Biz sizga multivarkda go'shtli pirog ta'riflarini taklif etamiz. Bunday pishirish hech kimni befarq qoldirmaydi va mehmonlar ko'proq qo'shimcha qo'shimchalar so'rashadi.
Multivariyadagi go'shtli pirog ta'riflari
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 320 g;
- sut - 230 ml;
- yog' - 35 g;
- tuz - chimdik;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- quruq xamirturush - 5 g.
To'ldirish uchun:
- uy qurilishi cho'chqa go'shti - 300 g;
- Lampochka - 1 dona;
- ziravorlar;
- Go'sht suvi - 40 ml.
Tayyorlash
Sut biroz isinib yuborildi, sariyog 'eritildi va har bir narsani kosada aralashtirib yubordi. Keyin xamirturush, o'simlik yog'i va tuz qo'shing. Asta-sekin unni kiritib, yumshoq xamir olinadigan massani yaxshilab aralashtiramiz. Biz uni toza sochiq bilan yopamiz va haroratda 45 daqiqaga qoldiramiz. Go'sht go'sht maydalagichga o'ralgan, mayda tug'ralgan piyoz va ziravorlar qo'shiladi. Bir oz bulonda aralashtiring va quying. Multivarkning pastki qismi maxsus qog'oz bilan qoplangan va yog 'bilan bo'yalgan. Qo'llari bilan yoğrilgan bir xamir, uning ko'pini yirtib tashlang va idishni bir tekis qilib taqinglar. So'ngra sirtni go'sht bilan to'ldiring va qolgan xamirni yupqa qatlamga surib qo'ying. Biz qirralarni himoya qilamiz, "Pishirish" ni ochamiz va bir soat pishiramiz. Keyin pirogni qiyma go'shtni boshqa tomonga aylantiring va 20 daqiqaga ko'p miqyosda pishiring.
Ko'p o'lchovli pita nonidan pishiriladi
Tarkibi:
- nozik arman lavash - 1 yaproq;
- qora mol go'shti - 200 g;
- tuxum - 2 dona;
- pishloq "ruscha" - 120 g;
- Lampochka -1 dona;
- tomat pastasi - 15 ml;
- qaymoq - 60 ml;
- o'simlik yog'i - 20 ml;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Go'shtli pishiriqni tayyorlashdan oldin biz multivarbonatni o'simlik moyi bilan yog'lashamiz va go'shtni maydalashimiz kerak. "Frying" dasturini tanlab, uni 5 daqiqa davomida qovuring. Lampochka tozalanadi, ingichka bo'laklanadi va go'shtga qo'shiladi. Ziravorlar bilan mavsumni, tomat pastasini joylashtiring va aralashtiring. Yana 5 daqiqa o'tgach, yo'rgakni idishga solib qo'ying. Keyin to'ldirishni tayyorlaymiz: tuxum mikser bilan kaltaklanadi, qaymoqqa quyiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Stolda lavash lavhasini yoyib, to'ldirib tashladi va uni qoshiq bilan yoydi. Qayrilgan pishloqga sepib, qalin rulonni aylantirib, ko'p devorli idishlarga solib qo'ying. Tuxum aralashmasini to'ldiring, qurilmani yoping va 50 daqiqa davomida "Pishiring" ustiga pishirib. Keyin boshqa turdagi 20 daqiqa davomida pirogni aylantiring va boshqa tomonga jigarrang qiling.
Ko'p qavatli ichimliklarda tayyorlangan go'shtli pirog
Tarkibi:
- qora mol go'shti - 350 g;
- Lampochka - 1 dona;
- yirtqich qandolat mahsulotlari - 440 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Ko'p qavatli go'shtli pyuresi tayyorlash uchun puff pastasini oldindan eritish. Lampochka tozalanadi, ingichka bo'laklanadi va maydalangan go'sht bilan qovuriladi. Xamir yoyilgan, kosa multivarka 2 krep o'lchamini kesib oling va birinchi qatlamni pastki qismga qo'ying. Yuqorida yuqorida keltirilgan go'shtni taqsimlang va ikkinchi qavat xamir bilan yoping, qirralarni yaxshilab yirtib tashlang. Qopqoqni yoping va har ikki tomonda 30 daqiqa davomida "Pishirish" ustiga pishirib.