Tovuq filesi tayyorlash turli yo'llar bilan bo'lishi mumkin, lekin bu maqsad uchun oshxona yordamchilari foydalanish uchun tezroq va qulay: multivark, aerogree yoki mikrodalga. Aytgancha, ushbu maqolada biz keyingi retseptlar haqida suhbatlashamiz.
Tovuq filesi Mikroto'lqinli pechda pishiriladi
Tarkibi:
- tovuq filesi teri bilan - 2 dona;
- qalampir aralashmasi - ta'mi bilan;
- panjara tovuq uchun ziravorlar - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 1/2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Tovuq filetosini mikroto'lqinli pechda tayyorlashdan oldin, o'simlik moyini mikroto'lqinli pechga quyib, qalampir va ziravorlar aralashmasini qo'shing. Qog'oz tovuqlari bilan quritib oling. Biz go'shtni mayda qisqartiramiz va ehtiyotkorlik bilan yog' va ziravorlar bilan silkitamiz.
Pishirish jarayoniga o'tamiz: tovuqni mikroto'lqinli pechga qo'ying va maksimal kuch va rejimni "Gril" yoki mikrodalga va "Gril" ni tanlang. Tovuq taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiriladi, undan keyin u mavjudligi tekshiriladi va filet juda qalin bo'lib ko'rinishi va go'shtni bir xil pishirilmasligi bo'lsa, uni boshqa tomonga aylantirib, filetarning qalinligiga qarab yana 3-5 daqiqa davomida pishiring. Shu tovuqni xuddi shunday pishgan sabzavot yoki kartoshka bilan xizmat qilishingiz mumkin. Panjara qilingan tovuqga odatiy ketchupdan boshlangan va barbekyu sos bilan yakunlangan har qanday sos sizning xohishingizga ko'ra.
Pishloq sosli mikrodalgada tovuq filesi retsepti
Tarkibi:
Tovuq uchun:
- tovuq filesi - 2 dona;
- tuxum sarig'i - 2 dona;
- un - yarim asr;
- tuz, qalampir, qalampir - ta'mga.
Sous uchun:
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 1 modda;
- Worcestershire sous - 1 choy qoshiq;
- grated pishloq - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Tovuq filesi biroz susayib, mavsumga urilib, sarg'ayib ketgan sariqqa tushadi. Biz filni filni yormoqchimiz va uni idishga joylashtiramiz
Tovuq mikroto'lqinli pechda bo'lsa-da, biz sosni tayyorlaymiz: unni sariyog'iga solib, sekin sut qo'shamiz, Worcestershire sousli bilan pishlok va pishloq qo'shamiz. Sosni qalin qilib tayyorlang va tovuq bilan to'ldiring, maksimal hajmda 2-3 daqiqa ko'proq pishirib, stolga keltiring. Xuddi shu tarzda, tovuqni pishloqli mayonezni mayonez bilan almashtirib, pishloqni pishlog'ini purkash uchun pishlok va mayonezni mikroto'lqinli pechda tayyorlashingiz mumkin.