Sorrel uzoq vaqt davomida begona o't hisoblanadi, chunki u hamma joyda o'sadi: to'siqlar, dalalarda, daryolar bo'yida va yaylovlarda. Biroq, bu yashil o'tning ajoyib ta'mi sifati aniqlangandan so'ng ular ko'plab idishlarga qo'shila boshladilar. Bundan tashqari, sholg'om ham foydali xususiyatlarga ega, shuning uchun xalq davolanishini tayyorlash uchun ishlatiladi.
Issiqning tarkibiy qismlari
Kuzatuvchining dorivor xususiyatlari ko'p foydali moddalar mavjudligi sababli yuzaga keladi. Ushbu o'simlikning barglari quyidagilardan iborat:
- mineral tuzlar;
- karotin;
- molik kislota;
- flavonoidlar;
- limon kislotasi;
- taninlar;
- temir;
- kaliy;
- B1, B2, C, K, PP vitaminlari;
- Magniy.
Vitaminlar nafaqat qovoqlarning bargi bilan boydir. Ushbu yashil o'tlarning ildizida xryphonik kislota, rumicin va xrizofanin mavjud.
Issiqning foydali xususiyatlari
Sorrel dietali oziq-ovqat mahsuloti. Juda kam kaloriya bor. Bundan tashqari, qovurilgan yog'da yonish xususiyatlari ham mavjud: unda mavjud bo'lgan kislotalar yog'larning faol parchalanishiga hissa qo'shadi. Bundan tashqari, bu o'simlik tanadan ortiqcha suvni olib tashlaydi.
Ushbu o'simlikning yashilligi shuningdek, beriberi davolash uchun ishlatiladi. Sorrel sholg'u bilan kurashda foydalanish mumkin. Bu kasallik S vitamini etishmasligidan kelib chiqadi.
Issiqning shifobaxsh xususiyatlari kamqonlikda namoyon bo'ladi . Chunki u tarkibida askorbin kislotaning tarkibida yuqori miqdorda so'rilgan ko'p miqdorda temir mavjud bo'lib, qonda gemoglobin etishmasligi tezda to'ldirilishi mumkin.
Ko'k chanqoq katta miqdordagi iste'mol qilinadigan bo'lsa, uning laksatif xususiyatlari paydo bo'lishi mumkin. Buning sababi, o't po'stida juda ko'p qo'pol tolalar mavjudligi. Tana tomonidan so'rilmaydi va ichaklarda shishiradi, bu esa tezlashtirilgan peristaltikka olib keladi. Biroq, tannin kislotasi qandidasining qarama-qarshiligi tufayli oz miqdorda kuchayadi, shuning uchun uni eyish va ich ketishi mumkin.
Bunday o'simlikning havo qismi antitoksik, analjezik va biriktiruvchi ta'sirga ega. Kuzning ildizi boshqa dorivor xususiyatlarga ega. Oshqozonda normal darajada kislotaliligini ta'minlaydi , organizmga choler ta'sir ko'rsatadi va mukammal yallig'lanishga qarshi va gemostatik xususiyatga ega.
Issiqning dorivor xususiyatlari, uning yosh barglari jigarni normalizatsiya qilish va hemoroidlardan xalos bo'lishiga yordam beradi. Bundan tashqari, ular zararli xolesterolni kamaytirishga va qon tomirlari devorlarini mustahkamlashga yordam beradigan yurak kasalliklari va qon tomirlari bilan kurashish uchun ishlatilishi mumkin.
Bu o'simlik ayollarning salomatligi uchun juda foydali. Shu bilan siz ahvolni engillashtirasiz, bosh og'rig'ini bartaraf qilishingiz va menopauza davomida ayollarda terlashni kamaytirishingiz, shuningdek, bachadon qon ketishining oldini olishingiz mumkin.
Sorrel erkin radikallarni ushlaydi va ularni neytrallashtiradi. Kanserojen ta'siri bo'lgan moddalarni nötralize qilishga yordam beradi. Buning sababi shundaki, u malign shish paydo bo'lish xavfini kamaytirish uchun ishlatiladi.
Qovuqqa qarshi ko'rsatmalar
Sorrel foydali xususiyatlarga ega va ko'p holatlarda uni qo'llash tanani faqat ijobiy ta'sir qiladi. Ammo bu o'simlikning kontrendikatsiyasi mavjud. Sorrel dietangizga quyidagilarni kiritishi kerak emas:
- yuqori kislotali gastrit;
- pankreatit;
- oshqozon-ichak trakti peptik yarasi;
- gout;
- buyrak toshlari;
- buyrak kasalligi.
Xomilador ayollarni homiladorlik paytida yoki emizish vaqtida iste'mol qilmang. Bu o'simlikdan vaqti-vaqti bilan foydalanishdan bosh tortish yaxshidir, chunki uni muntazam ravishda ishlatish buyraklar faoliyatini bezovta qilishi va hatto mineral almashinuvini buzishi mumkin.