Endi biron bir oshxonada ovqat pishirishda styuardessa uchun hayotni osonlashtiradigan ko'plab qurilmalarni ko'rmaysiz. Eng keng tarqalgan oshxona asboblaridan biri mikrodalga o'choqdir. Asosan, biz uni ilgari tayyorlangan idishlarni, shuningdek go'sht, baliq va boshqa mahsulotlarni muzlatish uchun ishlatamiz. Aslida, mikroto'lqinlarning qobiliyatlari spektri juda kengroq. Unda siz sho'rvalar va borscht, kompot, guruch, shuningdek panjara qilingan go'shtli go'shtli go'shtni ham iste'mol qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, ko'plab qurilmalarda "konveksiya" deb nomlangan funksiya mavjud. Ko'pgina aholi uchun ushbu kontseptsiya butunlay begona emas va savollarni tug'diradi. Va bizning xalqimiz foydalanuvchi qo'llanmalarini e'tiborsiz qoldirishni afzal ko'rgani uchun biz mikroto'lqinli pechda konvektsiya nima uchun va qanday qilib foydalanishni tushuntirishga harakat qilamiz.
Konveksiya: mikroto'lqinli pechda nima bor?
Umuman olganda, konveksiya - bu issiqlikning havo va suvning harakatiga majburiy tarzda ko'chiriladigan issiqlikning bir turi. Ushbu hodisa tez-tez turli sohalarda qo'llaniladi, chunki yangi texnologiyalar uni maishiy texnika bilan qo'llash orqali amalga oshiriladi. Mikroto'lqin ichidagi konveksiya vazifasi pishirish imkoniyatlarini kengaytirish uchun mo'ljallangan. Agar panjara yordamida siz qobig'i bilan mazali aromatik go'shtni pishiradigan bo'lsak, unda konveksiya nozik keklar, pechene va hatto qovurilgan piroglarni pishirish imkonini beradi.
Mikroto'lqinli pechda konvektsiya haqida odatda ish kamerasining orqa devorining orqasida yoki yuqoridan o'rnatilgan ichki fan orqali amalga oshiriladi. Ish paytida ventilyator issiq havoni itarib, pishadigan idish orqali aylantiradi. Shu bilan birga, taom har tomondan issiq havo bilan puflanmoqda, buning natijasida u juda yaxshi pishiriladi. Shuning uchun, sizning pies va tovuqlar uchun mukammal sharoitlar: ular yaxshi qovurilgan va stol xom uchun yem emas. Shunday qilib, konveksiya bilan ishlaydigan mikroto'lqinli pechda pechning mavjud bo'lmagan joylarda yoki ish joylarida to'la o'zgarishi mumkin. Aytgancha, konvektsiya funktsiyasi bilan mikroto'lqinli pechda tayyorlash vaqti pechga nisbatan ikki barobar kamayadi. Va agar siz mikroto'lqinli pech bilan to'g'ri pishirishni o'rganmoqchi bo'lsangiz, unda bunday kichik asbob oshxonadagi sevimli universal yordamchi bo'lishi mumkin.
Mikroto'lqinli pechda konvektsiya rejimidan qanday foydalanish mumkin?
Agar mikroto'lqinli pechda yuqorida muhokama qilingan funksiya bo'lsa, biz sizning sevimli ovqatlaringizni tayyorlash uchun bir necha tavsiyalar berishga harakat qilamiz.
Birinchidan, patties, kek, mayin, pies kabi kichik idishlarni tayyorlash uchun konveksiya rejimidan foydalaning.
Ikkinchidan, har doim bu uchun mo'ljallangan kosada pishiramiz - siz issiqqa chidamli shishadan qoliplarni xarid qilishingizni maslahat beramiz.
Uchinchidan, konveksiya funksiyasi bilan jihozlangan mikroto'lqinli pechlar majmui ichida odatda oyoqlarda panjarada maxsus stend qo'yilgan. Issiq havo aylanishi sizning sevimli ovqatlaringizni tayyorlashda doimo foydalaning
To'rtinchidan, siz yaqinlaringizni tovuqli qizil va qizil chuchli qobig'i bilan yoki sizning oilaviy pyozangizda sevimlilar bilan ajablantirishga qaror qilsangiz, masalan, panjara bilan birgalikda estrodiol rejimdan foydalanishni tavsiya qilamiz. Shu sababli, taomning pishishi vaqti zamonaviy xonadonlarning hayotining g'azablangan ritmida juda qadrli bo'lib, o'n besh, hatto yigirma daqiqada kamayadi.
Va nihoyat: konveksiya rejimida pishirishdan oldin, odatda, mikroto'lqinli pechda bunday funksiya mavjud bo'lishi sharti bilan, ish kamerasini 5-10 daqiqa davomida isitish tavsiya etiladi.