Yuqori sifatli yog'dan issiqlik bilan ishlov berish natijasida olingan mahsulot mo''jizaviy davolash sifatida sharq tabobatida o'zini namoyon qildi.
Ayurveda insonni Quyoshning eng zo'r energiyasi bilan boyitishga qodir bo'lgan "suyuq oltin" deb ataladi. An'anaviy tibbiyot nuqtai nazaridan, eritilgan sariyog 'qimmatroq emas, chunki uni qayta ishlash jarayonida optimal birikma hosil bo'ladi.
Yog 'yog'i tarkibi
Uning molekulyar tuzilishiga ko'ra, ghee ghee hayvonlarning boshqa yog'laridan ajratiladi. Qayta isitilganda, zararli aralashmalar, sut oqsillari, shakar va suv asl mahsulotdan chiqariladi, lekin qoladi:
- Vitamin E eng kuchli antioksidantdir.
- A vitamini - yeyishdan tashqari hech qanday qutulilmaydigan yog'da mavjud emas.
- Muhim yog 'kislotalari - linoleik kislotaning tarkibi - 4 - 5%.
Yog 'moyi tarkibining uchta xususiyati quyidagicha:
- mahsulot tarkibida laktoza mavjud emas, chunki u bu karbongidratga chidamsiz bo'lgan odamlar tomonidan ishlatilishi mumkin;
- erigan yog'da yog 'kislotalari qisqa kimyoviy zanjirga ega, chunki u tanadan yaxshiroq so'riladi;
- neftni qayta isitish jarayonida protein kazein chiqariladi, chunki ghee yuqori xolesterinli odamlar uchun xavfsiz emas.
Jay yog'ini qo'llash va qo'llash
Yog 'yog'ining shifobaxsh xususiyatlari quyidagicha foydalanishga imkon beradi:
- immunitetni oshirish ;
- erkin radikallarning sekinlashishi;
- oshqozonni yaxshilash;
- metabolik jarayonlarning normalizatsiyasi;
- toksinlar va toksinlarni bartaraf etish ;
- tananing A, E, yog 'kislotalari vitaminlari bilan boyitilishi;
- ruhiy faoliyatni rag'batlantirish.
Immunitetni zaiflashtiradigan odamlar uchun ertalab zaytun yog'i (arpabodiyon, kardigan, safron), quritilgan mevalar, yong'oq, asal, achitilgan pishirilgan sut bilan birgalikda olib borish foydalidir. Nonushta boshqa mahsulotlarni o'z ichiga olmaydi.
Yallig'lanish jarayonlarini davolash uchun tananing kasallik joylarini eritilgan yog 'bilan yog'lash tavsiya etiladi. Va agar hazm qilishni yaxshilashni istasangiz, unda ovqatdan oldin va choy qoshiq go'shtni yutib, yutib olishingiz kerak. Gripp va SARS epidemiyasi davrida nazal shilliqqurt yog'ini moylash uchun foydalidir.
Agar go'sht va baliqlarga boy yog'larni iste'mol qilish "suyuq oltin" ning foydali xossalarini inkor etsa, ghee yog'i bilan davolash vegetarian parhezga yopishtirilgan bo'lsa, natijani beradi.
Erigan yog'da qovurish uchun qulay - uning olov harorati kungaboqar yoki kremdan ko'ra ancha yuqori, chunki oziq-ovqat yoqilmaydi va undan foydalidir. Bundan tashqari, xamirga qo'shiladi. Aytgancha, zavod deb atalgan. "Ghee" butunlay boshqa mahsulot.
Kosmetikada Ghee Oil
Ghee mukammal isitish xususiyatlariga ega, chunki u ko'pincha massaj yog'i uchun asos sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, mahsulot toksinlarni olib tashlab, terini mayin qilish imkonini beradi.
Ghee bilan yuz niqoblarini tayyorlashingiz mumkin - bu oddiy retseptlar:
- Kartoshkani pishiring (2 osh qoshiq), zerdeçal (yarim qoshiq) va yog 'yog'i (yarim qoshiq) birlashtiriladi. Kashitsu yuziga surtish uchun issiq shaklda, 15 daqiqa ushlab turing.
- Olma pyuresi (2 osh qoshiq), asal va ghee (yarim qoshiq), aralashtirma, issiqlik yuzga tegishlidir. Xat vaqti - 15 min.
Qovoq yog'ini qanday tayyorlash mumkin?
Eri uchun eritilgan sariyog'dan foydalanish yaxshidir. Agar xarid qilingan mahsulot olinadigan bo'lsa, undagi yog'lar tarkibi kamida 82% bo'lishi kerak. Yog 'bazasini yaxshiroq, shunchalik foydali bo'ladi.
Mahsulotni kastryulga qo'ying, uni olovga qo'ying, suyuqlik suyuq bo'lguncha kutib turing. Keyin yong'in kamayadi va mahsulot idishning pastki qismida paydo bo'lgunga qadar (qopqog'isiz) olovda saqlanadi. Yog 'polilogrami taxminan yarim soat davomida isitiladi - massa oltin va oshkora bo'lishi kerak.
Yog 'yog'ini tayyorlash vaqtida ko'pik ko'tariladi va suzuvchi qattiq zarrachalar shovqin bilan olib tashlanishi kerak. Erigan mahsulot doka bilan qoplangan dumaloq orqali filtrlanadi.
Sovuq va quruq joyda yaxshi saqlang, uning raf muddati bir necha yilga teng. 200 grammlik o'n barobar yog'dan uchta litrlik tayyor mahsulot tayyorlanadi.