Ko'k pomidor va sarimsoq tayyorlash uchun juda qulay va ko'p mazali salat ko'p odamlar bilan mashhur. U qish va bahorda, avitaminoz rivojlanish ehtimoli ancha yuqori bo'lganida ovqatlanish tavsiya etiladi.
Sarimsoqli ko'klarga foydali nima?
Sarimsoq bilan pancarning afzalliklarini baholash uchun, ushbu mahsulotlarning har birida qanday moddalar mavjudligini ko'rib chiqaylik. Shunday qilib, ko'k fosfor foydali, chunki u katta miqdorni o'z ichiga oladi:
- Elyaflar . Bu ichakni tozalashga yordam beradi, peristaltikani yaxshilaydi, ich qotib qolishdan qutilishga yordam beradi.
- Betain - qon bosimini oshiruvchi, yog'ning metabolizmini tartibga soladigan, jigar to'qimalarining infiltratsiyasini oldini olgan modda. Issiqlik bilan ishlov berilganda, betain yo'q qilinmasligi, shuning uchun pishirilgan lavlagi xom pomidordan kamroq foydali emasligini unutmang.
- Magniy, follik kislotasi va yod , bu ateroskleroz ehtimolini kamaytiradi, gematopoez funktsiyasini o'rnatadi, qalqonsimon bezning holatiga ijobiy ta'sir qiladi.
Sarimsoq katta tarkibga ega bo'lgani uchun tanadan foydalidir:
- Vitaminlar C, PP, B guruhi. Bu moddalar organlar va tizimlarning normal ishlashi uchun zarurdir.
- Antibakterial ta'sirga ega bo'lgan Allixin immunitetni mustahkamlashga yordam beradi.
- Magniy, kaliy, natriy va fosfor - yurak mushaklari va asab tolalarining tolalari holatiga ijobiy ta'sir qiladi.
- Sovuq alomatlardan tezroq qutulishga yordam beradigan asosiy yog' , shuningdek, antibakterial ta'sirga ega va patogen mikroorganizmlarni o'ldiradi.
Albatta, bu ikki mahsulot boshqa moddalar va elementlarni o'z ichiga oladi va sarimsoq bilan qanday tayyorlangan pishirilgan yoki yangi lavlagi uzunligi haqida gapirishingiz mumkin, ammo ular allaqachon etarlicha ovqatlanishni o'z ichiga oladi.
Salatani tayyorlayotganda, sarimsoq va mayonez bilan bo'lgan ko'knorning afzalliklari biroz pastroq bo'ladi, chunki sos juda kaloriya, ko'p miqdordagi yog'ni o'z ichiga oladi, shuning uchun salat yoqilg'isini hali smetana yoki tabiiy yogurtga tavsiya eting, idishning ta'mi yomonlashmaydi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Albatta, sarimsoqli lavlagi ham foyda va zararni keltirib chiqaradi, chunki ildizning glyukemik ko'rsatkichi juda yuqori, shuning uchun diabetdan aziyat chekadiganlarga tavsiyalar yo'q.
Allergik odamlarni, diareya va gastrit bilan og'rigan odamlarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi - bu kasalliklar bilan sog'lik holati yomonlashishi mumkin.