Salatlar ovqatlanish vaqtida siz tasavvurga ega bo'lib, haqiqiy asar yaratishingiz mumkin. Bodring va bodringli salatlar uchun ta'rif quyida sizni kutmoqda.
Tuzlangan bodringli mol go'shti
Tarkibi:
- kam yog'li go'sht - 400 g;
- katta tuxum - 3 dona;
- tuzlangan bodring - 280 g;
- mayonez 67% yog' miqdori - 200 g;
- piyoz - 280 g;
- tuz;
- qalampir.
Tayyorlash
Chiziqlar bilan kesish uchun tayyor bo'lgunga qadar qaynatilgan go'sht. Biz tuxumni sindirib, ularni aralashtiramiz. Massani qovurilgan idishga quying va omlet sifatida qovurasiz, keyin chiziqlar bilan kesing. Biz yarim dyuymli piyozlarni parchalab, qizil ranggacha qizdirdik. Marinadlangan bodring ham somon yoki tilim bilan maydalangan. Biz barcha mahsulotlarni salat piyadasida, qalampirda, mavsumda mayonezda joylashtiramiz, kerak bo'lsa tuz qo'shamiz va aralashtiramiz.
Mol go'shti, qo'ng'iroq qalampiri va bodring bilan salat - retsept
Tarkibi:
- oq salat prujinasi - 1 dona;
- mol go'shti - 400 g;
- tuzlangan bodring - 350 g;
- qizil qalampir - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- koriandi - 1 choy qoshiq;
- sirka sharbati - 30 ml;
- qum shakar - 10 g;
- sarimsoq - 5 dentikl;
- tuz;
- soya sosu - 65 g;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Ikkala turdagi qalampir, shuningdek, tuzlangan bodring uzun bo'yli ingichka poxollarni parchalab tashladi. Piyoz - yarim rishtalar, maydalangan sarimsoq. Yupqa somonlar bilan biz go'shtni kesib, qizdirilgan qovurilgan idishga qo'yib, yuqori haroratda qovuramiz, tayyor bo'lguncha aralashtiramiz. Biz go'shtni salat piyadasiga, qalampir, koriander, shakar, piyoz va shirin qalampir bilan joylashtirdik. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz. Biz ezilgan sarimsoq qo'yib, soya sosu, sirka quyib, yana aralashtiramiz. Biz salat idishini qoplaymiz va yarim soat davomida sovuqqa qo'yamiz.
Sigir va bodring bilan qavatli salat
Tarkibi:
- zichli pomidorlar - 3 dona;
- mol go'shti - 450 g;
- Tuzlangan bodring - 220 g;
- pishloq - 170 g;
- kartoshka - 300 g;
- maydanoz - 40 g;
- mayonez.
Tayyorlash
Biz go'shtni qaynatamiz. Va u sovib ketganda, kublarni kesib tashlang. Bundan tashqari, kartoshkani qaynatamiz va ularni ham kesamiz. Xuddi shunday, bodring, pomidorni kesib tashlaymiz. Pishloq pichan bilan maydaladi. Qatlamlarda ingredientlarni joylashtiring: go'sht, kartoshka, bodring, pishloq, pomidor va yuqoridan urug'langan maydanoz. Shu bilan birga, har bir qatlamda mayonez ishlatiladi. Xizmat qilishdan avval, sovuqni sovuqda kamida bir necha soat davomida to'ldirish kerak.
Sigir, loviya va tuzlangan bodring bilan salat
Tarkibi:
- qaynatilgan mol go'shti - 300 g;
- Qizil qizil konservalar - 1 ta;
- Salat barglari - 50 g;
- mayonez 67% yog' miqdori - 100 g;
- Bolgar qalampir - yarim;
- tuzlangan bodring - 4 dona;
- piyoz salatasi - 100 g;
- maydanoz yashil o'simliklar;
- donli xantal - 15 g;
- tuz.
Tayyorlash
Bolgar qalampir poxol, piyoz - nozik semirings, tuzlangan bodring - kichik kupligini va qaynatilgan go'sht - somon. Taomga salat barglari qo'yamiz, biz eng yaxshi bolgar qalampiri, piyoz, loviya va bodringni joylashtirdik. Keyingi qavatni biz qaynatilgan go'shtni joylashtiramiz va somonni mayonez va xantaldan quyamiz. Eng ko'p maydanoz barglari yoyilgan.
Sigir va bodring bilan iliq salat
Tarkibi:
- Sigir go'shti - 150 g;
- patlıcan - 120 g;
- Bolgar qalampir - 70 g;
- piyoz - 70 g;
- tuzlangan bodring - 70 g;
- anor sousi - 50 ml;
- sabzi - 120 g;
- Susan urug'i.
Tayyorlash
Beefni kichik bo'laklarga kesib oling, tayyor bo'lguncha qavrilgan idishga qo'yib, qovurilgan sabzavotlarni qo'shing. Bir oz qavriladi, garnet sousini quying, aralashtiring, ta'mga tuz, qalampir qo'shing. Marinadlangan bodringni maydalangan somonga qo'yamiz. Xizmat qilishdan oldin, samovar urug'i bilan iliq salat sep. Har bir inson yoqimli tuyadi!