Spirtli ichimliklarga ikki ko'rinish bor. Ba'zi odamlar spirtli ichimliklarni o'rtacha iste'mol qilish, kattalar tanasiga zarar etkazmaslik, hatto foydali bo'lishiga ham ishonadilar. Boshqalari esa, kichik dozalarda ham spirtli ichimliklarni ichishdan boshqa hech narsa zarar qilmasligiga amin bo'lishadi. Aytishlaricha, "o'zingni o'ylab, o'zingni tanla". Birinchi lagerga qo'shilganlar, qat'iy ravishda bilishadi - faqat yuqori sifatli spirtli ichimliklardan foydalanishlari kerak, lekin ular ko'pincha maxsus narsalarni ishlab chiqarishga harakat qilishadi.
Oddiy va arzon
Spirtli ichimliklar tayyorlab qo'yish yaxshidir. Spirtli ichimliklar sifati aroqning sifatidan ko'ra tekshirishdan osonroqdir. Qushlarni spirtli ichimlikka quyish aromatik, to'yingan bo'lib, juda qattiq tanqidchi bilan muomala qilish sharmandalik emas, lekin biz oziq-ovqat xom ashyosidan spirtli bazani tanlashimiz kerak.
Tarkibi:
- tozalangan bug'doy bug'doyi - 0,75 l;
- cho'chqa go'shti olingan qora smorod - 1 kg;
- mahalliy oq rangli shakar - 0,3-1 kg;
- tayyorlangan (idish, filtrlangan, distillangan) suv - taxminan 2 litr;
- 3 litr hajmli shisha kavanoz.
Tayyorlash
Ushbu retsept juda oddiy. Komponentlar shunday hajmda hisoblanganki, yakuniy mahsulotning quvvati taxminan 30-35 darajani tashkil qiladi va shakar tarkibida eng past darajada (bu "juda yaxshi" erkakcha noma'lum bo'lgan versiya) likyor ichimliklar uchun tegmasdan beriladi.
Shunday qilib, har bir narsa uchun 15 daqiqa kerak bo'ladi. Quloqni yuvamiz, agar axlat bo'lsa, uni olib tashlaymiz. Biz 3-litrlik shishaga uchib qoldik, shakar qo'shamiz. Siz shakarni shakar bilan ozroq mashq qila olasiz, so'ngra smoroddan alkogolga quyilayotganimiz juda to'yingan bo'ladi. Agar bu bajarilmasa, tayyor suyuqlik chidamli bo'ladi. Shundan so'ng, spirtli ichimliklarni to'ldiring (uni 750 gramm jarima bilan o'lchashingiz mumkin) va suvni to'ldiring. Plastik qopqoqni yoping. Hammasi shu. Endi biz to'liq 40 kunni kutamiz, biz shishani qorong'i joyda saqlaymiz va muntazam ravishda (haftada bir marta) aralashamiz. Filtr va lazzatlanish - uyda qushchani lazzat va mo''tadil kuchli likyorga tayyorlanganda retsept har qanday berry va berry assortimentidan sharob tayyorlash uchun javob beradi.
Qiyma
Yaxshi spirtli ichimliklar sotib olish imkoniyati bo'lmasa, qanday qilib qora smorodni to'ldirishni aytamiz. Oddiy aroq oladi. E'tibor bering, aroq sotib oling, faqat yuqori sifatli, tercihen bug'doy va qo'shimchalarsiz tekshiring.
Tarkibi:
- don spirtidan sifatli votka - 2 shisha 0,7 litr;
- novda va bargsiz qora smorodina - 1 kg;
- oq shakar, uy yaxshi - 2 stakan;
- yupqa teriga limon - 1 dona;
- chinnigullar - 5-6 o'simliklar;
- yalpiz (3-4 bargli ildizning yuqori qismi) - 4-5ta filial.
Tayyorlash
Qush go'sht yuviladi, bir piyola ichiga quyiladi va shuvillab quyiladi. Nozik tug'ralgan limon qo'shing (barcha suyaklarni olib tashlang), shakarni va aralashmasini yoping. Biz massani toza shisha shisha idishga almashtiramiz, u erda nanoli va chinnigullar ham yuboriladi. Vodka bilan to'ldiring, qopqog'ini yoping. Biz 2 hafta kutib turamiz va muntazam ravishda tarkibni silkitamiz. Bizning to'ldirishni filtrlang va pishirilgan qo'yning kepkasi yoki tug'ralgan kaktik va sabzavotlari bilan xizmat qiling.
Qo'zichoqni aroqga to'kish juda yoqimli, garchi uning kuchi ham 28-32 daraja. Shu kabi ichimliklar, masalan, aroqqa qizil uzumni, ahududu yoki mayizlarni to'ldirish xuddi shu tarzda tayyorlanadi.
Kam alkogolli ichimliklar
Juda mashhur va qora smorodina (uning retsepti, ammo, qiyinroq) aroqsiz to'ldirish.
Tarkibi:
- filiallari bo'lgan mevalar - ¾ shisha idishning shishasi;
- ichki sof oq shakar - shisha shishasining hajmidan ¼.
Tayyorlash
Yong'oqlar meniki emas, biz faqat axlatni olib tashlaymiz, ozgina ezib tashlaymiz va shakarni to'kib tashlaymiz. Biz bo'yni gazli gazak bilan yopamiz va iliq joyda kutishimiz kerak, bizning zahiramiz esa fermentlanadi. Xarakterli hid mavjud bo'lganda, suv muhrini qo'ying va fermentatsiya oxirini kuting. Shundan so'ng, biz to'ldirishni filtrlaymiz, toza idishlarga to'kib tashlang va taxminan bir oy zaminda turing.