ovqatlar ham pishiradi.