No'xat no'xati odamlari juda ko'p vaqtdan beri o'sishni boshladilar. U ham oziq-ovqat, ham tibbiy maqsadlar uchun ishlatilgan. Yana bir no'xat qo'y yoki qo'ng'iz no'xasi deyiladi. Nohutning foydali xususiyatlari ko'pincha boshqa dukkakli - yasmiq bilan qiyoslanadi.
Oq, yog' va uglevodlar
100 gramm ishlov berilmagan no'xat no'xotlarida 20,1 g oqsillar, 4,3 g yog' va 46,4 g karbonhidratlar mavjud. Ushbu mahsulotning kaloriya tarkibi 309 kkal. Ammo bu mahsulotni kilogramm halok qilish uchun ishlatish mumkinmi?
Naychalarni vaznini yo'qotish uchun foydasi
No'xat no'xati oz miqdordagi yog 'bilan oqsilning ajoyib manbai. Oziqlantiruvchi tolalar va oqsillarning yuqori miqdori tufayli bu mahsulot to'yish hissi tug'diradi. Amerikalik olimlarga ko'rsatilishicha, fasol kuniga kamida ikki marta iste'mol qilish odatiy diet bilan ham, beldagi santimetrning pasayishiga olib keladi.
Agar no'xat dietani oziqlantirish uchun asos bo'lib hisoblansa, ular go'sht va to'yingan yog'larni o'z ichiga olgan boshqa ovqatlar o'rnini bosishi kerak. Yuqori kaloriya miqdori tufayli, uning qismlari hajmi ham muhimdir.
Nohutning afzalliklari
Nohutning afzalliklari ko'p miqdorda ozuqa moddalari va vitaminlar tarkibida mavjud. Ushbu turdagi baklagiller tolasi, P, E, A, C vitaminlari va ko'plab B vitaminlari mavjud. Nukusli no'xatlardagi boshqa barcha madaniyatlarda, metioninning eng katta miqdori xolin, sistein va adrenalin sintezi uchun zarur bo'lgan aminokislotadir. Bu amino kislotalar jigar obezitatsiyasini oldini oladi, samaradorligini oshiradi, xolesterin darajasini normallantiradi va hatto antidepressant sifatida ham ishlaydi.
No'xat no'xati 80 ga yaqin ozuqa moddasini o'z ichiga oladi. Bu no'xat mavjud bo'lgan selenyum - yoshni uzaytiradi, miya faoliyatini yaxshilaydi va saraton paydo bo'lishining oldini oladi. Selen bilan bir qatorda nohut fosfor, kaltsiy, kaliy, magniy, marganets, temir, boron va kremniy o'z ichiga oladi.
No'xalarning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi
Nohutlarning muntazam iste'moli yurak-qon tomir tizimini kuchaytiradi, oshqozon-ichakni yaxshilaydi va qon shakarini normallashtiradi. Arpa no'xati turli teri kasalliklarini davolashni yoki davolashni oldini oladi. Glaukomani va kataraktlarni oldini olishning oldini olish vositasi sifatida tafakkurga, kuchga va harakatga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Nohut no'xatida ham eriydigan, ham erimaydigan dietali tolalar mavjud. Eriydigan tolalar ichakdagi safro, xolesterin va toksinlarni olib tashlab, oshqozon-ichak traktida gelsga o'xshash massani hosil qiladi. Eritmasa tolalar oshqozon-ichak traktining normal ishlashiga yordam beradi, ichakni osonroq bo'shatishni ta'minlaydi, tanadan barcha shlaklarni olib tashlaydi.
Bu no'xotda mavjud bo'lgan temir ayollar uchun ayniqsa foydalidir. Hayz ko'rish, homiladorlik va ko'krak suti bilan oziqlantirishda juda ko'p miqdordagi mineral tuzli tuzlar iste'mol qilingan. No'xat jo'xori gemoglobin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi va anemiya bilan davolashadi.
Marganets energiyani ko'paytirishga yordam beradi, immunitetni mustahkamlaydi va asab tizimining faoliyatini normallantiradi.
Vejeteryanlar uchun
No'xat no'xatlaridan nafaqat yaxshi, balki zararli bo'lishi mumkinligini tushunish kerak. Turk no'xatlari individual intoleransga olib kelishi mumkin. Chunki, barcha loviya singari, bu no'xat ichakda gazlashni kuchaytirish xususiyatiga ega bo'lganligi sababli, karamli xususiyatlarga ega chinnigulya yoki arpabodiyon bilan iste'mol qilish yaxshiroqdir.