Limon kremi - bu limonli murabbo yoki moyni mustahkamligini eslatib turadigan haqiqiy inglizcha nemis. Nordon yozuvlar va nozik to'qimalarga ega shirin ta'mi bor. Ushbu shirin pancake, tost yoki pechene pirojnoe uchun to'ldirish uchun juda yaxshi. Ingliz limon kremini tez va oson tayyorlashni uzoq vaqt davomida uning porloq rangi va mazali tsitrus aromati bilan kayfiyat ko'taradi. Bu quyoshli va mazali desertni qanday tayyorlanishini bilib olaylik.
Klassik limon kremi uchun retsept
Tarkibi:
- limon - 5 dona;
- shakar shakar - 200 g;
- tuxum - 4 dona;
- sariyog '- 50 g.
Tayyorlash
Limon kremi qanday tayyorlanadi? Limon yangi mevasini olib, ikkita qismdan aniq qilib biz bir qobig'ini olib tashlaymiz va boshqalardan sharbati siqib chiqaramiz. Bir kostryulka shakarni tushiring, nozik grated limon loviya ustiga aralashtiriladi va aralashtiramiz. Keyin yangi siqilgan sharbati va kaltaklangan tuxumni oldindan quying. Taxminan 30 daqiqa massasini bering, keyin elakdan muloyimlik bilan filtrlang. Bir oz sariyog 'qo'shing va kam haroratda pishiring va doimo qorong'i bo'lguncha - taxminan 20 daqiqa. Keyin, limon muharramını shisha idishlar ustiga quying, salqin va muzlatgichda saqlang.
Mangga bilan limon kremi
Tarkibi:
- sut - 500 ml;
- irmik - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar shakar - 250 g;
- yog' - 200 g;
- limon - 1 dona.
Tayyorlash
Limon kremi qanday tayyorlanadi? Sut bir yong'oq ichiga quyiladi, sekin olovda o'rnatiladi va 80 daraja issiq bo'ladi. Keyin, mangoga asta-sekin tushiring va aralashtirishdan oldin qalinlashdan oldin 3 daqiqa davomida pishiring. Keyin, olovdan panani olib tashlang va salqinlash uchun qoldiring. Manke sovuqqonlik bilan tuxum, shakar va yumshoq sariyog' bilan yaxshilab chayqatiladi. Limon zarralari kichkina grater ustiga o'raladi va limon go'sht maydalagich orqali o'raladi va har bir narsani kremga qo'shadi. Biz mikser bilan yaxshi aralashtiramiz va idishga solamiz. Ushbu shirinlik turli xil kruvasan, rulon va boshqa xamir bilan mukammal birlashtirilgan.
Smetana va limon kremi
Tarkibi:
- qaymoq - 200 ml;
- tuxum - 5 dona;
- limon - 2 dona;
- chang shakar - 100 g;
- Barak barglari - 5 dona.
Tayyorlash
Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring. Limon mefruğu, barcha meva sharbatini siqib, yaxshilab qirg'ichdan yasalgan. Smetana kichkina yirtqichlardan yoyiladi, dafna yaprog'i, limon yog'i qo'shiladi, sekin olovga solinadi va isitiladi, lekin qaynatilmaydi. Bir tovuqning tuxumida biz oqsilni sarig'dan ajratamiz. Qolgan tuxum shakar kukuni bilan aralashtiriladi va og'ir massa olinmaguncha mikser bilan yaxshilab mixlanadi. Limon sharbati tushiring va bir oz ko'proq urish. Süzgeçten isitilgan qaymoqqa tushiring, massani pishirish idishga joylashtiring, chuqur idishga soling, yarim suv bilan to'ldiring va uni 45 daqiqa davomida o'choqqa yuboring. Tayyorlangan krem qolgan dafna barglari bilan bezatilgan.
Kremsi limonli krem
Tarkibi:
- limon - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- shakarli shakar - 0,5 dona;
- krem 30% - 500 ml;
- zerdeçal - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Limon to'g'ri, suv bilan yirtqichlardan soling va past haroratda (taxminan 25 daqiqa) pishiring. Keyin biz uni sovuq suvda sovutib, yarmini kesib, uni blender kosasiga siqib qo'yamiz. Biz kremni porloq rang berish uchun terini, tuxumni va bir oz zerdeçaltı qildik. Barcha quduq bir hil bo'lgan massaga urilib, shakar qo'shib, idishdagi har bir narsani to'kib tashlang. Biz o'rtacha olovni qo'zg'atib, uni doimiy ravishda aralashtirib, qalinlashtiramiz.
Tayyor krem xona haroratiga qadar soğutulur va oldindan qamchi krem bilan aralashtiriladi. Bu juda mazali kremsi limon kremi tayyor!