Siqish bilan simitlar uchun retsept bizga bolalikdan tanish. Nostalgiya ichiga tushib qolsangiz, ushbu maqolada siz uchun to'plangan ushbu noziklikning unutilgan retseptlariga yordam beradi.
Jam bilan murabbo uchun retsept
Tarkibi:
- sut - 350 ml;
- yog' - 110 g;
- un - 550 g;
- quruq xamirturush - 3 choy qoshiq;
- shakar - 6-7 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 1 dona + 1 sarig';
- tuz - chimdik;
- malina murabbo;
- shakar shakar.
Tayyorlash
Siqib tayyorlangan simlarni tayyorlamasdan oldin plastinka ustiga sut bilan yirtqichlardan soling (5 osh qoshiqni olib tashlang) va unga yog' qo'ying. Biz yog'ni eritishni kutib turamiz, keyin sutni olovdan olib tashlaymiz va uni isitish uchun salqin qoldiring.
Tanlangan sut, shuningdek, xona haroratiga qadar isitiladi, bir choy qoshiq shakar qo'shib, xamirturushni eritadi. Unni chuqur kosaga aylantiramiz va un slaydining markazida "quduq" hosil qilamiz. "Quduq" da yog 'va sutli xamirturushli iliq sutni quyib, tuxumni boshqaring va shakar qo'shing.
Biz har bir narsani vilkalar bilan aralashtiramiz va xamir etarlicha moslashuvchan bo'lib qolganda, uni qo'llaringiz bilan yoğurun. Xamirni nam sochiq bilan yopib qo'ying va 40 daqiqa davomida issiqda qoldiring, shundan keyin biz uni 3 ta teng qismga bo'linib, ularning har biri nozik bir qatlamga suriladi. Biz barchamizni 8 ta teng uchburchakka aylantiramiz, ularning har birining keng qirg'og'iga bir choy qoshiqda qizil yoki boshqa biron bir murabbo qo'yamiz. Biz simlarni paypaslab, ularni pishirish tepsiga qo'yamiz. Malinali murabbo bilan har bir rogeleyk sarig'i bilan moylangan va 15-20 daqiqa davomida 180 daraja pechka oldindan qizdirilgan. Xizmatlardan oldin simitni shakar shakar bilan sug'orib oling.
Siqilish bilan qisqa muddatli pechene
Tarkibi:
- un - 2 1/2 qism;
- margarin - 200 g;
- qaymoq - 200 g;
- sodali suv - pichoqning uchida;
- shakar - yarim asr;
- murabbo;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
Avval unni chuqur idishga solamiz va uni yumshoq margarin bilan maydalamiz. Olingan aralashmaning soda bilan qo'shib qo'ying
Raviolikani murabbo bilan pishirishdan oldin ular yumaloq tuxum bilan bo'yalgan bo'lishi kerak, shuning uchun ular tugatilgan shaklda ko'proq dumaloq turadi. 20-25 daqiqa davomida dastgohlarni oldindan qizdirilgan pechda 200 daraja moylashtiring.