Ko'pchilik Shimoliy Amerikadan bizga kelgan Quddus artishoki (nok armir) kabi g'aroyib ildiz hosilini eshitgan. Oddiy kartoshkani osongina almashtirishi mumkin - va uning ta'mi juda baland va, eng muhimi, tarkibi inson tanasi uchun juda foydali.
Quddus artishok uchun nima foydali?
Quddus artichokasidan foydalanish turli sohalarga ta'sir qiladi, ammo biz faqatgina birgalikda ishlashga yordam beradigan narsalarni ko'rib chiqamiz:
- Quddus artishokasi tolaga boy, uning etishmasligi hozirda deyarli har bir kishi azoblanadi. Oq nonni, oq guruchni, darhol don ekinlarini tanlab, biz tolaga to'la bo'lgan mahsulotlarni tanlab olamiz va biz sabzavotlardan va mevalardan kam miqdorda olamiz. Quddus artichokasining tolasi oshqozon-ichak trakti ishini rag'batlantiradi va organizmdan to'plangan toksinlarni olib tashlaydi;
- Quddus artishoki oshqozon-ichak trakti ichidagi shishib ketishi mumkin bo'lgan suvni bog'lab turishi va uzoq vaqt davomida to'yganlik hissini tug'dirishi mumkin, bu esa kuniga yeyiladigan ovqatlarning umumiy kaloriya miqdorini kamaytiradi;
- Quddus artishoki yog'larni bog'lab turishi va organizmdan yog 'birikmalari shaklida ortiqcha energiyani to'plash va tozalashdan voz kechishga imkon beradi;
- rivojlangan karbongidrat va yog 'almashinuvi tufayli, Quddus artishokasining ildizlari sizning vazningizni tezroq va samarali tarzda o'stirishga imkon beradi;
- Quddus artishoki kabi o'simliklarni muntazam ravishda ishlatish bilan, qon bosimini tartibga solish - uni kamaytirish mumkin. Buning uchun siz Quddusni artishok yong'og'idan foydalanishingiz mumkin;
- bu ildiz hosilidan muntazam foydalanish pankreatit va xoletsistit kabi kasalliklarning kuchayishiga qarshi himoya qiladi va odatda ovqat hazm qilish tizimining salomatligiga salbiy ta'sir qiladi. Ularning davolanishida Quddus artishoki ko'pincha ishlatiladi.
Qo'rquv uchun Quddus artishoki katta yordam berishi mumkinligini bilish oson. Biroq, bularning barchasi bilan birga, bu ildizning sizning og'irligingiz bilan kechayu kunduz yog'li butterforan nonni iste'mol qiladigan vaqtda boshlashini kutmasligingiz kerak. Faqatgina to'g'ri ovqatlanish bilan birga yaxshi natijalar beradi.
Quddus artishokasidan foydalanishga qarshilik
Ushbu mahsulotda faqat ikkita kontraendiktsiya mavjud, nima uchun deyarli har bir kishi uni iste'mol qilishi mumkin. Har qanday mahsulotga o'xshagan birinchi kontrendikatsiya - individual intolerans va ikkinchi darajadagi gazlar shakllanishi, bu mahsulotni ko'paygan krovatga chalingan odamlar uchun tavsiya etilmaydi.
Engil kaltsiy kaloriya tarkibi
Ushbu ildizning kaloriyali tarkibi 100 gramm uchun 61 kaloriya. Agar siz ularni og'ir garnitrlar bilan almashtirsangiz va salatlarga qo'shsangiz, siz o'zingizning raqamingizga tezda o'zgartirishlar kiritasiz. Albatta, bu uning yangi shaklida juda foydali.
Topinambour: ovqat ta'riflari
Quddus artishokasini qanday tayyorlash kerakligini ko'rib chiqing. Umuman olganda, vaznni kamaytirish uchun uni tozalash va uni yangi sabzavotli salatlarga aylantirish uchun yaxshidir.
Agar siz uni pishirishda ishlatmoqchi bo'lsangiz, bilasiz: u ko'plab tayyorgarliklarga qaram bo'ladi - u söndürülebilir, qovurilgan, suvda yoki sutda qaynatiladi, qaynatiladi va hatto quritilgan Quddus artishokiga aylanadi. Bu erda odatdagidek kechki ovqatni almashtiradigan oddiy tanovul ta'riflari mavjud bo'lib, tana tez kilogrammdan xalos bo'lishiga yordam beradi:
- Katta maydalangan Quddus artishoki va bodring ustiga yog'lang, pomidor va yashil piyozni kesib oling. Zaytun yog'i bilan mavsum.
- Katta yiringli Quddus artishoki, olma, sabzi ustiga yog'diring, sariq va limon sharbati bilan bir necha turli yong'oqlar, mavsumni qo'shing.
- Qal'aning artishoki bo'lagini dilim bilan kesib oling, kesilgan olma, nok, banan bilan aralashtiring. Oq nonsiz yogurtli mavsum.
Bunday oddiy retseptlardan foydalanib, siz Quddus artishokasining juda to'yimli yumshoq ekanligini va u bilan yetarli salat olishga imkon beradi.