Shishani yovvoyi pechene yoki yovvoyi piyoz deb ham atashadi - bu ko'p foydali xususiyatlarga ega bo'lgan o'simlik. Ular sarimsoqni muntazam iste'mol qilishni o'zgartirishi va avitaminozni engishi mumkin. Kislotali ester yog'i tufayli shisha sarimsoqni eslatadigan baharatlı o'tkir ta'mga ega, shuning uchun kunlik dietada buning o'rniga osongina foydalanish mumkin. Oshxona asosan uning gullash boshidan oldin to'plangan, bu o'simlikning jarohatlaydi va yosh barglari foydalanadi. Sabzavotli sho'rvalar va go'shtdan tayyorlangan yovvoyi sarimsoqlardan piyozlarga muqobil sifatida foydalanish mumkin. Ba'zi odamlar lampochkaning lampochkasini ishlatishadi, uni bug'doy va bodring o'rniga non qo'shib, zavodning bu qismidan baharatlı soslarni tayyorlaydilar. Sarimsoqni muntazam ravishda ishlatish nozik bir shaklni saqlab qolishga yordam beradi.
Piyozning tarkibiy va ozuqaviy qiymati
Shisha tarkibida boy vitaminlar mavjud. Ushbu o'simlikning 100 grammida 100 mg askorbin kislotasi, B, A va PP guruhi vitaminlari ko'p bo'lib, shuningdek, yovvoyi sarimsoq tarkibiga fruktoza, lizozin, tiamin, piridoksin, riboflavin, beta karotin, fitoksit va mineral tuzlar kiradi umumiy sog'lig'ini saqlab qoladigan shaxs.
Shishaning muvozanatli tarkibi va kaloriya miqdori kam. Bu o'simlikda oqsillar, yog'lar, uglevodlar, kul, tolalar , disakaridlar, monosakkaridlar va organik kislotalar mavjud. Mahsulotning yuz grammidagi kalorifik qiymati faqat 36 kaloriya hisoblanadi, shuning uchun kilogrammni yo'qotish uchun shishadan foydalanish shubhasizdir.
Lampochkalarning foydasi
Shishani yoki shifobaxsh xususiyatlarini uning shifobaxsh xususiyatlariga o'rgatishadi. Yovvoyi piyoz uzoq vaqt davomida bakteritsid va qo'ziqorin agenti sifatida ishlatilgan bo'lib, u churviy, o'lat, vabo va ich terlama uchun profilaktika chorasi sifatida ishlatilgan. Bu o'simlik skleroz, isitma va qurtlarga ham yordam beradi.
Qisqichbaqasimon ichakning motor funktsiyasini, oshqozon-ichak trakti ishini, organizmdagi metabolik jarayonlarni yaxshilaydi, ishtahani oshiradi, xolesterin darajasini normallantiradi, yurak-qon tomir tizimini ishlaydi va qon bosimini pasaytiradi. Bu idish hatto mevsimsel vitamin etishmasligi davrida immunitetni tiklashi, sovuqqonlik, gipertenziya va ateroskleroz bilan yaxshilanishini keltirib chiqarishi mumkin. Erkaklar uchun yovvoyi sarimsoqning o'ziga xos afzalligi bor, chunki u "erkaklar kuchini" oshiradi.
Zavodning foyda va zararlari
Kattalar kuniga bu o'simlikning 20 dan ortiq barglaridan foydalanish tavsiya etilmaydi. Dozani oshirib yuboradigan bo'lsa, o'simlik shishasi nafaqat foyda keltiradi, balki zarar etkazadi. Yon ta'siri bosh aylanishi, uyqusizlik, diareya, oshqozon-ichak kasalligi, oshqozon yarasi va shish paydo bo'lishi bo'lishi mumkin.
Sarimsoqga allergik reaktsiyalar bo'lgan kishilar, shisha idishga ham yaxshi o'rniga zarar etkazishi mumkin. Ushbu mahsulotni homilador ayollar, pankreatit, gepatit, epilepsiya, xoletsistit, shuningdek oshqozon va ichakning yallig'lanishi uchun foydalanmang.
Shishani to'g'ri tanlash va saqlash uchun nima qilish kerak?
Yovvoyi sarimsoqning barglari mo''tadil va suvli bo'lishi kerak, aks holda uning shifobaxsh xususiyatlariga ega bo'lmaydi. Ushbu o'simliklarni to'plash, u vodiyning zambil bilan aralash bo'lishi mumkin, chunki gullash davrida bu o'simliklar juda o'xshash. Vodiy zamboli barglari odamlarga zaharli ekanligi, shuning uchun yovvoyi pomidorni aniqlashga ehtiyotkorona munosabatda bo'lishingiz kerak. Buning uchun, ma'lum bir sarimsoq hidi ko'rinishida o'simlikning bargini kesish kerak, bu sizning karamel ekanligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin.
Shisha ham xom shaklda, ham tuzlangan va sho'rlangan holda ishlatilishi mumkin. Bu o'simlikni sovuqqa topshirish tavsiya etilmaydi, chunki bunday davolanishdan keyin barcha dorivor xususiyatlarini yo'qotadi.