Rangli parhez g'oyasi Devid Xeyberga tegishli. "Qaysi rang sizning dietingiz?" Kitobida, oziq-ovqatlarni rangli guruhlarga ajratadi:
- Qizil mahsulotlar (pomidor, tarvuz, qizil greyfurt). Likopenga boy, saraton xavfini kamaytiradi.
- Violet-qizil mahsulotlar (uzum, qizil sharob, chinnigullar, qulupnay, patlıcan, qizil olma). Antosiyaninlarni o'z ichiga oladi, yurak ishini himoya qiladi.
- Turuncha mahsulotlari (sabzi, mango, qovoq, shirin kartoshka). A va B karotinga boy. Uyali aloqalarni yaxshilash, ko'rish, saraton paydo bo'lishining oldini olish.
- Apelsin-sariq mahsulotlar (apelsin, mandarin, papayya, nektarin). Ularda vitamin mavjud. Ular organizm hujayralarini himoya qiladi, metabolizmga yordam beradi, temirning emishini oshiradi.
- Sariq-yashil mahsulotlar (ismaloq, turli sabzavotlar, jo'xori, yashil no'xat, avakado). Luteinga boy. Ko'z sog'lig'ini yaxshilash va katarakt xavfini kamaytirish.
- Yashil mahsulotlar (yaproq karam, brokkoli, oq karam va Bryussel gullari). Saraton hujayralarini erituvchi moddalarni ishlab chiqaradigan jigar genlarini faollashtiring.
- Oq va yashil mahsulotlar (piyoz, sarimsoq, selderey, oq sharob). Boy
flavonoidlar, hujayra membranalarini himoya qiladi.
Har kuni dietalar ma'lum ranglarga yo'naltirilgan, sariq kun, to'q sariq yoki yashil kunni tashkil etishi mumkin.
Kun davomida, Devid Xeyber, meva va sabzavotlar uchun 7 ta porsiyani eyish tavsiya etiladi. Bitta chashka - xom sabzavot yoki yarim chashka meva yoki pishirilgan sabzavotlar. Ularni birlashtirishga ruxsat beradigan narsalar bilan nima?
"Ha" va "Yo'q" rangli parhez
- Ha: soya, parrandachilik, dengiz mahsulotlari, kam yog'li sut mahsulotlari, tuxum oqi, meva, sabzavot, zaytun moyi, zaytun, yong'oq, loviya.
- Yo'q: yog'li go'sht, tuxum sarig'i, sariyog ', margarin, shirinliklar, trans yog'lar.