Cookie retseptlarining soni va xilma-xilligi hatto boshlang'ich tayyorlovchiga ham boshni aylantirishi mumkin. Siz va xun turlarining lazzatlari, aniq retseptlar, pechka variantlari va minimal tarkibiy qismlardan tayyorlanganlar, qisqasi, har bir muxlis uchun cookie mavjud. Ushbu materialda biz qamrab oladigan retseptlarning xilma-xilligini bir qismini batafsilroq aytib berishga harakat qilamiz.
Qisqa muddatli cookie-fayllarni qanday tayyorlash mumkin?
Eriydigan va zaif pishirilgan pechene klassik unvonga sazovor bo'ldi. Ko'pincha u guruch bezaklari uchun ishlatiladi, sirli rasm va u bugungi kunda mavjud bo'lgan barcha qo'shiqlarni yaratish uchun asos bo'lgan retsepti edi.
Tarkibi:
- un - 245 g;
- yog' - 220 g;
- chang shakar - 95 g.
Tayyorlash
Cookie qilishdan oldin, yog'ni yumshatmaguncha, sariyog'ni xona haroratida qoldiring. Yumshoq sariyog 'kremga shakarni qo'shganda, qoida tariqasida, taxminan bir daqiqa davom etadi. Endi havo kremida unning bir qismiga kirish boshlanadi. Un bilan bir vaqtda, siz lazzat uchun ozgina tuz yoki vanillin qo'shasiz. Yog 'burmalanganini to'plang va xamirni silliqlash jarayonini engillashtirish uchun taxminan bir soat davomida sovib turing. Baza yarim santimetr qalinligida, keyin esa jigarni pichoq yoki maxsus kesish bilan shakllantiradi. 17-20 daqiqa mobaynida 175 daraja pechda oldindan qizdirilgan niqobni pishirish uchun qoladi.
Uyda pishiriqni qanday tez tayyorlash mumkin?
Tuxumlarning tez ta'riflari shirin tishning asosiy do'stlari. Bir necha daqiqa o'tgach, pishirilgan pechene plastinka ustida shirin bo'ladi. Hech qanday sintetik tozalash, sovutish, siljitish, dilimlash, xamirni yechib qo'yish, pergamentga va o'choqqa qo'yiladi!
Tarkibi:
- eman yog'i - 1 dona;
- shakar - 125 g;
- tuxum - 1 dona;
- asal - 30 ml;
- sodali suv - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Pech 180 darajaga qadar qizdirilsa, pergamentli ikkita pishirgich qoplamini yoping va sinovga o'ting. Fosfor yog'ini shakar bilan aralashtirib tuxumni urib qo'ying. Aralashni asal va soda bilan qo'shib, kichik bir chaynash tuzi tushiring va yaxshilab aralashtiramiz. Xamirni 16 ta qismga to'kib tashlang va 10 daqiqa davomida o'choqqa soling.
Qovurilgan idishda pishiriq qanday tayyorlanadi?
Uyingizda pech uchun joy bo'lmasa, bu uydagi cookie yo'lining yopiqligini anglatmaydi. Keyinchalik, uyda cookielarni qanday qilib qovurayotgan idish yordamida tayyorlash haqida gaplashamiz.
Tarkibi:
- un - 135 g;
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq;
- shakar shakar - 165 g;
- yog' - 115 g;
- tuxum - 1 dona;
- sut - 15 ml;
- jo'xori go'shti - 95 g;
- shokolad ohak - 120 g.
Tayyorlash
Qovoq pishiriqlari blender yoki qahva tegirmoni yordamida unga aylanadi. Sut unini odatdagidek aralashtirib, soda qo'shing. Sut va shakar bilan birgalikda yog'ni oq kremga aylantiring, tuxumni yog 'kremida yengib chiqing, yana bir marta chayqalmoq bilan massa ustida ishlang va quruq ingredientlar bilan hamma narsalarni aralashtiring. Xamirga shokolad kofe qo'shing.
Qovurilgan idishdagi bir necha osh qoshiq moyni eritib, bir osh qoshiq xamirga yotqiz. Cookie-ni spatula bilan qisqa bosing va qopqog'i ostidan 5-7 daqiqa davomida pishirib, pishiriladigan idish ostidagi olovning minimal ekanligiga ishonch hosil qiling.
Mikroto'lqinli pechda cookie qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- yog' - 75 g;
- qondagi shakar - 35 g;
- banana - 70 g;
- un - 80 g;
- yong'oqlar - 35 g.
Tayyorlash
Bir vilka yoki blender bilan banan. Olingan pyurga tug'ralgan yong'oqlar qo'shing. Bundan tashqari, sariyog 'shakar bilan urish, tug'ralgan banan qo'shing va unni to'kib tashlang. Xamirning bir qismini qoldiqqa soling va mikroto'lqinli pechda 3 soat davomida 500 V kuchida pishirib qo'ying.