Uzumni kim yoqtirmaydi - sizda kuzda bayram qilishingiz mumkin bo'lgan bu shirin mazali mevalar. Bilasizmi, bu butun bir ilmga bag'ishlangan yagona o'simlik - ampelografiya va bu donning yordamida ko'plab kasalliklar davolanishi mumkinmi? Albatta, uzumning foydalari juda yaxshi, lekin ba'zi hollarda zarar etkazishi mumkin. Ushbu maqolada uning foydalari va qarshi ko'rsatmalar haqida gapiramiz.
Uzum tarkibida
Uzumning shifobaxsh xususiyatlari eng badavlat kompozitsiyadan kelib chiqadi, buning natijasida u foydali moddalarning haqiqiy ombori deb atash mumkin.
Ushbu berryaning ozuqaviy qiymati shakar tarkibida - glyukoza, sukroz va fruktoza bilan aniqlanadi. Ovqat hazm qilish jarayonida bu shakar darhol qonga kiradi, deyarli o'zgarishsiz, sog'lik uchun juda muhimdir.
Uzumlarda ovqat hazm qilish va assimilyatsiya qilish jarayonida muhim bo'lgan ma'lum bo'lgan organik kislotalar (malik, tartarik, sitrik, amber va boshqalar) mavjud.
U tarkibida inson - kaliy, magniy, marganets, kobalt, silikon, bor va boshqalar uchun zarur bo'lgan barcha minerallar va iz elementlari mavjud. Shuningdek, uzumlarda vitaminlar ko'p: A, B, C, H, K, R vitaminlari.
Juda foydali o'simlik moddalari - pektinlar, eng muhim aminokislotalar (lizin, lyusin, arginin, sistin, glitsin, va hokazo), qattiq yog'lar, taninlar, lesitin, flobbapenlar, vanillin - uzumlarning mevalaridan va ularning urug'laridan iborat.
Uzumning shifobaxsh xususiyatlari
Odam organizmida uzum hosil qiluvchi shifobaxsh ta'sirga ko'ra, bu meva o'simliklari teng emas.
Biz faqatgina bir necha, uzumning asosiy foydali xususiyatlari va uning organizmga foydali ta'sirini ko'rsatamiz:
- badanning mudofaasini mustahkamlash qobiliyati;
- saraton ehtimoli kamayishi;
- yurak-qon tomir tizimini mustahkamlash, qon tarkibini yaxshilash;
- xolesterolni kamaytirish;
- qon bosimini normallashtirish qobiliyati;
- oshqozon va metabolizmni normallashtirish;
- asab tizimida sedativ ta'siri;
- voyaga etmagan bolalarda ko'rish qobiliyati kamligini oldini olish;
- buyrak toshlarini oldini olish;
- qarish jarayonini susaytirish qobiliyati;
- eksperantlar xususiyatlari;
- antiseptik xususiyatlar va boshqalar.
Bu foydali xususiyatlar oq (yashil) va qizil (qora) uzumlarga tegishlidir. Shu bilan birga, antioksidantlar va biologik faol moddalar kontsentratsiyasi yuqori bo'lganligi sababli, quyuq uzum navlari hali ham qimmatroq va foydali ekanligiga ishoniladi. Bundan tashqari, qizil uzum yanada antibakterial va antiviral ta'sir ko'rsatadi.
Uzumdan qanday foydalanish kerak?
Uzum alohida taom va boshqa ovqatlar bilan iste'mol qilinmasligi kerak. Badanga eng katta foyda keltiradi, agar uni asosiy taomlar orasida (bir soat davomida - ovqatdan oldin va keyin bir yarim soat) yetsa. Bundan tashqari, mevalar o'zlari ham, meva sharbati, sharob va boshqa mahsulotlarni ham oz miqdorda iste'mol qilish kerak.
Tishlaring emayini kislotalar va shakarlarning ta'siridan himoya qilish uchun uzumni iste'mol qilgandan keyin tishlarini cho'ktirish tavsiya etiladi.
Uzumdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar
Yuqorida aytib o'tganimizdek, uzumning afzalliklariga qaramay, uning kontrendikatsiyasi mavjud. Ushbu berryani ishlatish quyidagi zararli ta'sirga ega bo'lishi mumkin
- diabetes mellitus bilan;
- oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yarasi,
- Ichak kasalligida (ko'ngilsiz ta'sir tufayli);
- kaliy almashinuvi buzilganligi uchun;
- buyrak etishmovchiligi bilan ;
- homiladorlik va laktatsiya davrida (sut ishlab chiqarish salbiy ta'sir qiladi);
- semirish bilan;
- sil kasalligining o'tkir shakli bilan.