Piyoz sho'rva , har qanday stolga ideal darajada mos tushadigan frantsuz oshxonasining taniqli taomidir. Nozik kremsi ta'mi va ilohiy xushbo'y hidi bor. Va maxsus davolash tufayli, piyoz butun xafagarchilikni yo'qotadi va butunlay yangi ta'mga ega bo'ladi. Keling, bugungi kunda siz bilan juda ko'p o'zgaruvchan piyoz sho'rvasini tayyorlashni ko'rib chiqaylik.
Ko'p o'zgaruvchiga piyoz sho'rvasining retsepti
Tarkibi:
- Lampochka - 1 kg;
- bulyon sigirlari - 1,5 litr;
- yog' - 80 g;
- pishloq "Emmental" - 50 g;
- zaytun yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ziravorlar;
- Bug'doy noni - 8 ta dilim.
Tayyorlash
Shunday qilib, ko'p miqdordagi piyozli sho'rvani tayyorlash uchun sabzavotlarni tozalab, ularni bir piyola ichiga solib sovuq suv bilan 15 daqiqa davomida quyamiz. So'ngra piyozni olib, sochiq bilan quyib, uni mayin halqalar bilan silkitib, ko'p devorning kosasiga to'kib tashlaymiz. Pishloqni qo'shing, mol go'shti suvini quying va barcha boshqa ingredientlarni qo'ying. Yaxshi aralashtiramiz, qurilma ichida "sho'rva" rejimini tanlang va 30 daqiqa tayyorlang. Dastur oxirida, tuz, qalampir idish, ta'mi va oldindan qovurilgan kraxmalli qizarib pishgan issiq.
Frantsuz piyozi sho'rva juda o'zgaruvchan
Tarkibi:
- Lampochka - 5 dona;
- mol go'shti - 5 ta mahsulot;
- sariyog' - 50 g;
- pishloq qattiq - 50 g;
- oq quruq sharob - 0,5 dona;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- Fransuz bagetasi - 1 dona;
- dafna barglari - 3 dona;
- kekik - chimdik;
- shakar - chimdik;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Piyoz qozonlardan tozalanadi va ingichka semirler orqali parchalanadi. Multivarka idishlarida krem yog'ini quyamiz, "Suv quyish" dasturini tanlaymiz, piyoz qo'shamiz, qopqog'ini yopamiz, pishiramiz, aralashtiramiz. 20 daqiqadan keyin bir chaynash shakarni tashlang, bug'doy unini to'kib tashlang va sarimsoqning cho'g'dek yong'og'ini qo'ying. Barchasini yaxshilab aralashtiring, oq quruq sharobni to'king, kekiku, dafna bargini qo'shing va har bir narsani qora qalampir bilan to'ldiring.
"Tiklash" rejimida tarkibni yana 30 daqiqaga tayyorlaymiz. Dastur boshlangandan taxminan 5 daqiqa o'tgach, mol go'shti, tuzni ta'mga soling va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Sho'rva pishirilayotganda, biz siz bilan birga bo'lamiz. Buning uchun frantsuz paketini qismlarga aylantiring va uni qovurayotgan panaga, qovurish pishirgichchasida yoki pishirishda pishiring. Keyin sarimsoqli issiq nonni sachratamiz. Endi biz plitkalardagi piyoz sho'rini quyamiz, yuqoridan biz ikkita xo'roz sepib, mo'l-ko'l maydalangan qattiq pishloq bilan sepamiz.