Pianse - bu sharqona oshxonada keng tarqatiladigan, bug'li rulonlarning koreyscha xilma-xilligi. Er-xotin juftlik uchun juftlik tayyorlang va xamirturush xamirining eng pishiq qatlami ostida go'sht, karam, piyoz va ziravorlarni to'ldirish yotadi. Ushbu taomni multivarkda tayyorlashga harakat qiling, biz kafolat beramiz - bu juda mazali bo'ladi!
Ko'p o'lchovli qalam bilan qalamni qanday tayyorlash kerak?
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 3 ta mahsulot;
- quruq xamirturush - qoshiqning 1/1 qismi;
- tuz - chimdik;
- shakar - chimdik;
- suv - 1 osh qoshiq.
To'ldirish uchun:
- qiyma go'sht (cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shti) - 300 g;
- oq karam - 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tuz, issiq qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Xamirturush iliq suvda pishirilgan shakar qo'shiladi. Ular faollashtirilgach (yuzaga karbonat angidridlari pufakchalari buni tasdiqlaydi), süzülüp tuzli un bilan aralashtirib, xamir yoğurun. Xamirni ho'l sochiq yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, iliq joyga qo'ying va sinov miqdori ikki barobarga qadar 40-60 daqiqa davomida kelish uchun qoldiring.
Xamir mos bo'lsa-da, biz maydalangan go'sht bilan shug'ullanamiz. Qaynayotgan go'shtni tuz, qalampir bilan aralashtirib, sarimsoq matosidan va mayda tug'ralgan oq karamdan iching.
Taxminan xamir qorong'ul dioksidning qabariqlarini yo'qotish uchun yiringlaydi va keyinchalik teng o'lchamli to'plarga bo'linadi. Har bir to'p tekis tortga aylantiriladi, markazda go'sht va karamdan to'ldirilgan idishga solamiz va pincherning chekkalarini har qanday qulay tarzda patchiz. Namliklarni nam sochiq bilan qoplaymiz va yana 15-20 daqiqa qaytib kelamiz.
Endi har bir pattyni yog'li pergamentga joylashtiring va uni bug'-idishda joylashtiring. Razgarlarni "Buxoriy pishirish" rejimida multivarkda 20 daqiqa davomida tayyorlaymiz.
Achchiq karam kimchi bilan multivarqada Xitoy pattilari pennsee
Tarkibi:
- un - 1 3/4 mahsulot;
- xamirturush -1 osh qoshiq;
- kartoshka nordon - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- quritilgan sut - 1 1/2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 3/4 choy qoshiq;
- sut - mahsulotning 1/4 qismi;
- suv - 3/4;
- Hammayoqni kimchi - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Xamirturush, sut kukuni, un va kraxmalni chayqab tashlang. Tuz qo'shing va iliq sut va suv aralashmasidan quying. Bir hil xamirni aralashtiramiz va uni bir soat davomida issiqda qoldirish uchun qoldiramiz. Xamirni 8 ta bo'laklarga ajratamiz, har biriga o'raladi, kimchi baharatlı karamni tekis keki markaziga qo'ying va qirralarning patlarni joylashtiring. Biz buqalarni yana 15 daqiqa ketishimiz uchun beramiz va ularni bug'da tayyorlash uchun to'rga qo'yamiz va multivarkni joylashtiramiz. Razgarlarni "Buxoriy pishirish" rejimida 20 daqiqalik hajmda tayyorlaymiz.