Physalis vulgaris Solanaceae oilasining ko'p yillik o'simlik bo'lib, balandligi metrga yetadi. Tomatologlar dunyoning istalgan nuqtasida topilishi mumkin, lekin eng muhimi, Iroq va Bolgariyada mavjud.
Fizalning kimyoviy tarkibi
Physalis tarkibida yangi toza suv va magnezium, kaliy, kaltsiy, fosfor, temir, natriy va sink kabi juda ko'p foydali elementlar mavjud. Bu berry kislotali-bazaviy muvozanatni normallashtiradigan organik kislotalarga boy. Tananing moddalari, tola, A va S vitaminlari bilan tanani ta'minlaydi. Foydali ozuqalar nafaqat mevalarning o'zi emas, balki bu o'simlikning ildizlari, ildizlari va hatto barglari, lekin ular oziq-ovqat uchun mos emas.
Fizalalarning turlari
Oddiy, sabzavot, ananas, Peru, qulupnay va bezak kabi ko'plab fizalis navlari mavjud. Ulardan eng ko'p uchraydigan o'simlik - fizalis sabzavot yoki boshqa usul - Meksika. Agar bu go'sht to'liq pishgan bo'lsa, unda uning ta'mi juda yoqimli bo'ladi. Sabzavotli fizalis insoniy tuxumli o'simlik, u ko'p quyosh va past namlikka muhtoj. Sabzavot fizalisidan salatlar, ikra va issiq ovqatlarni tayyorlash. Pomidor kabi, ular tuzlangan va marinadlangan va soslar va ziravorlar ulardan tayyorlanadi. Bu xilma-xillikdan mashhur murabbo tayyorlanib, anjirdan olingan murabbo mazasini eslatib turadi.
Qulupnay physalis juda yuqori rentabellikka ega va yovvoyi qulupnayni eslatadigan xushbo'y hidi va xushbo'y hidi bilan birmuncha kichikroq hajmda mevalarga o'xshash boshqa turlardan farq qiladi. Qulupnay physalisdan murabbo va murabbo qilish, pirojnoe, jjube uchun to'lg'azish, kompot va kissellarni tayyorlash. Quritilgan formada u mayizga o'xshaydi.
Kichik shirin tatuirovka Perulu, lekin boshqa navlardan farqli o'laroq, u aniq mevali lazzat va ta'mga ega. Uning mevalari uzoq muddatli saqlashga bo'ysunmaydi va quritilgan shaklda faqat quritilgan o'riklarga o'xshaydi, faqat undan kuchliroq ta'mga ega.
Chiroq shaklidagi o'simlik jismonan dekorativ hisoblanadi. Qalag'irli tuproqlarda o'sadi va tashqi omillarga o'ta sodda. Gullash tugagandan so'ng uning kalxi quritilgan shaklda dekoratsiya xonalari va bezak kviling uchun ishlatiladigan engil to'q sariq sarmoyaga aylanadi.
Fizalalarning foydali xususiyatlari
Tibbiy xususiyatlar shifokorning deyarli barcha turlariga ega. Xom shaklidagi mevalarni ishlatish yallig'lanishga qarshi, antiseptik va analjezik ta'sir ko'rsatadi. Physalisda xoleretik, qonni tiklash va diuretik ta'sir ko'rsatadi, buyraklardan tuz va toshlarni olib tashlaydi va uning muntazam ishlatilishi buyraklardagi toshlarning shakllanishiga yo'l qo'ymaydi. Lekin bu hammasi emas, nima uchun foydali fizalis. Xalq tabobatida u ishlatiladi
Qulupnay physalisning foydali xususiyatlari juda katta. Bu immunitetni oshiradi, sovuqqonlikka qarshi samarali kurashadi, og'ir yo'talni davolashadi, endokrin tizimini normallantiradi.
Sabzavot fizalisining foydali xususiyatlari pomidorning afzalliklaridan ham ko'proqdir. Shifokorlar ovqatlanish uchun foydali bo'lgan sabzavotlar qanchalik foydali? Ushbu turdagi ko'plab pektinlar, organik kislotalar va shakarlarning ideal nisbati, taninlar, S vitamini mavjud. Unda sharob, olma, limon, qahva, askorbin va süksinik kislotalar, shuningdek minerallar, karotin, oqsil va fitontsidlar mavjud.
Ananas physalisning foydali xususiyatlari, yuqorida sanab o'tilgan barcha elementlardan tashqari, zo'r antioksidant bo'lgan juda ko'p miqdordagi likopen va pektinni o'z ichiga oladi.