Mikroto'lqin ichidagi tuxumlar qovurilgan vaqtdan ko'ra nozikroq va yengilroqdir va ularning kaloriya qiymatlari ishlatiladigan yog 'miqdori bilan izohlanadi. Mikroto'lqinli pechda tuxum tayyorlashga bag'ishlangan turli retseptlar hatto eng mashhur oshxona shubhalarini ham hayratda qoldiradi.
Mikroto'lqinli pechda tuxumni qaynatish mumkinmi?
Mikroto'lqinli pechda qobiqdagi qaynatilgan tuxum jarayoni juda xavflidir, chunki qobiq ichida yuqori bosimli bug 'hosil bo'ladi va tuxum portlashi mumkin. Mikroto'lqinli pechda tuxumni tayyorlashdan oldin ehtiyot choralarini ko'ring: pishirish uchun suv tuxumni yopib, tuzli bo'lishi kerak. Pishirish paytida tuxum portlashidan qochish uchun mikroto'lqinli pechni ochmang. Ushbu tavsiyalardan so'ng siz mikroto'lqinli pechda tuxumni xavfsiz tarzda tayyorlashingiz mumkin.
Tuxumni bir qatlamda maxsus mikrodalga piyola ichiga joylashtiring va ularni to'ldirish uchun etarlicha suv quying. Suvga 15 gramm tuz qo'shing, idishni mikroto'lqinli pechga joylashtiring va tuxumni o'rtacha 8 daqiqada pishiring. Pishirish tezligini oshirish uchun tuxumni qaynoq suv bilan to'ldiring va 5 daqiqa davomida pishirib, keyin sovuq suvda salqin.
Mikroto'lqinli pechda tuxumni qanday qovurasiz?
Mikroto'lqinli pechda tuxum tayyorlash uchun eng mashhur retseptlar "qovurilgan tuxum" va "chatterbox" tuxumlari bo'lib, ularni mikroto'lqinli pechda tayyorlash texnikasi tandirda tuxumni pishirish jarayonidan kattaroqdir.
Plastini o'simlik moyi bilan yog'lang, tuz bilan sug'orib, sariyog'ga zarar bermaslik uchun oqilona aralashtiramiz. Sariqda tuxum portlamasligi va mikroto'lqinli pechda 2 minut 600 voltgacha joylashishi uchun bir nechta teshiklarni hosil qiling.
"Chatterbox" ni tayyorlashda tuxumni bir xil quvvatda 1 daqiqa davomida aralashtirish va pishirish kerak. Idishga maxsus tanovul pishloq va jambon qo'shib, tuxum bilan aralashtiriladi.
Tuxum mikrodalga o'choqda ovlanadi
Klassik retsepti mikroto'lqinli pechda 1 daqiqa davomida tuxum pishirish jarayoni tufayli yangilandi. Kubokga bir stakan suv quyib, tuxumni urib, qopqog'ini yoping va 600 voltda 1 daqiqa davomida pishiring. Qovurilgan tuxumni qoshiq bilan to'kib tashlang va suvda sovuting. Shu tarzda tayyorlangan tuxum "Tuxum Benedikt" reseptidagi asosiy tarkibiy qism sifatida ishlatilishi mumkin.
Mikroto'lqinli pechda pishirilgan tuxum
Tarkibi:
- Hamburger uchun burger - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- pishloq - 15 g;
- cho'chqa - 25 g;
- dereot - 5 g.
Tayyorlash
Tovoqning yuqori qismini kesib oling va pulpa chiqarib oling. Tovoqning pastki va devorlarini cho'chqa bilan yotqiz. Tuxumni bir piyola ichiga to'kib tashlang, so'ngra pishiring. Tuxumning idishga joylashtirilganligiga ishonch hosil qiling, aks holda mahsulot portlashi mumkin. Tuxum sarig'ida pichoq bilan kichik teshiklarni yarating. Mahsulotni qalampir bilan to'ldiring. Pishloqni maydalagichga joylashtiring va ustiga tuxum seping. Tuxumni oldindan kesilgan non bilan yoping va tayyorlangan nonni mikroto'lqinli pechga qo'ying. 600 voltda 2 daqiqa pishirib.
Mikroto'lqinli pechda tuxum
Mikroto'lqinli pechda tuxumga tuxum tayyorlash usuli Amerikada keng tarqalgan bo'lib, bugungi kunda mamlakatimizda keng tarqalgan. Bir nechta ozuqaviy moddalarni tuxum bilan aralashtirib, ish joyidan chiqmasdan ajoyib tushlik olishingiz mumkin.
Tarkibi:
- tuxum - 1 dona;
- sut - 45 ml;
- o'simlik yog'i - 5 ml;
- jambon - 15 g.
Tayyorlash
Kubokni yog' bilan yog'lang va tuxumni urib oling. Xamirni chigallashtiramiz. Qovoqqa sut, qalampir va tug'ralgan go'sht qo'shing, aralashtiring. Mikroto'lqinli pechda 1 daqiqa davomida 600 volt quvvatli pishiring. Go'shtni almashtirmasdan omletni olib tashlang, aralashtiramiz va boshqa 45 soniya davomida taqsimlang.