Dehqon kompotiasi yangi mevalar bilan deyarli bir xil xususiyatlarga ega bo'lib, ta'mi va aromatikligiga yoqimli bo'ladi. Uning sof shaklida pishirilishi mumkin, shuningdek, boshqa meva yoki reza mevalardan pishirish bilan to'ldirilishi mumkin. Quyida quyoshdan tayyorlangan kompot uchun qish uchun mo'ljallangan retseptlar, shuningdek, bolalar uchun ichimlik tayyorlashning bir nechta variantlari keltirilgan.
Qish uchun do'mor kompoti - olma bilan oddiy retsept
Tarkibi:
3 litrdan bir tomchi uchun hisoblash:
- shoxli yangi - 310 g;
- olma - 190 g;
- toza suv - 2,2,2 l;
- qum shakar - 290 g;
- limon kislotasi - 2 siqish.
Tayyorlash
Ko'pincha kompot hosil qilishda, do'morning mevalari olma bilan birlashadi. Shunday qilib, biz bu holatda harakat qilamiz. Biz dukkakli mevalarni yuvamiz va uni to'kib tashlaymiz va ayni paytda olma yeyishni boshlaymiz. Biz ularni yuvamiz, ularni yadrolardan urug'lardan qutqaramiz va ularni tilimga kesib tashlaymiz. Ikkala dukkakli va olma tilimlarni idishlarga to'ldirib, siropga quyamiz. Suvda tayyorlash uchun shakar va limon kislotasini qo'shing va suyuqlik qaynatib oling va kristallar eriydi.
Biz tomlarni qopqoqli qopqoq bilan qoplaymiz va ularni issiq suv bilan idishga joylashtiramiz. Biz qaynoq nuqtasidan o'n besh daqiqa davomida kompot bilan sterilizatsiya qilamiz, keyin ularni manglaymiz, ularni sovutib, saqlash uchun omborga olib boring.
Dehqon va dogrozni to'q sariq rangli kompot - qish uchun retsept
Tarkibi:
Bir litr uchun 1 litr uchun hisoblash:
- shoxli yangi - 1 hovuch;
- gips kestirib, yangi - 1 hovuch;
- apelsin - 1 dona;
- tozalangan suv - 0,5-0,7 l;
- qum shakar - 90 g.
Tayyorlash
Dehqon va dogroz mevasidan olingan kompot juda foydali. Bu va boshqa mevalar ham taxminan bir xil pishib yetish davriga ega va hosilni yig'ishtirishda bir-birini to'ldiradi. A'lo lazzat va ta'mga xoslik apelsin suyagini qo'shib beradi, biz uni asosiy tarkibiy qismlar bilan birga qutilarga qo'shamiz.
Ushbu vitamin kompotini tayyorlash juda oddiy. Tuxum bilan birga bir apelsin tilim qo'shib, steril idishlardagi do'mor va dogrozning yuvilgan mevalarini joylashtirish kifoya. Qovurilgan suvni qaynoq suv bilan to'ldiring va qopqoqli konteynerlarni yopib, o'n besh daqiqa davomida to'ldiring. Biroz vaqt o'tgach, suvni to'kib tashlang, shakar qo'shing, siropni qaynatib oling va barcha kristallarni eritib, idishga qaytaring. Biz darhol qopqalarni yopamiz, ustiga idishlarni aylantiramiz, idishni issiq yostiq yoki adyol bilan o'rab, uni sterilizatsiya qilish uchun qoldiring va sekin sovib turing.
Kompotni do'ldan bolalardan qanday qilib tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- shoxli yangi - 180 g;
- tozalangan suv - 520 ml;
- qum shakar - 90 g.
Tayyorlash
Ba'zi pediatrlar, ayniqsa, shifokor bilan oldindan maslahatlashmasdan, balchiqdan kompotlarni bolalarga berishni tavsiya etmaydi. Axir, uning dorivor xususiyatlari bolaga yordam berishi mumkin: asab tizimini tinchlantirish, yurak ritmini normallashtirish, yoki vitaminlar bilan tanani to'ldirish va unga zarar yetkazish. Guruchni hipotansiyonga va oshqozon-ichak trakti ishida uzilishlar bo'lgan shaxslarga qarshi ko'rsatilgan.
Agar siz do'ppi kompotining chaqaloqning ehtiyoji aniq bo'lganiga ishonchingiz komil bo'lsa, uni quyidagi tarzda tayyorlashingiz mumkin. Meva paxmoqlardan olib tashlanadi, yuviladi, yarmida kesiladi va suyaklaridan ehtiyotkorlik bilan olinadi. Pulp, qaynatilgan suv bilan yirtqichlardan yoki yirtqichlardan yotadi, shakar qo'shiladi, tarkib yana qaynatiladi va besh daqiqadan keyin plastinkadan chiqariladi. Kompotni sovuqlashguncha kutib turing, keyin filtrlang va bolani kichik bo'laklarga bering.