Kefir - kaloriya tarkibi

Yaqinda inson tanasi uchun eng foydali mahsulotlarning ro'yxati AQShda tuzilgan. Ro'yxatning shubhasiz etakchilaridan biri do'kon javonlarida topish oson bo'lgan tanish kefirdir . Ammo, ushbu mahsulotning inson organizmi uchun shifokorlari uchun foydalari haqida o'nlab yillar davomida aytilgan: kefir oshqozon-ichak trakti kasalliklarida, jigar kasalliklarida, immun tizimining buzilishida, qon bosimining ko'tarilishida namoyon bo'ladi. Shuningdek, kilogrammga ega bo'lganlar uchun doimo kaloriyalarni hisobga olgan holda, yog'da yogurtni yogurtga ajratish oddiy ahamiyatga ega, garchi tarkibida yog'siz kefirdan yuqori bo'lgan odatdagi kefir, vazn yo'qotadiganlar uchun ham foydali hisoblanadi. Bunday mahsulotni iste'mol qilsangiz, kunlik protein normasining sezilarli qismini, ingichka belning qo'rquvisiz olishingiz mumkin.

Past yog'li kefirda qancha kaloriya bor?

Muayyan ishlab chiqaruvchiga qarab, 100 g yog'siz yogurtning kaloriyali qiymati 28 dan 33 kilokalorgacha bo'lgan. Shunday qilib, 250 grammlik mahsulotni o'z ichiga olgan bir stakan kefir, tanangizga qo'shimcha 70-82 kkal olish imkonini beradi. Badanga maksimal foyda, ertalab bo'sh qorin bo'shlig'ida, yoki kechqurun yotishdan oldin mast bo'lgan mahsulot beriladi.

Past yog'li kefir qanday foydali?

Sog'lom parhezni iste'mol qilishni tanlash uzoq va sifatli hayotni ta'minlaydi. Biroq, yog'siz yog'siz yogurtni iste'mol qilishda "tuzoq" ham bor. Ayrilish natijasida sut proteinning katta qismini yo'qotadi va uning kaloriya miqdorini ko'paytirmasdan yog'siz kefirning ishtahani ko'rinishini ta'minlash uchun ishlab chiqaruvchilar tananing quyuqlashtiruvchilari uchun juda foydali emas: o'zgartirilgan kraxmal yoki og'iz.

Qo'shimcha kaloriyalarsiz, juda foydali yog'siz kefir oling uyda juda aniq. Pasturriza qilingan sutni past yog'li tarkibga olish va unga kefir do'koni yoki maxsus bakterial starter qo'shing. Bir kun ichida uy qurilishi yog'siz va mutlaqo tabiiy yogurt tayyor bo'ladi. Mahsulotni 48 soat ichida saqlashingiz va undan foydalanishingiz mumkin va bu muddatdan keyin yogurt qoldiqlaridan xamir tayyorlash yoki pishloqni tayyorlashingiz mumkin.

Agar siz tayyor kefirni sotib olishni istasangiz ham, kaloriya qiymati mahsulot tanlashda eng muhim dalil bo'lmasligi kerak. Tabiiy mahsulotning saqlash muddati hech qachon 5-7 kundan oshmaydi. Uzoq muddatli saqlash muddati sog'lig'iga to'liq foyda keltirmaydigan fermentlangan sut mahsulotlari uchun konservantlarni qo'shish demakdir.