Agar sabzavotni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda, albatta, sutli bodringlarni yoqtirasiz. Bu oddiy taom, mustaqil taom va mukammal atıştırmalık yoki garnitür bo'lishi mumkin. Va qish uchun tayyorlab, butun yil davomida mazali ta'mini bahramand bo'lishingiz mumkin.
Quyidagi retseptlardan sizga sabzavotlardan suteyani juda o'zgaruvchan shaklda tayyorlashni o'rganasiz. Oshxona asistanı topshiriqni ancha soddalashtiradi va idishni yanada boy va suvli qiladi.
Qish uchun ko'pqirraga ega qovoq va patlıcanlardan sut
Tarkibi:
- patlıcan - 610 g;
- qovoq - 420 g;
- pomidor - 820 g;
- Bolgar qalampir - 420 g;
- piyoz - 220 g;
- sabzi - 450 g;
- sarimsoq - 4-5 dentikl;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- maydanoz va arpabodiyon yangi o'simliklarni - 1 shamlardan;
- olma sirkasi 6% - 35 ml;
- zamin qora qalampir;
- tuz.
Tayyorlash
Lampochka va sabzi tozalanadi, kichkina kubiklarga bo'linadi va unda ko'pqirrali, oldindan quyiladigan o'simlik yog'i hajmi aniqlanadi. Qurilmani "Bake" yoki "Frying" rejimiga qo'ying va vaqtni o'n besh daqiqa qilib belgilang.
Ayni paytda, Bolgariya qalampir daraxtlar va urug'larni bo'shatish va o'rta kattalikdagi somonlar. Oldindan yuvilgan va quritilgan patlıcan, qovoq va pomidor katta kubiklarga bo'linadi.
Qizartirilgan sabzi va piyoz uchun biz pomidorlarni tashlaymiz va besh daqiqadan so'ng, sabzavotlarni qolgan qismiga qo'yamiz. Multivarkni "Sog'ish" rejimiga aylantiramiz va bir soat tayyorlaymiz.
Pishirish jarayoni tugashidan o'n besh daqiqa oldin, biz ta'mga qarab tuz, maydalangan qora murch qo'shamiz, tug'ralgan sarimsoq va ko'katlarni tashlaymiz, sirkani to'kib tashlang. Signal qurilmasidan so'ng biz steril idishlarga sutni qaynatib, qovurilgan qovoqlarga yopishtirdik va idishlarni pastga aylantirdik, to'liq sovutilgunga qadar yaxshilab o'raldik.
Ko'p hollarda karam, patlıcan va qovoq tayyorlangan
Tarkibi:
- patlıcan o'rtacha hajmi - 2 dona;
- kichik qahvalarda - 2 dona;
- Hammayoqni - kichik vilkalar 1/3;
- o'rta pishgan yangi pomidorlar - 3-4 dona;
- Bolgar qalampir - 1-2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- zaytun moyi - 15 ml;
- maydanoz yashil - ta'mga;
- sarimsoq ko'katlar - ta'mga;
- zamin qora qalampir;
- tuz.
Tayyorlash
Agar kerak bo'lsa, barcha sabzavotlarni quritib, tozalang. Keyin piyoz va sabzi kichik kubiklar va patlıcan, qovoq va qo'ng'iroq qalampirini kesib tashlang. Hammayoqni kichkina barglar yoki somonlar, ko'katlar va sarimsoqlarni kesib chopib, pomidorlarni doira shaklida kesib tashlang.
Multivarka imkoniyatlari bilan bir oz zaytun moyi quying va barcha tayyorlangan sabzavotlarni joylashtiring. Biz ularni tuz, maydalangan qalampir va ziravorlar bilan to'ldirib, qurilmada "Sog'ish" rejimini o'rnatamiz. Bir soatdan keyin piyola tayyor bo'ladi.
Agar so'ralsa, "Bake" yoki "Frying" rejimida sabzavotlarni oldindan almashtirib, keyin qirq daqiqadan so'ng pishirishingiz mumkin.