Har qanday bayramni yanada porloq qilish uchun kulgili jöle keklari yordam beradi. Pechene bazasida ko'p rangli jele parchalari bolalar va kattalar kabi ta'mlantiriladi.
Pechene-jöle keki "Mosaic"
Tarkibi:
Jel uchun:
- turli xil lazzatlarga ega rangli jele - 100 g.
Pechene uchun:
- un - modda 1/1 qismi;
- chang shakar - 3/4;
- tuxum sarig'i - 1 dona;
- tuxum oqi - 3 dona;
- shakar - mahsulotning 1/4 qismi;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- oziq-ovqatni boyitish.
To'ldirish uchun:
- jelatin - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ananas suvi - 1 dona;
- suv - 1/4;
- krem - 1 1/2 qism;
- vanilin ekstrakti - 1/2 choy qoshiq.
Krem uchun:
- yog' - 400 g;
- o'simlik yog'i - 1/4;
- chang shakar - 3 ta mahsulot;
- sut - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Biz meva jeli tayyorlash, uni muzlatish kuting va keyin kublar kesib.
Pechene uni chang shakar bilan birga tayyorlash uchun. Tuxum oqini qattiq zichlikka torting va ularni un bilan aralashtiring. Xamirga sariyog ', eritilgan sariyog' va har qanday oziq-ovqat rangini qo'shing. Xamirni to'rtburchaklar panga solib, oldindan qizdirilgan pechda 5-8 daqiqa davomida pishirib, 220 ° S Tayyor pechene salqin va undan tortinishning asosiga aylanadigan aylana va uning tomonlari sifatida xizmat qiladigan to'rtburchaklar chiziqlar bo'lib kesiladi.
To'ldirish uchun jelatini sharbat bilan quying va shishib ketish uchun qoldiring, keyin uni butunlay eritmaguncha iliqlantiring, suv bilan aralashtirib, salqinlang. Sovutilgan massani kremlangan kremga to'kib tashlang va vanilni qo'shing.
Endi biz krem uchun barcha ingredientlarni yengib chiqdik va jelly-jelly "Mosaic" ning dizayniga o'tdik.
Pechene po'stlog'i ustida krem jelli tushiring, keyin meva jel kupligini qo'ying va har bir narsani qattiqlashtiring. Tayyorlangan jele krujkalar "Mosaic" yog'li krem bilan bezatilgan.
Jelly keki uchun "Mosaic" retsepti
Tarkibi:
- qulupnay jeli - 85 g;
- ohak jeli - 85 g;
- jelli mango - 85 g;
- ananas suvi - 125 ml;
- bug'langan sut - 125 ml;
- krem - 125 ml;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- jelatin - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Jelly keki "Mosaic" ni tayyorlashdan oldin, siz meva jeli qilishingiz kerak. 200 ml qaynoq suv va 100 ml sovuq suv bilan to'ldiring, eritib, to'liq muzlatilib qoldiring, so'ngra kublarga bo'ling.
Bundan tashqari, 370 ml sovuq suv va ananas suvi bilan sof jelatini aralashtiramiz, 10 daqiqa davomida shishib qoling, so'ngra qoshiq sut, qaymoq, shakar va tuz qo'shing va qaynoq suvga bir stakan quying. Jelatin eritib bo'lgach, biz aralashmani mog'orga solamiz, meva jeli kublarini yotqizamiz va muzlatgichda 4-5 soat davomida muzlatish uchun pirojniyni qoldiramiz.