Uch litrli kavanozda shirin choyning yuzasida suzib yuradigan hayratlanarli bir organizmni ko'plab oshxonalarda topish mumkin. Bu eng yaxshi Yapon yoki choy qo'ziqorinlari sifatida tanilgan - bu biologik moddaning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi sharq davrida ham bizning davrimizdan oldin ma'lum. Tananing hayotiy faoliyati natijasida olingan ichimliklar uzoq vaqtdan beri Xitoyda yoshlik va go'zallikning eliksirasi hisoblanadi.
Choy qo'ziqorinining foydalari va uning qo'llanilishiga qarshi bo'lgan asosiy kontrendikatsiyalar
Bu biologik substrat ikki turdagi mikrorganizmlar, xamirturushga o'xshatilgan qo'ziqorinlar va bakteriyalarning zooglusi-simbiyotik birlashmasidir. Choy qo'ziqorin shakar eritmasi bilan oziqlanadi, qoida tariqasida qora yoki yashil choy qo'shilmaydi va xushbo'y moddalarsiz, ba'zida sharbat bilan. Uning turmush tarzi natijasida zoogloyiha shakarni fermentatsiyalashda alkogol va karbonat angidrid bilan ishlab chiqariladi va bakteriyalar hosil bo'lgan etil spirti sirka kislotasiga oksidlanadi.
Shunday qilib, kvassga o'xshash shirin va nordon ta'mga ega ichimlik olinadi. Uning foydali xususiyatlari eritma tarkibiy qismlari bilan izohlanadi:
- B guruhi vitaminlari, shuningdek C va P;
- Iz elementlari - sink, yod, kaltsiy;
- oqsillar;
- shakar va polisakkaridlar;
- taninlar;
- pigmentlar;
- aromatik birikmalar;
- fermentlar;
- organik kislotalar - koyeva, glyukon, ko'mir, sut.
Ro'yxatda keltirilgan elementlarning mazmuni tufayli yapon qo'ziqorinlari tomonidan ishlab chiqarilgan ichimlik tanaga juda ijobiy ta'sir ko'rsatadi:
- patogen bakteriyalarning zulmi;
- ichak mikroflorasining normalizatsiyasi;
- qon bosimini to'g'irlash;
- xolesterin kontsentratsiyasining pasayishi;
- miyaning stimullanishi;
- asab tizimining funktsiyalarini takomillashtirish;
- yallig'lanish jarayonlarini o'stirish;
- qon tomirlarini tozalash;
- anemiyani bartaraf etish;
- tana vaznining pasayishi;
- hujayralarning qarishini sekinlashtirish;
- terining yangilanishi;
- jigar va o't pufagi faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi.
Choy qo'ziqorinlari mutlaqo tabiiy kimyoviy birikmalar hosil qiladi, shuning uchun ko'p odamlar ichimlikning nojo'ya ta'sir va kontrendikatsiyalarga ega emasligi, hatto uni cheksiz miqdordagi hajmda ishlatishlariga ishonadilar. Biroq, bu fikr noto'g'ri, ayniqsa, ayrim sog'liqni saqlash muammolari bo'lsa.
Choy ichidagi qo'ziqorinlarning terapevtik xususiyatlari va ichishning kontrendikatsiyasi
Yaponiya qo'ziqorinining yuqoriroq foydali ta'siri uni turli kasalliklarni davolashda ishlatishga imkon beradi:
- sil kasali;
- Gipertenziya;
- surunkali enterokolit;
- angina ;
- revmatik yurak kasalligi;
- bulg'angan va yiringli yaralar;
- tonzillit;
- dizenteriya;
- qizil olov;
- gastrit;
- kon'yunktivit;
- hemoroidning yallig'lanishi;
- gripp va ARI;
- tifo isitmasi;
- poliartrit;
- ateroskleroz;
- sinüzit;
- uyqusizlik;
- bosh og'rig'i;
- ülseratif stomatit ;
- jigar va o't pufagining patologiyasi.
Piyelonefritdagi choy qo'ziqorinining va loblarning va siydik yo'llarining boshqa yallig'lanishlarining foydali xususiyatlari ma'lum. Antibakterial ta'siri tufayli spirtli ichimlik patogen mikroorganizmlarning ko'payishini bostirishga yordam beradi, siydik ketishini normallashtiradi.
Bu zooleni foydalanishga e'tibor berish va qarshi ko'rsatmalar muhim:
- qandli diabet;
- shaxsiy intolerans;
- gout;
- oshqozon yarasi, ayniqsa alevlenme davrida;
- oshqozonning kislotaligi oshdi;
- qo'ziqorin kasalliklari;
- hipotansiyon;
- allergik reaktsiyalar.
Ayollar uchun choy qo'ziqorinining foydali xususiyatlari
Qo'ziqorin va bakteriyalarning hisobga olinadigan simbiozi insoniyatning chiroyli yarmi vakillari uchun ayniqsa zarur bo'lgan sharob ishlab chiqaradi. Preparat reproduktiv funktsiyalar bo'yicha aniq ijobiy ta'sir ko'rsatadi, genitouriya tizimini yaxshilashga yordam beradi, shuningdek, ko'krak va bachadon saratonini oldini oladi.
Bundan tashqari, choy qo'ziqorin kosmetika dasturini topdi. Ichkilik sochlarni yuvish, protseduralarni yoshartirish, selülitni davolash va chiziqlarni, akne va aknitni davolash uchun ishlatiladi.