Ochiq kafe - ajoyib mavsumiy ish. Issiq kunlarda bu juda yaxshi daromad keltiradi. Bu ishda, boshqa har qanday kabi, qiyinchiliklar ham mavjud: odatda juda katta raqobat bor, shahar ma'muriyatidan muvaffaqiyatli joyni urish, ko'plab rasmiy to'siqlar yo'q. Ammo maqsadga erishsangiz, natijalar sizga yoqadi. Bu yangi boshlanuvchilar uchun juda yaxshi joy, chunki talab doimo ta'minotni oshiradi.
Yozgi kafe ochish qancha turadi?
Ochiq havoda kafe nisbatan arzon. Kelishi kerak bo'lgan sarf-harajatlarni ko'rib chiqing:
- Chodir yoki soyabon. Fizibilite hududga qarab farq qiladi - sovuqda birinchi variantda qolish yaxshi, ikkinchisida esa issiq bo'lgan. Bunday holda, pavilon va soyabon sizga 1000 dollar turadi. E'tibor bering, ular kamida bir oy oldin buyurtma berishlari kerak.
- Mebel va pivo haqida. Agar sizning shaharda pivo ishlab chiqaradigan pivo bo'lsa yoki yaxshi bo'lsa, pivo va kvas bahosini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin - yozgi issiqlik ichimliklaridagi eng ko'p sotiladigan mahsulotlar. Odatda, shartnoma tuzib, siz pivo sotishingiz kerak, faqat bitta kompaniyaga. Agar siz rasmiy distribyutor bilan ishlayotgan bo'lsangiz, unda kafe ishlayotgan vaqtingizda sizga kerak bo'lgan narsalarni (masalan, chodirlar, soyabonlar, bar stolchilar , bu pivoni reklama qiluvchi stullar va boshqalar) bepul taqdim etishingiz mumkin. Bu holatda, ushbu muammo bilan ilgari, yaxshisi, qishda, masalan, kompaniyadan kelgan uskunalar kichik, lekin ulardan foydalanishga qarshi bo'lganlar - ko'p. Pivo zavodining vakillari bilan suhbatlashish siz bilan faqat kafe o'rnatishga ruxsat olinganidan keyin bo'ladi.
- Agar siz pivo zavodi bilan shartnoma tuzishda muvaffaqiyat qozonsangiz, siz mebellarni, bar taymerlarini va o'zingizga kerak bo'lgan hamma narsani sotib olishingiz kerak bo'ladi. Har yili yozgi kafe ochsangiz, buni qilish mantiqan. Siz tanlagan mebel turiga qarab narx juda katta farq qilishi mumkin.
- Boshqa ichimliklar. Pivo va kvasga qo'shimcha ravishda siz sharbatlar, mineral suvlar, soda sotishingiz kerak bo'ladi. Rasmiy distribyutorlik kompaniyalari uchun savdo nuqtasini topish va shartnoma tuzish kerak, afzalroq - sovutish uskunalari bilan birga.
- Kafeda davolanadi. Sotib olingan atıştırmalarda ba'zi to'xtashlar. Narxlar kichik bo'ladi, lekin foyda juda katta emas. Hech kimga sir emaski, bu sizning kichkina oshxonangizga nisbatan ancha foydali va yanada hurmatli bo'lib, shish kebab, salat, sarimsoq tost , atirlar va boshqalarni taklif qiladi. Kuchingizni hisoblang: gril, mikroto'lqinli pech, sovutgich kerak. Ehtimol, yarim tayyor mahsulotlardan foydalanish, lekin bu uning murakkabligini oshiradi.
- Daromadni oshirish uchun siz chipsingiz kerak: kislorodli kokteyllar, yangi pizza yoki donuts. Pechni va fritözni qo'shing va ko'proq foyda oling!
- Unutmangki, sizda kamida bitta bio-toilet va axlat qutisi bo'lishi kerak.
- Bundan tashqari, idishlaringiz kerak bo'ladi - bir marta ishlatiladigan yoki odatiy (idishlarni yuvish uchun).
Bu zavqning o'rtacha narxi 15000 dollarni tashkil etadi. Sizning rejalaringizdan qat'i nazar, ortiqcha yoki minus $ 5000.
Ochiq-uz Top: qog'oz
Yozgi kafe ochish masalasida, aniqlovchi rol o'ynaydi. Birinchidan, siz ko'plab hujjatlarni to'plashingiz kerak:
- Kerakli vaqt uchun ko'cha savdosiga ruxsat berish.
- Yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro'yxatdan o'tganligi to'g'risida guvohnoma.
- Sotish uchun ko'zda tutilgan mahsulotlar assortimentlari ro'yxati.
- Har qanday bino uchun ijara shartnomasi tuzildi.
- Barcha yuk hujjatlari.
- Savdo sohasi ob'ektining xususiyatlari.
- SESdan ruxsat.
Esda tutingki, bu juda uzoq biznes va bularning hammasi bir necha oy va taxminan 500 dollarni tashkil qilishi mumkin. Shundan keyin siz tuman ma'muriyatiga (yoki shaharlar, kichik aholi punktlari) murojaat qilishingiz va ma'muriyatning iste'mol bozori bo'limiga kirishingiz kerak. Bu, qoida tariqasida, tanlov asosida ko'rib chiqiladi, va siz o'zingiz uchun rasmiy shaxsni tashkil qilsangiz - boshlashingiz mumkin!