Afsuski, ko'pchilik ispaniyalik taomlarni haqiqiy qiymatiga qadrlay olmaydi. Shunday qilib, ko'pchilik buni mutlaqo baxtsiz deb hisoblaydi va tuyadi emas, lekin bu hech bo'lmaganda. Bu ko'katni to'g'ri tayyorlash kerak, chunki uning mazasi sezilarli darajada ijobiy tomonga aylanadi.
Ushbu maqolada to'plangan taomlar siz yangi, ham muzlatilgan ismaloqni qo'llashingiz mumkin .
Ismaloqli idishlar: ismaloq keki
Tarkibi:
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yashil piyoz - 4 ta jarohatlaydi;
- yangi ismaloq - 400 g;
- pishloq - 300 g;
- Parmesan - bir asrning 1/3 qismi;
- tuxum - 2 dona;
- Yalpiz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- puff pastry - 1 to'plami;
- Susam;
- sariyog '- 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Suv 180 gradusgacha qiziydi. Uning shakli 23 sm diametrli va yog' bilan yog'langan va unga sepilgan.
Zaytun moyi bilan qovurilgan qovurilgan pishirgan yashil piyozni qovuring, so'ngra ismaloqning yarmini unga qo'shing va u sekinlashguncha kutib turing, shundan keyin barglarning ikkinchi qismini qo'yamiz va tayyor bo'lguncha kutib turing. Tayyorlangan shpinach sovutiladi va siqiladi, keyin pishloq, tuxum, pishloq va yalpiz bilan aralashtiriladi.
Puff pastry'ı ajratib oling va uni ikkita qatlamga bo'linadi: biri tagida yotqiziladi va to'ldirishning ustiga qo'yiladi, ikkinchisida pirojnani qoplaymiz. Xamirni eritilgan sariyog 'bilan yog'lang, yong'oq urug'iga seping va pechka 20-25 daqiqaga joylashtiring. Pishloqli ismaloq ovqatimiz tayyor!
Yangi yoki muzlatilgan ismaloqlardan tayyorlangan idishlar: babaganusha
Babaganush - pishirilgan patlıcanlardan makaron, bu erda siz mutlaqo hech narsa, chiplar va nachoslardan oq nondan tortib olishingiz mumkin.
Tarkibi:
- patlıcan - 2 dona;
- ismaloq - 100 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- Tahini pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuproq zahari - 1/2 choy qoshiq;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun moyi - 60 ml;
- qalampir - xizmat uchun.
Tayyorlash
Sovutgich 200 darajaga qadar qizdiriladi. Biz yumshoq (taxminan 40 daqiqa) qadar yarmiga bo'lingan bodringani pishiramiz, xamirni sovuq va tozalaydi. Agar muzlatilgan ismaloqni ishlatsangiz, shunchaki muzdan tushib, ortiqcha namlikni siqib qo'ying. Yangi ismaloqni 1 daqiqa davomida qaynoq suv bilan quyib, keyin muzli suv bilan yuvib, siqib, kesib oling.
Blender kosasida patlıcan, tahin, sarimsoq go'shti qo'yib, barcha limon sharbati quyamiz. Bir hil bo'lgan massada, ismaloqni qo'shing va zaytun moyiga quying. Qalampirli tuz, ta'mga solib, qalampir sepib xizmat qilishdan oldin.
Gurjistonlik ismaloq shishasi - phali
Tarkibi:
- ismaloq - 1,5 kg;
- yong'oq - 400 g;
- piyoz - 2 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- koriandi - 50 g;
- maydanoz - 50 g;
- sirka - 6-8 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qizil qalampir - 1 choy qoshiq;
- Shamballa - 1 choy qoshiq;
- Anor donasi;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Ismaloq Blanka qoldirib, ehtiyotkorlik bilan siqib chiqdi. Ismaloqni yong'oq va sarimsoq bilan birga go'sht maydalagich orqali o'tkazamiz. Yaxshi piyoz va ko'katlarni maydalab, ularni ismaloq aralashmasiga qo'shing. Biz idishlarni sirka, qizil qalampir, shamballa va tuz bilan to'ldiramiz. Aralashmasi teng qismlarga bo'linadi, ularning har biri to'pga aylanadi. Anorning urug'ini yuqoriga qo'yamiz.
Ismaloqdan tayyorlangan pishirilgan piyola
Bolalar va kattalar uchun juda baland kaloriya bo'lmagan, lekin hali mazali bo'lmasa, ismaloqning bir tovushi haqiqiy emas, lekin aslida hamma narsa juda sodda.
Tarkibi:
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shampignons - 300 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- ismaloq - 400 g;
- tuxum - 8 dona;
- Parmesan - bir asrning 1/4 qismi;
- sut - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Qovurilgan idishda biz ismaloq bilan qo'ziqorinni qo'shamiz, pishirish oxirida sarimsoq va ozgina tuz qo'shamiz, ortiqcha namlikdan ichimlikni siqib, panga qaytaramiz. Biz tuxumni sut va maydalangan pishloq bilan engdik, tuz qo'shamiz va qo'ziqorin va ismaloqni qovuramiz. Biz tuxumni tutguncha qovurg'a ostidagi omletni pishiramiz.