Uy karıştırıcıları va karıştırıcılar, zamonaviy mutfaklardaki uzoq vaqtdan buyon ma'lum bir texnikaga aylandi. Xamirturushlar pishirishni engillashtirish uchun, bir-birining afzalliklarini muvaffaqiyatli boshqaradilar. Agar siz amaliyotda aralashtirgichdan mikserdan farq qilmasangiz va agar ular bir-birining o'rnida ishlatilsa, unda har birining vazifalarini ko'rib chiqaylik.
Turli xilliklar
Mikser va blender o'rtasidagi oziq-ovqat mahsulotlarini boshqarishda asosiy farq. Har ikkisi ham ma'lum bir qorishmani aralashtiradilar, lekin aralashtirgich uni aralashtirib, havodor qiladi va aralashtirgich bir-biriga o'xshash massa hosil qiladi. Masalan, kremlarni va xamirni tayyorlash uchun karıştırıcı juda ham mos keladi, va soslar uchun, yeşillikler, yong'oqlar, nonlarni kesish uchun nonlarni, albatta, blender kerak.
Qaysi biri yaxshi?
Mikser va blender o'rtasidagi farq shundaki, hosil bo'lgan massa bir xil mahsulotlardan bir xil bo'ladi. Qaysi biri yaxshiroq - mikser yoki blender sizning oilangizning afzalliklariga bog'liq. Misol uchun, yong'oq bilan sousni tayyorlash, aralashtirgich sous ichakchasida yong'oqni qoldiradi, blender esa sosda "eritiladi". Kokteyllar bilan bir xil bo'lsa, meva bo'laklari bilan mexnat kerak bo'lsa, unda bir xil kokteylni rejalashtirsangiz, mikserni ishlatish yaxshiroq bo'ladi, unda blender uni bartaraf qiladi. Aytgancha, ko'p karnaylarda muzni kesish uchun ko'krak uchi bor, shuning uchun muzli mexnat faqat uning uchundir. Mikser ichidagi kartoshka pyuresi havoni aylantiradi va blender kartoshkani odatiy taom kabi emas, bir xil xamirga aylantiradi. Bolani oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash uchun deyarli ajralmas, sabzavot, meva, tvorog, go'shtdan homogenlangan pyuresi bilan lazzatlantiriladi.
Nimani tanlashni o'ylab - mikser yoki blender, oshxonada qanday ovqatlarni tez-tez tayyorlash mumkinligini tahlil qilish, bu hal qiluvchi omil bo'ladi. Biroq, har ikkalasini ham sotib olish va vaziyatga bog'liq holda foydalanish yaxshiroqdir.